Sut i goginio 5 saws yn gyflym ac yn gyflym

Mae saws da yn chwarae rhan bwysig wrth goginio. Mae souces yn tynnu'r prydau arferol ar lefel hollol newydd ac felly newidiwch eu blas na fyddwch chi byth yn diflasu bod yr un peth.

Mae "Cymerwch a gwnewch" yn rhannu gyda sawsiau ryseitiau hawdd sy'n pwysleisio blas eich prydau. A'r peth mwyaf dymunol: i'w coginio, nid oes angen i chi sefyll yn y gegin am oriau.

1. Medovo-Mustard

Cynhwysion

• 0.5 gwydraid o mayonnaise
• 3 llwy fwrdd. l. Dijon neu fwstard graenus
• 3 llwy fwrdd. l. Mêl
• Halen a phupur i flasu

Cyfarwyddyd

1. Rhowch yn y bowlen mayonnaise a mwstard.
2. Ychwanegwch fêl.
3. Cymysgwch fel ei fod yn troi allan màs pasty unffurf. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.

2. Mecsicanaidd Pico de Guyo

Cynhwysion

• 1 tomato aeddfed
• 0.25 Bylbiau coch neu wyn
• 1 Picker Halapeno neu 2 Pwyliaid Serrano
• Hanner sudd lyme
• Kinza
• Halen i flasu

Cyfarwyddyd

1. Golchwch tomato a'i dorri â chiwbiau bach. Os yw'r croen yn rhy drwchus, mae'n well ei symud.
2. Torrwch i mewn i bupurau ciwbiau bach a'u cymysgu â thomatos.
3. Gorffen winwns yn fân. Mae'n bwysig, fel arall bydd ganddo flas rhy sydyn.
4. Rhowch winwns mewn cymysgedd o domato a phupur.
5. Ychwanegwch sudd lyme.
6. Torri'r cilantro a'i atodi i'r cynhwysion eraill. Os ydych chi eisiau, gallwch arllwys ychydig o olew olewydd i'r saws.

3. Tartar

Cynhwysion

• 1 mayonnaise cwpan
• 30 G o Dijon Mustard
• 60 g rhan wen o'r rhes winwns neu unrhyw fwa gwyrdd arall
• 0.5 ciwcymbr hallt
• 30 g Capers.
• Persli ffres neu kinza
• 1 wy wedi'i ferwi

Cyfarwyddyd

1. Rhowch y capers, ciwcymbr ac weithiau yn y bowlen o'r gegin yn cyfuno neu gymysgydd.
2. Eu malu.
3. Rhowch yr wy wedi'i ferwi a'i rwygo eto.
4. Ychwanegwch Mayonnaise, Mustard, Persli neu Kinza a malwch nes bod cymysgedd o gysondeb homogenaidd.

4. Teriyaki

Cynhwysion

• 1 cwpan o saws soi
• Sinsir (dylai droi allan 1 llwy fwrdd. L gwraidd wedi'i dorri)
• 1 garlleg ewin
• 5 h. L. Sahara
• 1 llwy fwrdd. l. Startsh ŷd.
• 3 llwy fwrdd. l. finegr reis
• 1 gwydraid o ddŵr

Cyfarwyddyd

1. Dewch â finegr reis i ferwi. Pan fydd arogl finegr yn dod mor amlwg, arllwyswch y saws soi iddo.
2. Wedi'i dorri'n fân garlleg a sinsir.
3. Anfonwch garlleg a sinsir i gynhwysydd gyda finegr a saws.
4. Ychwanegwch siwgr, gan ei droi'n ddwys fel nad yw'r gymysgedd yn llosgi i'r gwaelod.
5. Cymysgwch startsh corn gyda swm bach o ddŵr nes ei fod wedi'i ddiddymu yn llwyr. Cysylltu â'r saws.
6. Berwch bopeth at ei gilydd am ychydig funudau. Diolch i'r siwgr a'r startsh, dylai'r saws dewychu tan gysondeb y surop.

5. barbeciw

Cynhwysion

• 2 pen o unrhyw winwnsyn gwyrdd neu fwlb canolig
• 2 lwy fwrdd. l. siwgr brown
• 2 lwy fwrdd. l. Saws Worcester
• 1 llwy fwrdd. l. Paporiks
• 1 llwy fwrdd. l. Dijon Mustard
• 2 lwy fwrdd. l. Mêl
• 2 lwy fwrdd. l. sos coch
• 200 g o saws tomato
• 1 llwy fwrdd. l. Saws soî.
• 4 llwy fwrdd. l. finegr
• 1 llwy fwrdd. l. olew olewydd
• Rhywfaint o saws aciwt (er enghraifft, Tobasco)
• Pupur du a halen

Cyfarwyddyd

1. Torri winwns yn fân.
2. Rhowch y badell ffrio ar y tân canol, arllwys ychydig o olew olewydd ac arllwys winwns yno. Pan fydd yn rhuo ychydig, ychwanegwch siwgr brown at y badell.
3. Cymysgwch yn dda a pharatowch ychydig funudau nes bod y bwa yn cael ei garameiddio.
4. Ychwanegwch saws tomato a chymysgwch yr holl gynhwysion. Gadael wedi'i ferwi am ychydig funudau.
5. Cysylltu â chymysgedd Saws Caerwrangon, Paprika, Mustard, Mêl, Ketchup, Saws Soy a finegr. Gadewch i bob cynhwysyn baratoi tua 5 munud ar dân araf.
6. Yna ychwanegwch bupur a saws miniog i addasu'r blas o'r diwedd, a thynnu'r pryd gorffenedig o'r tân.