Ад Масквы да Казані крыху больш за 800 кіламетраў, пры гэтым, калі гаворка заходзіць, напрыклад, аб доўгім ўікэнд па-за Масквы, мы традыцыйна лічым за лепшае Піцер. Не надакучыла? Рвёмся шаблон і адпраўляемся ў Казань. Трэцяя сталіца вялікай краіны вызначана заслугоўвае ўвагі, тым больш, калі вы тут чамусьці ні разу не былі. І паедзем мы сюды не дзеля клішэ (чак-чак і Казанскі крэмль), а дзеля яркіх эмоцый (у тым ліку і гастранамічных, вядома, але нетрывіяльных) - незабыўна правесці час і вярнуцца зноў. Захоўвайце наш гід па Казані, бо за адну паездку наўрад ці атрымаецца праверыць усе лакацыі!
дзе жыць
У новым годзе хочацца новых адкрыццяў, таму ў Казані мы прапануем спыніцца ў новым гатэлі NEO Kazan Palace by TASIGO 4 * на 96 нумароў, які прыняў першых гасцей у снежні мінулага года. Холы тут нагадваюць гарадскія бульвары з ліхтарнымі слупамі, а ўсе чатыры паверха гатэля аформлены ў колерах, якія сімвалізуюць прыродныя стыхіі. Чырвоны - колер агню, энергіі і сілы - падкрэслівае сучаснасць гатэля, яго імкненне да пазіцый лідэра ў сферы гасціннасці. Зялёны - сімвал росту і развіцця - ўвасабляе беражлівыя адносіны да прыроды і клопат пра гасцей. Жоўты прыўносіць дух авантурызму, сагравае і нагадвае аб гасціннасці. Сіні сімвалізуе бязмежнае неба і ваду, настройвае на бесклапотны адпачынак. Багацце люстэркаў і вокны ў падлогу, мінімалізм у дызайне ўзмацняюць ілюзію бязмежных прастораў і ня скоўваюць вашыя мары - у NEO Kazan palace by TASIGO так лёгка дыхаецца!
У дызайне прасторы цюркскія лейтматывы, якія падкрэсліваюць адзінства турэцкага і татарскага народаў, хупава пераплятаюцца з атрыбутамі мадэрна. Гатэль стыльны і сучасны, з лёгкім налётам нацыянальнага каларыту без «перагруз». У кожным нумары гатэля над падгалоўем ложка размяшчаюцца тры палатна, расшытыя ўручную, з выявай членаў сям'і, бо менавіта сям'я - галоўная каштоўнасць ўсходняй культуры і ДНК-філасофіі гатэля. На сняданак запрашаюць у рэстаран NEON, але аднолькава ветліва гасцей прымаюць і ў рэстаранах і барах Kazan Palace by Tasigo - гатэля, з якім NEO Kazan Palace by TASIGO 4 * злучаны галерэяй. Як вы разумееце, госці NEO могуць карыстацца ўсімі выгодамі гэтага пяцізоркавага гатэля - не толькі наведваць рэстараны, але і карыстацца фітнес-клубам, спа з 50% зніжкай (наведванне абыйдзецца ў 2 500 рублёў), зазірнуць у мясцовы музей.
Спа-зона займае цэлых 800 квадратных метраў. Абавязкова паспрабуйце 2-гадзінны «Усходні рытуал» з кесе, антыстрэсавага масаж і прапрацоўкай стоп. Гарантуем - адкрыецца другое дыханне, так неабходнае нам для перамог у новым годзе!
Стравамі міжнароднай кухні частуюць ў рэстаране Topaz, на каву, які падаюць у фарфоры ад культавага турэцкага дызайнера Фарука Мальхана, запрашаюць да каміна ў Kazanda Lounge са шкляным дахам, атрымаць асалоду ад наргиле і кактэйлямі - у Palace Bar. Спрабаваць паназиатскую і блізкаўсходнюю кухню клічуць у рэстаран Asia Asia, а весяліцца - у Lock, Stock & Barrel, дзе пануе атмасфера мюзік-хола.
NEO Kazan Palace by TASIGO 4 * - ідэальнае месца не толькі для адпачынку, але і дзелавых перамоваў рознай ступені важнасці і маштабу. Тут цэлых пяць перагаворных і ёсць нават элегантны, але пры гэтым практычны і ёмісты Кангрэс-зала Crystal.
