Bona tarda, el meu lector. Els tomàquets no estan subjectes a un emmagatzematge a llarg termini. Però podeu intentar mantenir-los almenys fins al final del primer mes d'hivern, de manera que en el nou any tingueu les nostres pròpies verdures fresques a la taula.
Tomàquets. (Foto utilitzada per llicència estàndard © ogorodnye-shpargalki.ru)
El període de preservació dels tomàquets depèn d'alguns factors importants.Per a un emmagatzematge eficient i continu de verdures, primer heu de recollir-les adequadament. Recollir els fruits dels arbustos han de ser un dia. Comenceu a netejar quan tota la rosada sortirà amb fruites. No es recomana ajornar el temps de collita al clima fred. Per als tomàquets insatisfets, les baixes temperatures són degradables, aproximadament 4-5 ° C, ja que les verdures perden la capacitat de madurar als arbustos.
Voleu estalviar més temps, seguiu aquestes regles:
- Porta les verdures i posposar-se a l'emmagatzematge de tomàquets completament saludables. Han de faltar qualsevol dany: dents, esquerdes, taques, esgarrapades, ja que són agències per a infeccions. I si almenys un tomàquet malalt aparegués, amenaçarà per tot el cultiu.
- Per a un llarg emmagatzematge, les fruites carnoses amb una closca densa espessa, que tenen un llit mitjà i períodes de maduració tardans. Aquestes varietats inclouen l'Any Nou i de Barao, així com de llarga distància i girafa.
- Difon les hortalisses en etapes de venciment. Tots els diferents moments de maduració i la durada de les imatges. No mantingueu mai els tomàquets aclaparats.
- Comparteix petit amb gran. Big maduren més ràpid, però tenen un període d'emmagatzematge més curt que petit. Les verdures amb una massa d'aproximadament 60 g es mantenen més temps.
- Separar-se de les que decideixes estalviar. Sí, i al barri no hi haurà fruits, com ara peres i pomes.
No hi ha cap resposta definitiva a aquesta pregunta. Així que trieu o no, trieu-vos.
Tomàquets. (Foto utilitzada per llicència estàndard © ogorodnye-shpargalki.ru)
Així que feu la decisió correcta, escolteu aquests dos consells:
- Abans d'utilitzar, obteniu verdures de la nevera i deixeu-los escalfar a temperatura ambient.
- Si els tomàquets es troben durant aproximadament una setmana a l'interior, després de portar-los des de la nevera, la fragància tornarà almenys parcialment.
No us estalviarà molt, millor no posar-los a la nevera. Una ubicació d'emmagatzematge adequada serà una cistella de verdures o una porta de la nevera, la temperatura és més alta.
Els tomàquets estan perfectament emmagatzemats al celler, on la temperatura és d'uns 10-14 ºC.Aprofiteu:
- Les verdures es netegen amb alcohol o solució de manganès.
- La part inferior del dipòsit de plàstic o de fusta està fet de matèria absorbint la humitat. La capacitat ha de ser amb forats.
- Poseu els tomàquets amb una capa. Entre ells, aboqui serradures, palla o posar una altra capa de paper. Des de dalt, podeu col·locar els fruits en una capa.
- Totes les verdures es classifiquen per serradures i deixen la seguretat en una habitació fresca i ben ventilada.
Aquests fruits es poden salvar fins al gener.
- Netegeu l'alcohol, sec.
- Cada fruita embolica el paper fosc. Poleu-los amb una capa, cada tomàquet ha de mentir per separat, sense tocar els altres.
- Des de dalt, cobreixi la palla del contenidor i poseu-la a la sala ventilada.
Per això, aquests llocs són adequats:
- Paul sota llit o sofà.
- Loggia o balcó. Si teniu una loggia o un balcó envidrat, podeu utilitzar-les com a instal·lacions d'emmagatzematge. Mireu que no reben llum solar.
- Sota el bany. Mireu el grau d'humitat i feu-ho tan sovint com sigui possible.
Primer mètode
Tomàquets de plecs i secs secs en un recipient esterilitzat, aboquen amb oli vegetal. Endollar amb una coberta de metall estèril.
Tomàquets. (Foto utilitzada per llicència estàndard © ogorodnye-shpargalki.ru)
Segona manera
Poseu verdures al pot, ompliu-les de líquid de sal acètic. Instruir en 8 parts de vinagre d'aigua i sal (1 part). Els bancs es desplacen.
Tercer camí
Cuineu els bancs i la mostassa en pols. Plega les verdures en una sola fila, aboqueu la mostassa a la part superior. Poseu el paper des de dalt, llavors una altra capa de tomàquets. I de nou: pols i paper de mostassa, ompliu el contenidor de manera, rodar i emmagatzemar en un lloc fresc.