Святочны стол цяжка ўявіць сабе без салат. Існуе вялікая разнастайнасць рэцэптаў, вось яшчэ адзін варыянт смачнага, сытнага і прыгожага салаты са свежай гароднінай і вэнджанай курыным мясам.
рэцэпт
У гэтым рэцэпце нічога не трэба папярэдне адварваць, запякаць або смажыць. Таму часу на прыгатаванне сыдзе няшмат. Неабходна падрыхтаваць:- Вэнджаную белае мяса курыцы (грудка) - 300-400 г;
- сыр цвёрды - 200 г;
- памідоры свежыя - 4 шт .;
- перац салодкі - 1 струк;
- кукуруза (кансервы) - 1 слоік (340 г);
- цыбуліна - 1 шт .;
- маянэз - 3 ст. л .;
- цукар - 1 ст. л .;
- воцат (9%) - 1 ст. л .;
- соль - 1 ч. л.
Парадак дзеянняў:
- нашаткаваць лук дробна, перакласці ў невялікую міску;
- пасыпаць цукрам, соллю, паліць воцатам, затым заліць кіпенем так, каб лук быў цалкам пагружаны ў вадкасць, змяшаць і даць промариноваться менш чым 15 хвілін, затым адкінуць на сіта і трохі адціснуць;
- струк перцу вызваліць ад насення і нарэзаць дробнымі квадрацікамі;
- памідоры падзяліць нажом на чвэртачкі, акуратна вычысціць насенне, а мякаць нарэзаць, такімі ж кавалачкамі, як і перац;
- сыр нарэзаць дробнымі кубікамі;
- курыную грудку (без скуры) - даволі буйнымі кавалачкамі;
- змяшаць памідоры, перац, сыр, марынаваны лук і курынае мяса, дадаць кансерваваную кукурузу (без вадкасці);
- заправіць маянэзам.
Гатовая салата змяшаць і перакласці ў прыгожы салатнік.
Саветы па падрыхтоўцы
Некалькі саветаў, якія дапамогуць прыгатаваць смачны салата:
- насенне у памідораў абавязкова трэба выдаліць, калі прапусціць гэты момант, то вылучыцца шмат вадкасці і салата атрымаецца вадзяністым;
- замест звычайнага рэпчатай цыбулі можна ўзяць салодкі салатны гатунак, ён мае менш рэзкі густ
- каб салата стаў яшчэ больш прыгожым, можна выкарыстоўваць перац розных колераў, узяўшы па траціны струка чырвонага, жоўтага і зялёнага перцу;
- калі для падрыхтоўкі выкарыстоўваецца несолёный сыр, то салата прыйдзецца трохі падсаліць;
- па жаданні, можна дадаць у склад інгрэдыентаў чорны молаты перац, яго дадаюць па гусце ва ўжо гатовы салата;
- замест вэнджанай курынай грудкі можна ўзяць запечаныя мяса курыцы, але смак салаты будзе не такім яркім і пікантным;
- ня перабераце з маянэзам, ня трэба класці занадта шмат запраўкі інакш густ падліўкі «забьёт» густ астатніх інгрэдыентаў.
Глядзіце наша відэа з падрабязнай інструкцыяй па падрыхтоўцы і цешце сваю сям'ю і гасцей смачнымі стравамі.