Cynhwysion:
- Dŵr - 1.5-2 litr.
- Cawl gyda eog - 1 pc.
- Eog Ffiled - 400-500 GR.
- Tatws - 3-4 pcs.
- Leek - 1 PC.
- Winwns - 1 pc.
- Moron - 0.5 pcs.
- Hufen - 250 ml.
- Olew hufennog - 30-50 gr.
- Olew llysiau - 2-3 llwy fwrdd.
- Deilen y Bae - 2-3 pcs.
- Pepper Du (Polka Dot) - 10-15 PCS.
- Dill - 4-5 milfeddyg.
- hallt
- Pupur (tir)
Dull Coginio:
1. Yn gyntaf oll, mae angen gweld y cawl:
• Mewn sosban gyda dŵr i roi cawl gyda eog (pen, crib, esgyll) a dod i ferwi
• Lleihau'r tân cyn lleied â phosibl a chael gwared ar yr ewyn canlyniadol
• I'r cawl i ychwanegu'r winwns winwns 2 datws (o gyfanswm), dail bae a phupur peus
• coginio tan barodrwydd tatws
2. Er bod y cawl wedi'i ferwi, mae'n bosibl coginio roaster:
• Carrot wedi'i dorri i mewn i wellt
• rhan wen o'r hau winwnsyn wedi'i dorri gan hanner cylchoedd
• Ar y gymysgedd olew hufennog a llysiau, ffrio cennin
• Ychwanegwch foron i Luka a hefyd ffrio tan euraid
3. O'r cawl i gael tatws parod (rhoi cynhwysydd ar wahân, gan y bydd ei angen yn y dyfodol), y set cawl a sesnin (ni fydd eu hangen mwyach)
4. Mae'r cawl ei hun yn straen drwy'r rhidyll ac yn rhoi tân eto
5. Tra bod y cawl yn berwi, torrwch y tatws sy'n weddill gyda chiwb canol
6. Ychwanegwch datws wedi'i dorri i mewn i gawl a'i goginio cyn iddo fod yn barod.
7. Yn y cyfamser, gallwch baratoi gweddill y cynhwysion:
• Ffiled eog wedi'i dorri'n ddarnau o tua 3x3 cm
• Tatws sydd wedi tynnu allan o'r cawl, i bontio gyda chymorth "Tolkushki" (neu ffyrc yn unig), gan ychwanegu hufen yn raddol, nes iddo gael piwrî hylifol iawn
8. Yn y cawl gyda thatws parod sydd eisoes yn barod, ychwanegwch y tatws stwnsh tatws sy'n deillio, gweddillion hufen, ffiled eog a roaster
9. Dewch â'r glust i ferwi ac ychwanegu halen a phupur
10. Coginiwch yn llythrennol 2-3 munud
11. Mae clust orffenedig yn mynnu 15-20 munud
12. Cyn gwasanaethu i'r bwrdd i glust y Ffindir, ychwanegwch Dill.
Gallwch hefyd ychwanegu ychydig o paprika mwg - bydd nid yn unig yn addurno'r ddysgl, ond hefyd yn rhoi persawr myglyd iddo (fel pe bai'r glust wedi'i goginio ar y tân)