У апошнія гады мы шмат пісалі аб квітнеючай сферы грамадскага харчавання, якая станавілася насычаней, разнастайней і багацей з кожным днём. Але ў 2020-м усё змянілася: многія ўстановы зачынiлiся, яшчэ частка дагэтуль застаецца пад пагрозай. Цяпер жа ва ўладальнікаў кафэ, бараў і рэстаранаў можа з'явіцца яшчэ адна праблема: асацыяцыя рэстаратараў атрымала праект пастановы Саўміна, які можа моцна ўдарыць па некаторых бізнесменам. У дакуменце гаворыцца, што установам, якія працуюць у жылых дамах або інтэрнатах і прадаўцам алкаголь, могуць забараніць працаваць пасля 23:00.
- Мы пішам сваё меркаванне і просім вынесці на грамадскае абмеркаванне. Цяпер як ніколі патрэбна дапамога вас усіх. Хутчэй за ўсё, мы будзем пісаць ліст з подпісамі ўсіх членаў асацыяцыі, таму, па магчымасці, паведаміце сябрам і калегам: чым болей нас будзе, тым больш шанцаў. Папытаеце ўступіць да нас максімальна вялікая колькасць прадпрымальнікаў. Мы не будзем браць ніякіх узносаў, не будзем рабіць ніякіх умоў. Калі мы прайграем, 90% рэстаранаў і бараў не змогуць працаваць пасля 23:00, - напісалі прадстаўнікі асацыяцыі рэстаратараў.
За каментаром мы звярнуліся да члену асацыяцыі рэстаратараў, бізнэсоўцу Яўгену Васільеву. Ён лічыць, што прыняцце такога закона заб'е не толькі шматлікія бары і рэстараны, але і турыстычны патэнцыял Мінска і многіх іншых гарадоў.
- Праблема не ў тым, што закрыюць піўнухі на раёне. Праблема ў тым, што ўвесь праспект Незалежнасці - гэта жылыя дамы. Камсамольская, Рэвалюцыйная, Маркса, Інтэрнацыянальная, Савецкая вуліца ў Брэсце, цэнтр Гродна - гэта ўсе жылыя дамы. Жылыя мікрараёны, накшталт «Маяка Мінска» або «Мінск Свету» - гэта таксама жылыя дамы. У нас 80% устаноў знаходзіцца ў жылых дамах. І забараняць будуць не алкаголь прадаваць, ім будуць забараняць працаваць пасля адзінаццаці, калі ў меню ёсць алкаголь ці проста піва. І тычыцца гэта не толькі аб'ектаў грамадскага харчавання, але і гандлю.
Раней ты прыходзіў у міліцыю і ўзгадняў там рэжым працы. Пры наяўнасці трывожнай кнопкі і відэакамер табе давалі дазвол. Цяпер жа прадпрымальнік ідзе ў гарвыканкам, які піша ліст у мясцовае аддзяленне міліцыі з пытаннем, ці ёсць рызыка павышэння крымінагеннай абстаноўкі ў сувязі з адкрыццём кафэ / бара / рэстарана з алкаголем у меню. Відавочна, што ні адзін кіраўнік не зможа сказаць, што рызыкі няма.
У нас нешматлікія людзі ходзяць у кафэ кожны дзень. Але народ адзначае дні нараджэння, святы. Які чалавек у нас заканчвае свята а 23:00? Але трэба думаць шырэй і разумець, што ў Парыж людзі едуць не за Эйфелевай вежай, а за атмасферай, якой не было б без ўтульных кавярынек. З нашымі гарадамі такая ж гісторыя - гэта забойства турыстычнага патэнцыялу. Гэта катастрофа, мы страцім Зыбіцкую, мы страцім ўвесь цэнтр.
Наш канал у Telegram. Далучайцеся!
Ёсць пра што рассказать? Пішыце ў наш телеграм-бот. Гэта ананімна і хутка