Кацярына Дронава «Мам, дай фартух!»
У гэтай кнізе сабраны рэцэпты на розныя выпадкі жыцця - ад хатняга сняданку да візіту гасцей. Рэцэпты даволі простыя - падлетак справіцца самастойна, дзіцяці помладше трэба будзе дапамагаць - але не банальныя. Калі яечня, то скрэмбл, калі ватрушкі, то з карыцай. Зрэшты, базавыя рэцэпты, без якіх на кухні не абыйсціся, тут таксама ёсць: сырнікі, бліны, бульбяное пюрэ, рыс і макароны ... Яны сабраны ў частцы пад назвай «Вялікая дзясятка».
Аднымі рэцэптамі аўтар не абмяжоўваецца і распавядае пра кухонных інструментах, спосабах запаркі гарбаты і іншых карысных кулінарных Сакрэцікі.
Свен Нурдквист, Крысцін Самуэльсон "Гатуем разам з Петсоном і Финдусом»
Героі кніг шведскага пісьменніка Свена Нурдквиста вядомыя сваёй любоўю да кулінарыі. І ў кнізе сабраны рэцэпты іх любімых страў. Тут ёсць плюшкі з карыцай ад суседкі Петсона Бяды Андэрсан, гарохавы суп Финдуса і, вядома, знакаміты імяніны пірог, які Петсон рыхтуе кацяню ў гонар яго дня нараджэння (які звычайна здараецца разы тры ў годзе). Усе рэцэпты падзеленыя па сезонах. Увесну Петсон і Финдус прапануюць прыгатаваць суп з крапівы, летам спячы чарнічны пірог, восенню - зварыць шчупака, а зімой наклеіць святочных імбірных печываў.
Гэтая кніга не столькі вучыць рыхтаваць (далёка не ўсе стравы можна прыгатаваць у хатніх рэаліях), колькі дорыць натхненне і дазваляе адчуць сябе адным з жыхароў утульнага асяродка, створанага Свенам Нурдквистом.
Ірына Чадеева «Пироговедение для дзяцей»
Знакаміты кулінарны аўтар і блогер chadeyka выпусціла асобную кнігу для юных кулінараў.
Кніга цалкам прысвечана выпечцы. Гэта не проста зборнік рэцэптаў, а сапраўдны падручнік, у якім адкрываюць усе сакрэты, пачынаючы з асноў: як карыстацца духоўкай, навошта патрэбен разрыхляльнік, як аддзяляць вавёркі ад жаўткоў. Аўтар дае не проста алгарытм дзеянняў, якія трэба выканаць, каб атрымалася смачнае страва, а дапамагае цалкам пагрузіцца ў працэс, зразумець і палюбіць яго, распавядае, навошта ў выпечцы патрэбныя яйкі, чаму ўцякае малако, што адбываецца з прадуктамі, калі іх змешваць, награваць і гэтак далей.
Хоць кніга і прызначана дзецям, дарослыя таксама напэўна пазнаюць шмат новага і атрымаюць порцыю кулінарнага натхнення.
Алёна Водопьянова «Тайная жыццё гародніны»
Гэта не кулінарная кніга ў звыклым нам выглядзе, хоць рэцэпты тут ёсць. Гэта сумесь мастацкага і пазнавальнага творы, героямі якога з'яўляюцца гародніна. Кожная кіраўнік складаецца з казачнай гісторыі, эксперыменту і карысных пазнавальных фактаў. Чэры Холмс і помидоктор Томатсон раскрываюць злачынства, а чытачы даведаюцца аб тым, як рэзаць цыбулю без слёз, і спрабуюць прыгатаваць касмічную яечню сіняга колеру.
Не сакрэт, што многія дзеці не ў захапленні ад гародніны, але пасля чытання гэтай кнігі пачынаеш глядзець на звыклыя капусту і буракі іншымі вачыма!
Улдзіс Даугавиньш «Кулінарныя прыгоды Белага Мядзведзі»
Гэта казачная кулінарная аповесць пра белы мядзведзя з кулінарным талентам. Ён адкрывае кафэ, дзе прапануе наведвальнікам незвычайныя стравы - думательную кашу, маркоўную гару, хмарны мус, попугаевые кошык і многае іншае.
Самае цікавае, што гэта ўсё - рэальныя рэцэпты, якія былі прыдуманы латвійскім шэф-поварам Марціньшам Сирмайсом, і гэта ўсё можна прыгатаваць дзякуючы гэтай незвычайнай кнізе.
Акрамя рэцэптаў у кнізе ёсць займальная гісторыя з вельмі важным пасылам: рабі тое, што табе падабаецца, дапамагай іншым, і будзе ўсім шчасце!
Фота аўтара Andrea Piacquadio: Pexels