Дэталі: Ул. Калініна, 3 У, тэл .: +7 (843) 212-02-13NEO Kazan Palace by TASIGO
дзе выпіць
Зразумела, што мы за ЗОЖ і нікога ні агітуем, але ў такое надвор'е, да або пасля - галоўнае не замест - прагулкі, абавязкова наведацца ў сакрэтны бар Mr. Willard, што ўваходзіць у ReLab Family Артура Галайчука. Рэстаратар, адным з першых падымацца індустрыю кактэйльных бараў Казані, прыдумаў унікальнае месца. Мабыць, пад надпісам «Акадэмія миксологических навук» на ўваходзе працуюць самыя стыльныя бармэны горада, якія рыхтуюць вельмі нават улетные кактэйлі. У 2014 годзе ў «тру спикизи» бар Mr. Willard рэальна траплялі па спісах. І зараз апынуцца тут не так ужо проста. Як? Нагугліць тэлефон і патэлефанаваць, напісаць у дырэкт ў Instagram або атрымаць асабістую рэкамендацыю ад бармэнаў ReLab Family.
Дэталі: Ул. Галактионова, 6, @ mr.o.willard
І абавязкова зазірніце ў бар «Сетка», які заняў чацвёртае месца ў спісе Wheretoeat Tatarstan 2020 ды дзе вам нагадаюць, што «жаданне атрымліваць задавальненне - натуральная патрэба шчаслівага чалавека»! Ўстанова на Каюма Насыров, 3 - не проста бар, а рай для фудис. Меню з трох блокаў - cold, hot і desserts з указаннем пазіцый у выглядзе набору інгрэдыентаў, што спрашчае выбар і дапамагае сапраўды падабраць правільнае гастранамічнае дадатак да напою. У кактэйляў таксама няма назваў, затое пазначаны складнікі. Head bartender Карл Ліванаў тлумачыць, чаму бар называецца менавіта так. Гэта ён прыдумаў ідэю смакавай сеткі, у якой прадукты і напоі спалучаюцца па розных «восях». Пасля двух-трох кактэйляў - усё будзе зразумела.
Дэталі: Бар «Сетка», @ bar.setka
дзе ёсць
Пасля прагулкі па маляўнічых алеях Лядского садка, надыхаўшыся прыгажосцямі і гісторыяй горада, адпраўляйцеся на абед у рэстаран «Марусовка», які заняў трэці радок у Wheretoeat Tatarstan 2020 ды дзе аўтарскай кухняй радуе шэф Рустам Рахімаў. Месца, слоган якога «Бар. Ежа. Тусоўка », кажа само за сябе - установа больш тусовочных, чым Truffo (пра яго мы раскажам ніжэй), і вельмі смачнае. Спрабуйце мильфей з шынка або пагоня гусака з пюрэ з яблыка і кораня салеры - калорыі не лічыце.
Дэталі: @marusovka
Яшчэ адна ўстанова з выглядам на парк - французскі рэстаран Truffo. Інтэр'ер у светлых танах ў стылі Праванса прымірае з рэчаіснасцю. Кухня хвацкая, выпечка бездакорная - тут вам і аглушальна хрумсткія багеты, і духмяныя круасаны. Сапраўдная Францыя ў Казані: тоўстыя сліўкі, ваніль ў струка, шакалад. У меню цэлых восем сняданкаў! На абед - луковый суп Soupe Gratinée à l`Oignon або з бычыных хвастоў з хераса Soupe Queue de Boeuf. Калі застанецца месца - яшчэ і кава па-парыжску з круасанам.
Дэталі: Рэстаран Truffo, @truffo_bakery
З трэцяга боку Лядского сквера размясцілася стыльнае бістро «Талака», якое ганарыцца пятым месцам у Wheretoeat Tatarstan 2020. Ідэальнае месца для павольнага бранч! Шэф і саўладальнік ўстановы Булат Ібрагімаў прыдумаў бістро пра смачную і зразумелую гарадскую ежу, якую віртуозна рыхтуюць з добрых мясцовых і сезонных прадуктаў, і якое аднолькава пасуе і для абеду, і для сняданку - меню радуе стройнеющих і тых, хто і не думае аб калорыях. Тут вам і татарскі сыравяленых гусь, і татаки з аленя з марошка, і татарскія канолы з каймак і брусніцамі на дэсерт. Калорыі, зрэшты, у меню паказаны.
