По време на периода на местоположението, малък семеен готвене на Белисимо, работещ на 8 квадратни метра. М в центъра на Краснодар стана популярен: на фона на затварянето на големи кафенета и ресторанти, броят на клиентите се увеличава с 20%, продажбите - с 35%. Въпреки това, малък бизнес веднага се втурват в затруднения: много купувачи искаха да поръчат храна предварително и да вземат в определено време. Екипът на Bellisimo се опита да получи заповеди по телефона и с Whatsapp, но започна да отнеме много време и все още предизвика объркване. След това се появи решение - бързо направете онлайн калъф за показване с помощта на услугата MAG1C. И това спаси ситуацията! В нашата статия ще разкажем за проекта подробно.
Готварските работи на Bellissimo в центъра на Краснодар на територията на градския център за пазаруване. Семеен бизнес преди 6 години създал Алина Арамона Овханезия. Тя също подготвя всички ястия и ги опакова за купувачите. Вторият служител е дъщеря на господарката Nelli Petrosovna - изпълнява задачите на продавача-касиер. Тя обработва, събира и дава заповеди, предлага да се опитат напитки и печене. В асортимента на готвене около 50 позиции: първите, второ ястия, салати, десерти и напитки. Всеки ден институцията обслужва 50-70 души, средният чек - 150 рубли.
Готвенето на Bellissimo стана популярно по време на карантинния период с закриването на големи кафенета и ресторанти. Броят на постоянните посетители, пристигащи на обяд, се увеличи с 20%, продажбите се увеличават с 35%. Увеличаването на потока на купувача доведе до факта, че ястията често свършват и трябва да откажат да поддържат нови клиенти. Клиенти, които искаха да направят поръчка предварително и да вземат в определено време, те написаха в Whatsapp или призоваха по телефона, и започнаха да отнемат много време, силите бяха объркани и подплата. Необходимостта от решение, което ще автоматизира процеса на получаване на поръчки, тяхното счетоводство и докладване стана ясно.
Счетоводителят за готвене вече е записан и предаде отчитането в "1c: счетоводство" чрез облачната услуга 1CFRESH.com. Първоначално имаше идея да се използва системата CRM, но възможностите на CRM са излишни: стана ясно, че допълнителната работа ще се появи за извършване на сделки, обекти или форми, обмен.
След това се опитаха да направят пощенски и разговори в WhatsApp, но се оказа, че не е било възможно да се контролира останките и бързо да следи какво е на склад. Можеше да забрави и продаде това, което клиентът поръча, и вече не е поръчал ястия до пристигането му.
В резултат на това те спряха в предложението на интернет специалисти да създадат уеб витрина с помощта на прост и удобен нов инструмент - услугата MAG1C, и водят целия запис, който да ръководи в "1C: управление на нашата компания" в услуга 1CFRESH.com. За да работите незабавно с поръчки на мобилно устройство, те свързани мобилното приложение "1c: Unf" в облака.
Как работи Bellissimo след автоматизацията?
Стъпка 1. Подготовка на менюто и изпращането на покани на клиентите.
В началото на деня, готвачът съставлява менюто и записва остатъците от "1c: UNF". Изпраща на клиентите чрез WhatsApp и разкрива статуси в основните мрежи във връзка с онлайн магазина в услугата MAG1C.
Стъпка 2. Купувачите правят поръчки чрез уеб витрина.
Стъпка 3. Обработка и подготовка на поръчки.
Кукът вижда поръчки и отлаганията (без отстраняване) или подготвя ястията на пчелната пита.
Стъпка 4. Издаване на поръчки.
Клиентите идват и получават заповеди.
Стъпка 5. Регистрация на продажби в програмата.
В края на деня, готвачът изготвя продажбите, а аутсорсинг счетоводителят отразява продажбите на дребно в 1C: счетоводство в облака 1cfresh.com. За да направите това, организирах обмена между базите "1c: UNF" и "1c: счетоводство".
Резултати от проекта
В резултат на автоматизацията планирането на готвенето е по-лесно. Ускорената работа с купувачи, поръчана до определен период. Времето за обработка на поръчките е намаляло с 3 пъти.
Продавачът-касиер има време да предложи на потребителски продукти. В резултат на това средната проверка се увеличава 2 пъти. Купувачите започнаха да придобиват напитки и печене.
Сега готвенето на Bellissimo преговаря за отдаване под наем на по-просторна стая, за да се получи възможност да обслужва повече клиенти и да продължи да расте.
Търговия на дребно.