Эксперты ўладзімірскага філіяла Россельхозцентра распавядаюць як правільна выбраць добры лук-сеянка.
Вясной у агароднікаў пачынаецца гарачая пара: трэба паспець пасадзіць ўсе гародніна. Лук садзяць адным з першых, таму пасадачны матэрыял ужо цяпер у шырокім асартыменце з'яўляецца ў продажы на рынках і ў крамах. Як выбраць лук-сеянка і якія гатункі рэпчатай цыбулі лепш растуць у нашым рэгіёне, распавядаюць спецыялісты філіяла ФГБУ «Россельхозцентр» па Уладзімірскай вобласці.
- Многія агароднікі аддаюць перавагу вырасціць лук самастойна, з насення, у першы год атрымліваючы з чарнушкі лук-сеянка, а ў другой - ужо паўнавартасную цыбуліну. Але лук-сеянка вельмі складана захаваць у хатніх умовах да наступнага года, шмат матэрыялу высыхае. Вядома, ёсць гатункі, якія рэальна вырасціць і за адзін сезон, атрымаўшы добры ўраджай, але паколькі вегетацыйны перыяд у іх доўгі, іх пажадана вырошчваць праз расаду. Таму-то мы і гаворым пра тое, на што трэба звярнуць увагу і як правільна выбраць лук-сеянка для пасадкі вясной, - тлумачыць намеснік начальніка аддзела насенняводства ўладзімірскага філіяла Россельхозцентра Яна Балахнина.
У першую чаргу варта вызначыцца з гатункамі і характарыстыкамі. У вопытных агароднікаў, як правіла, ужо ёсць любімыя гатункі, але ў любым выпадку лепш аддаць перавагу тым з іх, якія прадугледжаны менавіта для нашага рэгіёну. У Дзяржаўным рэестры селекцыйных дасягненняў для Уладзімірскай вобласці адзначаны наступныя гатункі рэпчатай цыбулі: Альбіён, Альвина, Арзамаскі мясцовы, Геліёс, Геркулес, Глобус, Данілаўскі 301, Дэлікатэс, Залацісты Сямко, Кармэн МС, Калабок, Чырвоны салатны, Купидо, Манас, мсцерская мясцовы, Мячковский 300, Одинцовец, Рэд Барон, Рэд Бул, Рэд Сямко, Ружанец, Сеттон, Сохачевска, Спаскі мясцовы, Спірыт, Спадарожнік, Стардаста, Стэрлінг, Стригуновский мясцовы, Стурон, Трой, Турба, Хиберна МС, цэнтурыёна, Чэмпіён, Шетана МС, чорны прынц, Шэкспір, Штуттгартер Ризен, Штуттгартер Стенфилд, Эксибишен, Ялцінскі плюс.
Па гусце лук бывае салодкім, паўвостраў і вострым. Ва Уладзімірскай вобласці вырошчваюць паўвостраў і вострыя гатункі, паколькі для салодкага трэба больш сонца.
Важную ролю пры выбары лука сеянкі гуляе яго памер:
Ад 8 да 14 мм - гэта самая дробная фракцыя. Такі памер лічыцца аптымальным для зімовай пасадкі. Лук, які гадуецца з дробнай фракцыі, не пойдзе ў стрелкование, але ёсць адзін мінус: можа вымерзнуть без хованкі. Для пасадкі вясной такую фракцыю лепш не браць, яна будзе адставаць у развіцці ад сярэдняй прыкладна на 3 тыдні. Малы запас пажыўных рэчываў і недахоп вільгаці або харчавання ў верхнім слоі глебы звядуць на нішто ўсе вашы намаганні.
Ад 14 да 21 мм - лук лічыцца сярэдняй фракцыі. Такі сеянку добра саджаць як пад зіму, так і вясной. І менавіта для вясновай пасадкі такой лук-сеянка лічыцца лепшым. Ён не дае стрэлак і выдатна прыжываецца. Цыбуліны атрымліваюцца буйнымі, так як у яго дастаткова сіл, каб «замацавацца» ў глебе.
Ад 21 да 24 мм - фракцыя буйная. Для калязімовых пасадкі прымяняецца толькі для атрымання зеляніны. Пры пасадцы вясной, асабліва ў раннія тэрміны, стрелкуется. Але пры своечасовым выдаленні стрэлак дае нядрэнны ранні ўраджай нават у пачаткоўцаў агароднікаў. Маленькая хітрасць: каб лук ня стрелковался, неабходна зрабіць невялікі надрэз данца крыж-накрыж.