Дэталі: Бістро «Талака», @artelbistro
Любіце неапалітанскіх піцу, пасту ручной працы і сыр? Вам дакладна ў рэстаран-сыраварня Cheeseria. Два адрасы - дзве гісторыі з аднолькава смачным і бездакорным меню. Сіла Cheeseria - у homemade прадуктах: і піцу, і пельмені, і сыры, і мясныя смачнасці (тэхаскі брискет - гэта нешта!) Робяць на італьянскай і амерыканскім абсталяванні з выкарыстаннем лакальнай сыравіны. Атрымліваецца крута і самабытна. А яшчэ тут ёсць ўласная джелатерия: рэцэпт і фризер для джелато - усё з Італіі!
Дэталі: Рэстаран-сыраварня Cheeseria, @syrovarnya_chees_kzn
Тых, хто засумаваў па грузінскай кухні, чакаюць у рэстараннай сеткі «Хинкальная». Жывая музыка і самая падыходная атмасфера для вялікіх кампаній - усё тут. У меню пхали, аджабсандали, сацыві, цёплыя салаты, кубдари, лобиани і тыя самыя хинкали - усё для падмацавання сіл пасля захапляльных прагулак па горадзе!
Дэталі: Рэстаранная сетку «Хинкальная», @khinkalnaya_kazan
Пачынаць гастранамічны гід па Казані трэба было менавіта з гэтай установы, але такі дыямент мы збераглі «на салодкае». Шэфам рэстарана More & More стаў Аляксей Рабаў, вядомы сваёй працай у «рэстаране Рапапортам», раней які кіраваў кухняй «Erwin. Рака ». У меню звыш 15 раздзелаў з рыбай і морапрадуктамі, але асаблівую ўвагу страў, што рыхтуюць ва ўласнай печы і смокере. Фішка месца - адкрыты raw-бар і ледавік са свежымі рыбай і марскімі гадамі. Стаўка на сезоннасць і бездакорнае якасць зыходнага сыравіны, густ страў хвацкі. Адно з самых модных месцаў Казані, куды не патрапіць без брані. Хіты - строганина з палтуса і нерка, вуха па-царску на пеўневых булёне, узбекскія памідоры з палтуса.
Дэталі: Рэстаран More & More, @ more.more.rest
Паспрабаваць густ сучаснай татарскай гастраноміі можна ў легендарным сямейным кафэ «Казка», якое частуе гасцей з 1970 года. Тут прымалі дэлегацыі з усяго Саюза, а госці з самай раніцы выстройваліся ў чаргу. Зараз у руля дзеці сямейнай пары, заснаваў ўстанова, за кухню адказвае шэф Андрэй Саховский. «Казка» уваходзіць у топ-3 кафэ і рэстаранаў Казані па версіі TripAdvisor. Замоўце шурпу і рэзкі чай па-татарску з чак-Чакам.
Дэталі: Рэстаран «Казка», @ skazka.kzn
дзе танцаваць
Па-вясноваму узбадзёрыцца прапануем ў танцы. Напрыклад, у закрытым сакрэтным клубе, куды можна трапіць ... праз туалет ўжо вядомага вам More & More! Невялікае па плошчы, але культавае месца з лепшымі дыджэямі і самымі прыгожымі дзяўчынамі горада і госці Казані вядома ў Instagram пад імем @desad. kazan. Адпраўце запыт на падпіску, а там, хто ведае, магчыма, вам пашанцуе - і ўжо сёння вы будзеце кружыцца на танцпляцы ў віхуры эмоцый.
Дэталі: @ desad.kazan
Не хочацца «праблем», а сама ідэя «сакрэтнага клуба» крыху палохае? Адпраўляйцеся танчыць у легендарны рэстаран Leто ў цэнтры парку Горкага, дзе паміж танцамі можна падмацаваць сілы бездакорнай паназиатской кухняй - меню ставіў сам шэф-повар Дрю Андрадэ. Ён працаваў з GoldiesLA, Novikov Dubai, а яго сумесная праца з Martin Berasategui прынесла рэстарана тры мишленовских зоркі! У Leто ідэальная атмасфера для танцаў: і жывая музыка, і выступы кавер-груп, і дыджэй-сэты.
Дэталі: Рэстаран Leто, @ leto.kzn
Працягнуць танцы знаўцы рэкамендуюць у бары рэвалюцыйнай кухні Cuba Libre, дэвіз якога красамоўны і жыццесцвярджальна: «Еш, пі, танцуй!» Сілы не забывайце падмацоўваць яркімі стравамі лацінаамерыканскай кухні і правільнымі кактэйлямі. Меню прадумаў шэф Андрэй Саховский, ужо вядомы нам па кафэ «Казка».
