Prynhawn da, fy darllenydd. Ar y cyd â salsa, mae unrhyw ddysgl yn caffael blas cain ac yn dod yn daith gerdded o brydau bwyd. Defnyddir saws Mecsicanaidd acíwt fel sesnin i gig a phrydau pysgod yn cael eu hychwanegu at Burito a Fakhitas. Gwerthuswch flas Salsa a Sglodion Lovers. Gallwch brynu saws mewn unrhyw siop groser, ond mae'n llawer mwy diddorol i'w baratoi eich hun. Yn arbennig o dda, y canlyniad fydd, os yw'r llysiau a ddefnyddir yn y broses goginio rydych chi wedi torri gyda'ch gwely eich hun.
- Tomatos - 0.5 kg. Yn y dewis o'r prif gynhwysyn, dylid rhoi sylw i faint o aeddfedrwydd. Rhaid iddynt fod yn llawn sudd a lledaenu persawr dymunol.
- Pepper sbeislyd - 1 pc. Addas ar gyfer gwneud halallen pupur gwyrdd salsa. Gallwch ddefnyddio mathau eraill o Chile, y prif beth yw bod eu cnawd yn lledaenu'r blas nodweddiadol a'i losgi pan gaiff ei ddefnyddio.
- Pepper Bwlgareg - 1 PC.
- Winwns - 1 pc.
- Garlleg - 3 dannedd.
- Sudd lemwn - 2 h.
- Finegr bwrdd - 1 llwy de.
- Tywod siwgr - 2 h.
- Halen o falu mawr - 1 llwy fwrdd. l.
- Persli.
- Pupur du daear.
Ni ellir galw rysáit paratoi Salser yn gymhleth neu'n ddryslyd, ond gall coginio cywir a chyfrifol yn unig ddisgwyl canlyniad da. Yn y broses goginio, mae'n amhosibl esgeuluso unrhyw un o'r camau a ddisgrifir isod:
- Mae tomatos yn cael eu rinsio â dŵr oer, wedi'u gwisgo'n ofalus mewn sawl man a gosodant mewn cynhwysydd dwfn.
- Powlen gyda thomatos i'r ymylon wedi'u llenwi â dŵr berwedig.
- Ar ôl 15 eiliad, dŵr berwedig i ddraenio, yn hytrach ychwanegu dŵr iâ.
- Ar ôl cwblhau'r triniaethau a ddisgrifir, caiff tomatos eu glanhau o groen garw.
- Cnawd Tomato yn torri i mewn i giwbiau bach.
- Ailadroddwch y pum cam cyntaf ar gyfer pupurau acíwt.
- Pepper Bwlgaria wedi'i dorri, yn lân o hadau, gwasgu.
- Mae'r winwns yn rhydd o'r croen a'u torri'n giwbiau bach.
- O'r ewin o garlleg yn gwneud màs llawn sudd, gan eu sgipio trwy wasg arbennig neu weiddi gyda chyllell.
- Wedi'i dorri'n fân bersli.
- Mae'r holl gynhwysion uchod yn cael eu rhoi ar waelod y badell ddofn, rhowch y cynhwysydd ar dân araf.
- Cefnogwch gymysgedd gyda sudd lemwn, halen a siwgr.
- Cymysgedd saws yn y dyfodol yn drylwyr, dewch i ferwi.
- Cadwch ar dân am 20 munud.
- Arllwyswch y salsa canlyniadol i fanciau, ym mhob cwch cyn cau, arllwys ychydig bach o finegr bwrdd.
- Banciau rholio, troi drosodd a chuddio gyda chlwtyn trwchus.
- Ar ôl tymheredd y Workpiece yn gostwng i 25-30 ºC, dileu cynwysyddion storio.