Dobar dan, moj čitalac. Rajčica ne podliježu dugoročnom skladištenju. Ali možete ih pokušati držati barem do kraja prvog zimskog mjeseca, tako da u novoj godini imate svoje svježe povrće na stolu.
Paradajz. (Fotografija koju koristi standardna licenca © ogorodnye-shpargalki.ru)
Period očuvanja rajčice ovisi o nekim važnim faktorima.Za efikasno i kontinuirano skladištenje povrća, prvo morate pravilno prikupiti. Sakupi plodovi iz grmlja treba da bude dan. Započnite čišćenje kada će sva rosa izaći sa voćem. Ne preporučuje se odgoditi vrijeme berbe na hladno vrijeme. Za nezadovoljne rajčice, niske temperature su razgrabine, otprilike 4-5 ° C, jer povrće gubi mogućnost sazrijevanja na grmlju.
Želite duže uštedjeti svoj ubris, slijedite ova pravila:
- Donesite povrće i odgodite za skladištenje potpuno zdravih rajčica. Treba im nedostajati oštećenja: udubljenja, pukotina, mrlje, ogrebotine - kao što su agencije za infekcije. A ako se pojavio barem jedan bolesni paradajz, on će prijetiti cijeli usjev.
- Za dugu skladištenje, treba koristiti mesnato voće s gustom debelom školjkom koja ima srednji krevet i kasni periodi zrenja. Takve sorte uključuju novogodišnju i de barao, kao i dugu keper i žirafu.
- Raširite povrće u matičnim fazama. Sva različita vremena zrenja i trajanje snimka. Nikada ne držite preplavljeni rajčice.
- Podijelite male s velikim. Veliki sazrijeva brže, ali imaju kraći period skladištenja od male. Povrće s masom od oko 60 g održava se duže.
- Odvojeni sazren od onih koje odlučite uštedjeti. Da, i u susjedstvu ne bi trebalo postojati voće, poput krušaka i jabuka.
Ne postoji definitivan odgovor na ovo pitanje. Dakle, odaberite ili ne, odaberite sebe.
Paradajz. (Fotografija koju koristi standardna licenca © ogorodnye-shpargalki.ru)
Tako dajete pravi izbor, slušajte ove dva savjeta:
- Prije upotrebe, uzmite povrće iz frižidera, a pustite ih da se zagrije na sobnu temperaturu.
- Ako paradajz laže oko tjedan dana u zatvorenom u zatvorenom, nakon što ih odvedete iz frižidera, miris će se barem djelomično vratiti.
Nećete uštedjeti dugo, bolje da ih ne stavite u hladnjak. Pogodna lokacija za pohranu bit će biljna korpa ili hladnjaka, temperatura je tamo veća.
Rajčica su savršeno pohranjena u vinskom podrumu, gdje je temperatura oko 10-14 ° C.Iskoristiti:
- Povrće obrišite alkoholom ili manganu.
- Dno plastičnog ili drvenog rezervoara napravljeno je od materijala koji apsorbiraju vlagu. Kapacitet treba biti sa rupama.
- Stavite paradajz jednim slojem. Između njih, sipajte piljevinu, slamu ili stavite drugi sloj papira. Odozgo možete smjestiti plodove u jedan sloj.
- Sva povrća je razvrstana po piljevini i ostavljaju sigurnost u hladnom, dobro prozračenoj sobi.
Takvo voće mogu se sačuvati do januara.
- Obrišite alkohol, suv.
- Svaki voćni tamni papir. Sklopite ih jednim slojem, svaki paradajz mora ležati zasebno, bez dodira drugih.
- Odozgo, prekrijte slamu posude i stavite ga u ventiliranu sobu.
Za to su takva mjesta pogodna:
- Paul ispod kreveta ili kauč.
- Lođa ili balkon. Ako imate zastakljenu lođu ili balkon, možete ih koristiti kao skladišne objekte. Pazi da ne dobijaju sunčevu svjetlost.
- Ispod kupatila. Gledajte stepen vlage i učinite to što je češće moguće.
Prva metoda
Preklopite čistu, sušenu rajčicu u steriliziranom spremniku, sipajte biljnim uljem. Utikač sa sterilnim metalnim poklopcem.
Paradajz. (Fotografija koju koristi standardna licenca © ogorodnye-shpargalki.ru)
Drugi način
Stavite povrće u teglu, napunite ih siktičkom soli tekućinom. Uputite u 8 dijelova vodenog sirćeta i soli (1 dio). Banke se završavaju.
Treći način
Kuharski banci i u prahu senf. Preklopite povrće u jedan red, povijte senf na vrh. Stavite papir odozgo, a zatim drugi sloj rajčice. I opet - senf puder i papir, napunite spremnik na takav način, roll i skladište na hladnom mjestu.