Cynhwysion:
- toes:
- Blawd gwenith - 500 gr.
- Dŵr cynnes - 360 ml.
- Olew llysiau - 50 ml.
- Burum sych - 5 gr.
- Tywod siwgr - 6 gram.
- Halen - 5 gr.
- Llenwi:
- Ffiled pysgod coch (mae gen i dawelwch) - 1 kg
- Wyau cyw iâr - 3 pcs.
- Cylchlythyr reis - 80 gr.
- Dŵr berwi dŵr - 170 gr.
- Winwnsyn - 1 pc.
- Olew llysiau - 1 llwy fwrdd.
- Halen - 3 yn torri
- pupur du
- dil
- persli - yn ewyllys
- Bow gwyrdd - yn ewyllys
Dull Coginio:
Didoli mewn powlen ddofn o flawd, ychwanegwch burum, halen a siwgr.
Cymysgwch a gwnewch yng nghanol y ffynnon, rydym yn arllwys dŵr cynnes.
Rydym yn cymysgu'r toes, gan ychwanegu olew llysiau yn raddol.
Mae'r toes yn ysgafn iawn ac yn elastig.
Mae'r toes yn barod, yn ei orchuddio â chaead neu dywel a rhoi iddo godi, fel ei fod wedi cynyddu 2 waith, mae'n cymryd 1.5-2 awr.
Pan fydd y toes yn cael ei godi, unwaith eto drwy anwybyddu'r toes, ei orchuddio a'i roi unwaith eto i godi o fewn 30 munud.
Paratoi llenwi.
Malu pysgod yn malu ar grinder cig.
Berwi reis.
Coginiwch yr wyau wedi'u sgriwio.
Ar ôl hynny, mae olew llysiau gwres mewn padell, ffrio'r winwns yn cael ei aflonyddu gan giwb bach, nes ei fod yn aur.
Yna ychwanegwch friwgig pysgod, ychydig yn halen ac yn ffrio tan barodrwydd (ond peidiwch â bod yn bysgota'r pysgod !!!).
Tynnwch o'r stôf, rydym yn rhoi ychydig o cŵl (10 munud).
Ychwanegwch reis, wyau wedi'u sleisio ciwb canolig.
Yn ddewisol, ychwanegwch Dill, winwns gwyrdd a phersli.
Solim a phupur i flasu.
Cymysgwch.
Mae stwffin yn barod.
Pan gynyddodd y toes 2 waith yr ail dro.
Rydym yn dechrau ffurfio pasteiod.
Ysgeintiwch yn hael y bwrdd gyda blawd.
Rydym yn rhannu'r toes ar 3 rhan gyfartal.
Mae pob rhan gyda'ch dwylo yn tylino mewn cacen ac yn rhoi llenwad yn y canol.
Pwysig iawn! Dylai'r llenwad fod cymaint ag y byddwch wedi'i gymryd, efallai'n fwy, ond dim llai !!!
Rydym yn casglu'r toes yn fath o fag.
Rhowch ar y daflen pobi a osodwyd gan ryg silicon neu femrwn.
Yng nghanol y gacen rydym yn gwneud twll ac uchaf ychwanegwch y pei i mewn i gacen denau.
Rydym yn cludo i mewn i'r popty, wedi'i gynhesu i 250 gradd (gwres top gwaelod).
Rydym yn pobi 10-15 munud nes bod y gacen wedi'i lapio.
Cael y gacen o'r popty a hael yn ei iro gyda menyn.
Bon yn archwaeth!