тварожнае печыва
Тварожнае цеста - адно з самых простых і хуткіх. Робіцца лёгка, а выпечка з яго атрымліваецца вельмі пяшчотная і смачная.
Табе спатрэбіцца:
250 г тварагу
100 г сметанковага масла
170 г мукі
4 лыжкі цукру
дробка разрыхляльніка
дробка солі
Разамні тварог, каб не было камячкоў. Дадай соль. Сметанковае масла растапі і змяшаць з тварагом. Дадай просеянную пакуту і разрыхляльнік. Замясі цеста.
Гатовае цеста скруціць у шар і пазбаўцеся ў халадзільнік.
Праз гадзіну дастань і раскачаць на роўнай паверхні так, каб атрымаўся блін таўшчынёй 2-3 міліметра.
Шклянкай выраж з цеста кружочкі.
Цукар высыплюць на сподак. Кожны кружочак памачыце ў цукру і згорнем цукровай бокам унутр.
Палоўку кружочка зноў памачыце ў цукар і зноў складзі цукрам ўнутр.
Чвэрць кружочка таксама памачыце ў цукар і выклаў на бляху цукровай бокам уверх.
Адпраў у разагрэтую на 200 градусаў духоўку на 25 хвілін.
Табе спатрэбіцца:
150 г мукі
200 г цукру
¼ чайнай лыжкі солі
180 г ягад (свежых або замарожаных). Лепш за ўсё падыдуць журавіны, чарніцы, вішня.
110 г сметанковага масла
2 яйкі
Змяшай муку, цукар і соль. Дадай ягады. Калі яны замарожаныя, размарожваць не трэба.
Растапі алей і залі ім атрыманую сумесь. Змяшайце.
Взбей яйкі, дадай іх у цеста і зноў усё змяшайце.
Атрыманую сумесь размеркавалі па форме і пастаў у разагрэтую на 180 градусаў духоўку.
Выпякаць на працягу 25-30 хвілін. Тое, што пірог гатовы, ты зразумееш па цудоўны водар і подрумянятся скарыначцы.
Табе спатрэбіцца:
шклянку мукі
1/2 шклянкі цукру
1/3 шклянкі какава
1/2 шклянкі малака
1/3 шклянкі расліннага алею без паху
дробка солі
гарбатная лыжка воцату
гарбатная лыжка разрыхляльніка
цукаты, сухафрукты або ягады па гусце
У місцы змяшай муку і какава. Дадай цукар, разрыхляльнік і соль. Усё старанна перамяшаць.
Дадай раслінны алей, воцат і малако. Насып цукаты або ягады.
Перамешанай цеста, каб атрымалася аднастайная маса, раскладзі па формачках і пастаў у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін.
Табе спатрэбіцца:
200 мілілітраў кефіру
4 сталовыя лыжкі цукру
1 яйка
400 г мукі
50 г сметанковага масла
гарбатная лыжка разрыхляльніка
раслінны алей для смажання
Алей змяшай з яйкам і цукрам і разатры да аднастайнага стану. Дадай кефір і змяшаць. Ўсып муку і разрыхляльнік. Замясі цеста.
Раскачаць цеста і з дапамогай двух шклянак рознага дыяметра выраж пончыкі (спачатку робіш круг вялікім шклянкай, а потым ўнутры яго - круг паменш маленькім шклянкай).
У далейшым падрыхтоўцы дзіцяці лепш не ўдзельнічаць!
Разагрэйце на патэльні алей. Акуратна выкладывай пончыкі ў гарачы алей і абсмажваць з двух бакоў.
Зусім ня дыетычнае страва, але часам можна!
Прыемнага апетыту!
Фота аўтара Gustavo Fring: Pexels