В този пост се събират най-интересните и полезни кулинарни идеи, което ще се превърне в отлично допълнение към всяко месо.
Сочно и ароматно месо от правилната степен на печено се счита за независимо ястие. От една страна, това твърдение е доста справедливо. Но понякога е правилно подбрано гарниране, което може най-вече да подчертае и обогатява вкуса на месо.
Ние споделяме с вас шест интересни кулинарни идеи, които ще станат перфектни гарнитура за месото.
1. Пикантна копър с козе сирене
Съставки:
- Копър: 2 бр.
- Кимион: 1 ч. Л.
- Кориандър: 1 ч. Л.
- Чесън: 2 ч.
- Paprika: ½ h.
- Сол на вкус
- Зехтин: 2 супени лъжици. л.
- Козе сирене: 100 г
Метод на готвене:
- Поставете фурната да се затопли до 220 ° C.
- Изплакнете под водния копър, почистете го от външната обвивка и нарязайте на ленти с малка дебелина.
- Елиминирайте копързането на печене, предварително поръсено със зехтин. Сложете го с TMINA, чеснов прах, кориандър и червен пипер.
- Продайте сол от копър на вкус и разбъркайте малко.
- Също така разпределяйте копър на повърхността на опозицията и изпратете ястието във фурната за 12-15 минути.
- Веднага след като копър ще получи малко златен цвят, може да се има предвид ястие.
- Застреляйте готовото чиния в чиния, спрей с натрошено козе сирене и сервирайте на масата с месо.
2. Пържени броколи с фъстъци и вар
Съставки:
- Лаймска сок: 2 супени лъжици. л.
- Зехтин: 3 супени лъжици. л.
- Сусамово масло: 1 ч. Л.
- Соев сос: 1 супена лъжица. л.
- Кафява захар: 1 супена лъжица. л.
- Броколи: 2 бр.
- Сол и черен пипер: на вкус
- Чесън: 1 зъба
- Солени фъстъци: 50 г
- Зелен лък: 100 г
- Kinza: 100 g
Метод на готвене:
- Преди началото на готвенето, поставете фурната, за да се затопли до 200 ° С. Подгответе тава за печене. Покрийте повърхността си с пергаментна хартия.
- В малка купа, изсипете сок от лайм, добавете маслинено и сусамово масло, соев сос, кафява захар и нарязан чесън. Смесете всичко, преди да получите хомогенна консистенция.
- Изплакнете под водата на броколи. Вземете го върху съцветия и равномерно разпределете напротив.
- Квадратни броколи, получени в купа със смес, леко доставяйте сол и смлян черен пипер.
- Изпратете ястие, за да влезете във фурната за 20-25 минути.
- Зеле, за да се премести в плоча. Добавете към нейните фъстъци, зелен лук и цилантро, знайте на масата с месо.
3. Боб с мусен сос
Съставки:
- Podkkovaya боб: 450 г
- Гръбна горчица: 1 супена лъжица. л.
- Дижон горчица: ½ супена лъжица. л.
- Сол:. Н. Л.
- Черен пипер: 1/8 часа. Л.
- Лимонов сок: ½ супена лъжица. л.
- Кремообразно масло: 2 супени лъжици. л.
Метод на готвене:
- Започването на готвенето е необходимо с кипене на подолите. За да направите това, в малка тенджера с осолена кипяща вода, трябва да поставите предварително измит продукт и да го свалите на средна топлина в продължение на пет минути.
- В малък капацитет, докато бобът се варя, трябва да комбинирате мозъчната горчица с Дижон.
- Излейте там със сол и черен пипер, разтопено масло и лимонов сок.
- С варени зърна отцедете вода. Готовият продукт се премества в плоча и богато излея получената горчица сос.
4. Балсамов бил лук с гъби
Съставки:
- Перла праз: 200 гр
- Champignons: 500 g
- Балсамов оцет: 4 супени лъжици. л.
- Прясна мащерка: няколко клонки
- Морска сол: на вкус
- Маслиново масло: 1 супена лъжица. л.
- Кремообразно масло: 1 супена лъжица. л.
Метод на готвене:
- Поставете огъня на тигана. Изсипете супената лъжица зехтин в него и добавете масло.
- Когато тиганът се загрява, сложете клоните на кимима. След това добавете същите предварително измити и пречистени лук и гъби.
- Изсипете в съдържанието на първия балсамов оцет. Всички изцяло смесват ротационните движения, така че всички лук и гъби са покрити с балсамов оцет.
- Сезонът на съдомиялна сол и черен пипер на вкус. Запържете за осем минути.
- Пресичане на чинията на плочата и сервирайте на масата с месо.
5. Пържени брюкселско зеле
Съставки:
- Брюксел зеле: 450 г
- SPICE MIX: 1 TSP.
- Зехтин: 3 супени лъжици. л.
- Солени фъстъци: 50 г
- Червен пипер: на вкус
- Зелен лък: 50 г
- Соев сос: 2 супени лъжици. л.
- Kinza: по желание
Метод на готвене:
- Поставете фурната да се затопли до 190 ° C.
- Изплакнете под водата на брюкселското зеле. Отстранете ненужните части от него и след това го наряжете наполовина и се преместете в приготвена баба с междинна скала.
- Добавете към зелената смес от подправки, изсипете солените фъстъци и се налива зехтин. Цялата маса се смесва, така че цялото зеле да е покрито с пикантен състав и масло.
- Вземи тава за печене. Разпределете на повърхността си брюкселско зеле и се налива всичко сов сос.
- Поставете ястието във фурната и оставете там, за да се пекат за 25-27 минути.
- Вземете ястие от фурната, напръскайте с нарязан червен пипер и цилантро и сервирайте на масата като гарнитура с месни ястия.
6. Остъклени моркови
Съставки:
- Моркови: 550 г
- Зехтин: 3 супени лъжици. л.
- Мед: 2 супени лъжици. л.
- Чесън на прах: ½ ч.л.
- Сол и черен пипер: на вкус
- Прясна мащерка: ½ h. L.
- Магданоз: за декорация
Метод на готвене:
- Преди началото на готвенето, поставете фурната, за да се затопли до 200 ° С.
- На тавата за печене спретнато масло. Поставете го предварително измита под вода и моркови, изсушени с хартиена кърпа.
- В малка тенджера на тенджера на бавно пламък зехтин. Най-добре е да направите тази процедура в тенджера от неръждаема стомана, защото в нея да проследите цвета е много по-удобен. Веднага след като маслото започне да придобива кафяв цвят под влиянието на температурата (обикновено оставя пет до 15 минути), отстранете го от печката.
- Добавете чесън на прах, сол и пипер, прясна мащерка и мед. Смесете всички съставки преди образуването на хомогенна консистенция.
- За моркови, което преди това е било публикувано на лист за печене, равномерно разпределя сместа. За тези цели можете да използвате кулинарната шпатула.
- Изпратете морков към фурната и оставете там, за да се пекат за 25-40 минути. След това морковите трябва да се обърнат и да продължат да готвят още 12-15 минути.
- Преди сервиране на масата, готовият морков се премести в плочата и се поръсва с натрошен магданоз.