Ад 24 да 30 мм - вельмі буйная фракцыя. Такі лук звычайна адрозніваецца нізкай коштам і падыходзіць толькі для атрымання зеляніны пры калязімовых пасадцы. Калі пасадзіць вясной, частку можна спажыць на зеляніна, а частка, выдаліўшы стрэлкі, на атрыманне цыбулін.
Цыбулінкі ад 30 да 40 мм па-іншаму яшчэ называюць лук-выбарак. Іх выкарыстоўваюць для выганкі на зеляніна.
- Нягледзячы на мноства рынкавых прапаноў, ва Уладзімірскай вобласці выбраць якасны лук-сеянка складана яшчэ і таму, што яго продаж, як правіла, вядуць перакупшчыкі. Уласных гаспадарак, якія займаюцца вытворчасцю лука, у нашым рэгіёне няма, - падкрэслівае кіраўнік ўладзімірскага філіяла Россельхозцентра Марына Олимова. - А гэта значыць, што ў большасці выпадкаў ніхто не пакажа вам сертыфікаты на адпаведнасць ДАСТ і не дасць гарантыі, што лук захоўвалі і транспартавалі да месца продажу правільна: без тэмпературных перападаў, моцна ўплываюць на ўласцівасці пасадкавага матэрыялу і яго наступную захаванасць.
Па ДАСТ 30088-93 «Лук-сеянка і лук-выбарак. Пасяўныя якасці »добры цыбулька павінен быць цэлым, чыстым, з сухімі лускавінкамі і выспелыя шыйкай. Акрамя таго, у надзейнага прадаўца абавязкова павінен быць дакумент аб якасці з актуальным тэрмінам рэалізацыі.
- Калі прадавец парушыў правілы захоўвання (было моцна вільготна / цяпло / халодна), то пасадкавыя ўласцівасці такога лука пагоршацца. Не спяшаецеся купляць лук-сеянка, які ў канцы зімы прадаюць на вуліцы, ён можа апынуцца Падмарожанага, - папярэджваюць эксперты. - Пасля размарозкі такой лук становіцца мяккім, непрыемна пахне, паколькі ўжо ідуць працэсы гніення. Такую куплю прыйдзецца проста выкінуць.
На жаль, сёння забяспечыць неабходныя ўмовы захоўвання не могуць не толькі рынкі, але і многія крамы. Часцяком лук пакупнікам прадаюць вільготным, таму, калі вы бачыце, што сеянку трохі сыраваты (звычайна ён цямней па колеры), то дома яго трэба абавязкова рассыпаць і прасушыць.
На што яшчэ звярнуць увагу?
Лук-сеянка не павінен быць моцна мокрым, з абстрыжанымі зялёным парасткам або з карэньчыкамі белага колеру. Гэта сведчыць пра тое, што ён ужо прарастае. Сухія карэньчыкі дапушчальныя.
Не захоўвайце набыты лук-сеянка ў цэлафанавым пакеце. Лепш прасушыце яго пару дзён бліжэй да батарэі, а затым збярыце ў зрэбную торбу ці папяровы пакет. Можна таксама прыбраць цыбулінкі ў кардонныя скрынкі ці ссыпаць у капронавыя панчохі.
Аптымальная тэмпература захоўвання лука - 10-15 градусаў цяпла пры вільготнасці 70-75%, без рэзкіх перападаў і траплення прамых сонечных прамянёў. Памятаеце, што на цыбулю нічога нельга класці, паколькі яму неабходна добрае праветрыванне.
Калі лук прадзяўблася, да моманту пасадкі захоўваеце яго ў халадзільніку на аддзяленні для гародніны.
Лук можа пайсці ў стрэлку і ў выпадку ранняй пасадкі, калі ён адчувае ваганні тэмпературы глебы. Напрыклад, калі днём + 5 ° С, а ноччу -2 ° С. Таму рэкамендуецца саджаць лук-сеянка пасля замаразкаў.
Па вопыце мінулых гадоў, самы разгар продажаў цыбулі-сеянкі прыпадае на сакавік. У гэты час прадстаўлены поўны асартымент і даступны любы гатунак. Вядома, можна купіць лук і ў красавіку, каб зусім нядоўга і з меншымі стратамі захоўваць яго да пасадкі, але да гэтага часу некаторыя гатункі вы можаце проста не знайсці.
Зараз філіял ФГБУ «Россельхозцентр» па Уладзімірскай вобласці закупляе да рэалізацыі тры гатункі лука: Штуттгартер, Стурон і Кармэн. Усе тры гатункі акліматызаванае менавіта пад наш рэгіён і ўключаны ў Дзяржаўны рэестр селекцыйных дасягненняў, дапушчаных да выкарыстання на тэрыторыі РФ. Да кожнага гатунку прыкладаецца сертыфікат адпаведнасці.