Cynhwysion:
- blawd 500 gr.
- Llaeth 3.2% 250 ml.
- Halen 0.5 ch.l.
- Moch cig eidion 600 gr.
- Winwns (mawr) 2 pcs.
- Dŵr Iâ 150 ml.
- Halen a phupur daear du ar gyfer briwgig
- olew llysiau ar gyfer ffrio
Dull Coginio:
Gellir defnyddio llaeth am brawf 3.2% a 2.5% o fraster.
Rydym yn ychwanegu halen a chymysgedd yn y llaeth, mae angen i chi doddi halen.
Rwy'n tylino'r toes gyda chymysgydd.
Mewn blawd, rydym yn gwneud dyfnhau ac arllwys llaeth yno gyda halen.
Arllwyswch bob llaeth, gan fod y blawd i gyd yn wahanol ac yn amsugno lleithder mewn gwahanol ffyrdd, felly gadewch 1/4 o'r llaeth ac os oes angen i chi ychwanegu mwy.
Gadewais bob 250 ml o laeth, ac weithiau hyd yn oed yn gadael hyd yn oed yn fwy.
Felly, canolbwyntiwch ar y cysondeb toes.
Rhaid iddo fod yn dynn.
Os yw'n troi allan yn dynn iawn, ychwanegwch ychydig o laeth ychydig.
Os yw'n feddal, yna ychwanegwch fwy o flawd.
Rydym yn cymysgu'r toes, yn ei roi yn y pecyn neu lapio yn y ffilm bwyd ac yn gadael ar dymheredd ystafell am 30 munud.
Tra bod y toes yn gorffwys, gallwch goginio briwgig.
Ers i mi gael briwgig i mi yn barod, felly mae'r bwa yn malu i gysondeb y graean, gyda chymorth cymysgydd, cyllyll ffroenell.
I'r cig, ychwanegwch winwns wedi'i dorri, halen, pupur daear du.
Cymysgwch.
Rydym yn ychwanegu dŵr iâ ac yn golchi'r briwgig yn dda iawn.
Dylai lwyddo mewn hylif.
Dyna pam y mae'r llenwad yn Chebureca yn troi allan y mwyafiaethus. Yn barod am Farsh.
O'r toes rydym yn gwneud "selsig" hir a'i rannu'n rhannau.
I sawl rhan i rannu, yn dibynnu ar faint y Chebureki bydd gennych.
Yn y cyfnod Sofietaidd, nid oedd Cheburks yn fwy o gledr.
Rwy'n rhannu'r toes ar 18 darn.
Mae pob darn yn cael ei rolio'n fân, rhowch 2 lwy fwrdd ar hanner hanner. briwgig cig ac yn gorchuddio'r ail hanner.
Caewch yn dda iawn yr ymylon a thorri cyllell cyrliog.
Yn y badell, rydym yn arllwys cymaint o olew fel bod y cheburks yn siglo mewn olew ac yn rhostio mewn ffrio dwfn.
Cynhesir yr olew yn dda, dylai fod yn 160-180 gram.
Fry Chebureki ar y ddwy ochr, tua 1 munud ar bob ochr.
A gosodwch bugeiliaid parod allan ar dywelion papur, er mwyn cael gwared ar olew gormodol.
Mae Cheburks yn ffrio yn gyflym, fel y gallwch chi ffonio ein cartrefi ar unwaith i'r bwrdd a'u bwyta'n syth yn syth, yn ofalus, fel na fyddant yn llosgi.
Ers y tu mewn i'r briwgig llawn sudd ac pan fydd y Cheburek crensiog yn brathu, mae cawl poeth iawn yn dechrau arllwys allan.
Mae mor flasus ...... fel eu bod yn bwyta'n gyflym iawn)) archwaeth braf!
Mae'r fideo yn stopio ar y gwaelod o dan y disgrifiad hwn.