Калі мы заказваем еду ў кафэ, то спадзяемся, што кухары, афіцыянты, прыбіральшчыкі і касіры якасна выконваюць сваю працу, а ў нашу талерку трапляе свежае страва, прыгатаванае з захаваннем усіх правіл і нормаў. Але, на жаль, так бывае не заўсёды: персанал робіць працу праз рукавы, а пакутуюць ад гэтага наведвальнікі.
Мы ў AdMe.ru вырашылі пакапацца ў інтэрнэце і адшукаць парады людзей, якія працавалі ў фастфуд. А ўсё для таго, каб паход у кафэ пакінуў у вас толькі прыемныя ўражанні.
- Прапрацавала ў знакамітай кавярні больш за 4 гады і ведаю, што карамельны фраппучино змяшчае цэлую гару цукру, у яго дадаюць 3 выгляду сіропу і карамельны топинг. Я хвалююся, калі бачу, як бацькі заказваюць сваім дзецям гэта цукровае вар'яцтва. Адзіная натуральная рэч у гэтым напоі - малако. Ну ці лёд. © MEngel4545 / reddit
- Я быў начальнікам змены ў кафэ хуткага харчавання і нават праз гады не ем марозіва. Апарат, які стаяў у нашай установе, заўсёды быў пакрыты цвіллю і сапсаванымі сліўкамі. © Prannke / reddit
- Аднойчы я рабіў піцу і, калі даставаў яе з духоўкі, выпусціў прама ў лужыну на падлозе. Ды так, што ўсе інгрэдыенты разляцеліся. Я бяру смеццевае вядро, каб выкінуць сапсаваны прадукт, але менеджэр нашай піцэрыі схапіла 2 відэльцы, сабрала сыр з падлогі, расклала яго акуратна і адправіла піцу ў духоўку. Больш я там не еў. Ніколі. © ubercam / reddit
- Я працаваў у самым крутым і дарагім гандлёвым цэнтры ў модным раёне вялікага горада. Ноччу, прыкладна праз 10 хвілін пасля закрыцця гандлёвага цэнтра, калі прыглушваўся святло, дэкаратыўныя расліны ў чыгунах літаральна варушацца ад прусакоў. Ніхто з прадаўцоў ніколі не затрымліваўся дапазна. Мы патэлефанавалі кіраўніцтву гандлёвага цэнтра і Паскардзіўся, аднак, нягледзячы на пастаянныя апрацоўкі, нічога так і не памянялася. Я зараз не хаджу ў гандлёвыя цэнтры і не ем на фуд-кортах. © ThunderSnowLight / reddit
- У нашай установе хот-догі рыхтавалі на які верціцца грылі. У канцы дня яны былі пагарэлымі і зморшчанымі. Аднойчы ў нас засталося 3 такіх хот-дога, а менеджэр паклаў іх у халадзільнік і сказаў выкарыстоўваць на наступны дзень. Нам загадалі пакласці іх у стравы накшталт чили- або сырнага хот-дога, каб замаскіраваць гэта непатрэбства. Мне дагэтуль сорамна перад кліентам, які атрымаў чылі-дог на наступную раніцу. © exWiFi69 / reddit
- Мая лепшая сяброўка працавала ў вельмі папулярнай сеткі хуткага харчавання, дзе робяць сэндвічы. На некалькіх памідорах ўтварылася цвіль, таму яна пайшла іх выкінуць. Але менеджэр аблаяў яе і сказаў, што калі на чым-то ўтворыцца цвіль, то трэба проста зрэзаць яе, а не выкідваць прадукты. © airyeez / reddit
- Раней я працаваў у невялікай установе, і падчас навучання мой менеджэр раззлаваўся на мяне за тое, што я выкінуў кукурузу, пакрытую сліззю. Кіруючая проста змыла слізь з яе і паклала назад. © Successful-Cat8572 / reddit
- Я спецыяліст па абслугоўванні харчовага абсталявання і ніколі не п'ю газіроўку з лёдам ў установе, дзе пякуць хлеб. З-за дрожджаў ў паветры пачынаецца вар'ят рост цвілі на рашотцы лёдагенератарам. Нават рэгулярная чыстка і мыйка не дапаможа. Вось чаму ў фастфуд-рэстаранах не выкарыстоўваюць празрыстыя шклянкі. © Jedimasteryony / reddit
- Я працаваў у рэстаране хуткага харчавання, які спецыялізуецца на стравах з курыцы. Не стамляюся нагадваць сябрам: «Не ешце пірог з курыцай». Туды кідаюць старое мяса, якое не змаглі прадаць. Яго замарожваюць, а праз некалькі месяцаў здрабняюць для пірагоў. © cjsbbyprincess / reddit
- У старэйшых класах я падзарабляла ў кафэ, дзе на кожным стале стаялі бутэлечкі з соусамі. Па вечарах мы далівалі кетчуп і гарчыцу ў бутэлькі, пры гэтым у мэтах эканоміі нам забаранялі выліваць рэшткі соўсу. Але аднойчы я выліла ўсё, што было ў бутэльках. Пах быў жудасны, кожны пласт ўнутры быў яшчэ больш пратухлае, чым папярэдні. Усе, хто працаваў побач са мной, заціскалі нос рукамі. Калі прыйшоў менеджэр, то спачатку спытаў, што гэта за жудасны пах. А калі даведаўся, што я зрабіла, то прыгразіў мяне звольніць, калі я яшчэ раз паўтару такую выхадку. © DogsCatsKids_helpMe / reddit
- Я прапрацаваў у моднай кавярні прыкладна 2,5 года і з часам зразумеў, што моккачино - найгоршы напой з існуючых. Кожны раз, калі бачу яго, мяне пачынае ванітаваць. Уся справа ў тым, што гэты кава можна захоўваць на працягу 24 гадзін пасля падрыхтоўкі. Але большасць супрацоўнікаў не затлумляцца з тэрмінамі, так што ў моккачино пачынаецца працэс закісання, з'яўляюцца бурбалкі і жудасны пах. © Empyology / reddit
- Я кірую установай хуткага харчавання. Адзіная страва з нашага меню, якое я ніколі не замоўлю, - гэта буррито на сняданак. Усё астатняе, акрамя гэтай стравы, рыхтуецца ў кафэ з свежых прадуктаў. © metsmonkey / reddit
- Ніколі ня ежце пончыкі з дробкай з цеста. Я працаваў у краме па продажы пончыкаў. І кожны дзень, калі непраданы тавар вяртаўся ў галоўную пякарню, я прыбіраў яго ў складское памяшканне. Затым, праз некалькі тыдняў, мы рабілі дробку для новай выпечкі з гэтых старых і чэрствых пончыкаў. © 122922 / reddit
- Я пару гадоў працавала ў Red Lobster і ніколі не ела ў іх пасту. Яны бяруць загадзя прыгатаваныя макароны, соус з упакоўкі, разаграваюць гэта ўсё ў мікрахвалеўцы, а затым проста змешваюць разам і падаюць. © qbeanz / reddit
- Наш галоўны менеджэр апалоскваюць рэшткі адкушаным гамбургераў, прамывалі мяса і здрабнеў яго для тако. © agoroguy / reddit
- Я працавала ў сферы грамадскага харчавання 15 гадоў, і гэта правіла дзейнічае ў любым установе. Перад замовай праверце туалет. Калі там ёсць актуальны запоўнены ліст уборкі і ў памяшканні чыста, значыць, чыста і на кухні. Калі персанал не клапоціцца аб прыбіральні для наведвальнікаў, значыць, яны грэбуюць і іншымі рэчамі. © winterfyre85 / reddit
- Я былая супрацоўніца буйной кавярні. Ня заказвайце нічога з мокко або гарбузом. Помпы для іх вельмі цяжка чысціць, таму промывают іх не так часта, як трэба было б. Калі я разабрала помпа, каб пачысціць яго, пах ад яго ішоў ванітны. © NarwhalsGalore / reddit
- Не купляйце клубніцы ў шакаладзе ўвечары, таму што яна, хутчэй за ўсё, была прыгатавана рана раніцай. Калі клубніцы зморшчыліся, як быццам шакаладная шкарлупіна занадта вялікая для яе, значыць, яна ўжо даўно стаіць на вітрыне. Я б увогуле не стала купляць яе, але калі вы вельмі хочаце, то лепш браць трускаўку ў пачатку працоўнага дня. © evilstepmom1991 / reddit
- Я працую ў сеткавай кавярні, дзе мы самі робім шакаладны соус. Гучыць нядрэнна, але праз некалькі дзён ён пачынае броснець. Кантэйнер для яго чысціцца толькі ў тым выпадку, калі соус сканчаецца. Увесь астатні час мы проста выліваем зверху свежы шакаладны соус і адразу ж прыступаем да працы. © Fantastic_Relief / reddit
- Я быў супрацоўнікам у краме, які прапаноўваў бясплатныя ўзоры замарожанага ёгурта. Мы ніколі не выкідалі выкарыстаныя лыжкі, а мылі іх і клалі назад у шкляначку з новымі. © TheDefaultUser / reddit
- Прапрацаваўшы некалькі гадоў у сферы грамадскага харчавання, я заўсёды прашу напоі без лёду. Лёдагенератарам, як вядома, складана трымаць у чысціні. У машыне амаль заўсёды ёсць цвіль. © Jazzy_Junebug / reddit
Якія сакрэты аб ўстановах грамадскага харчавання ведаеце вы? Раскажыце нам пра гэта ў каментарах.