Дэталі: @ cubalibre.kazan
Дзе прывесці сябе ў парадак
Доўгі сакавіцкі ўікэнд - выдатная нагода, каб пратэставаць прафесіяналізм казанскіх майстроў і падрыхтавацца да рамантычнага спаткання. А калі вы прыехалі сюды адна ці з сяброўкамі - вырашылі зладзіць небанальны дзявочнік-падарожжа - усё роўна зазірніце, напрыклад, у салон прыгажосці «Изин дом». Дзверы - па суседстве з уваходам у бістро «Талака». Гэта стыльнае прастору для ператварэння і натхнення - адно з першых месцаў у Казані, дзе пачалі практыкаваць адначасовыя працэдуры і Бьюті-сняданкі. На мерапрыемства любой складанасці цалкам рэальна сабрацца за гадзіну! Зрабіць манікюр, мейк і кладку, а потым вярнуцца на масаж і паўнавартасны догляд для цела. На кладку адназначна да Рыме, на манікюр - да Ліле!
Дэталі: «Изин дом», @izin_dom
Другое месца, куды варта запісацца на манікюр, бровы ці эпіляцыю (у Казані кошты не маскоўскія) - студыя прыгажосці Kamillab на Спартакаўскай, 88. Калі бровы і манікюр ў вас і так ідэальныя, зрабіце сыход для валасоў. Калі яшчэ папесціць сябе, калі ў Маскве на такія прыемнасці часу часам не застаецца? У прафесіяналізме майстроў сумнявацца не варта. Школа прыгажосці Kamillab рыхтуе выдатных спецыялістаў!
Дэталі: @kamillab_kzn
Яшчэ адно класнае месца на Бьюті-карце Казані - Дом прыгажосці Алісы Тулыниной на Мусіна, 1. Так, не ў цэнтры, але ў параўнанні з маскоўскімі адлегласцямі тут усё блізка. Пасля спа і доўгачасовай кладкі броваў зрабіце коллагенирование павек - у вясновую непагадзь незаменная працэдура для тых, хто не карыстаецца нават тушшу. На памяць аб Доме прыгажосці, створаным казанскай визажисткой і Instagram-блогерам Алісай Тулыниной, у 2019 годзе перамагла на конкурсе прыгажосці для замужніх дам у Кітаі - Mrs. Globe, абавязкова купіце алей усьмы.
Дэталі: @atstudio_kzn
куды пайсці
Не забудзьцеся пра культурную праграму! У Казанскім акадэмічным рускай вялікім драматычным тэатры імя У. І. Качалава 6 сакавіка даюць спектакль «Дзядзькаў сон» паводле аповесці Дастаеўскага. Захапляльная гісторыя, дзе «звычайнасць» абгортваецца фантастычным віхурай інтрыг, а водевильная лёгкасць асляпляе экспрэсіяй, пры гэтым «гісторыя» з жыцця гарадскіх абывацеляў паступова ператвараецца ў фарс, поўны іроніі і драматызму - усё гэта актуальна і цяпер і заслугоўвае вашай увагі.
Дэталі: Драматычны тэатр ім. Качалава
А яшчэ трэба абавязкова адправіцца на незвычайную экскурсію. Пачуць і ўбачыць нявыдуманыя гісторыі старажытнай хаты можна ў 2-павярховым драўляным будынку XIX стагоддзя на вул. Волкава, 14, вядомым як Дом Пёльцама. Менавіта тут жыў вядомы ў Расіі і за яе межамі заолаг-самавук Эмануіл Данілавіч Пёльцам, які выкладаў у Казанскім і Томскам універсітэтах, а цяпер экскурсіі тут праводзіць нашчадак аднаго з жыхароў - распавядае пра скарбы гарадскога побыту і каштоўнага мінулага Казані. А яшчэ ў старадаўнім доме можна забраніраваць апартаменты!
Дэталі: @peltsamhouse
Марыя Перцева, турыстычны аператар «Спадарожнік-Казань»:
«Казань - гасцінны і вельмі прыгожы горад з багатай гісторыяй. Нам ёсць пра што расказаць, што паказаць гасцям, мы ведаем, як па-хатняму іх сустрэць і пачаставаць. Аб татарскіх гастранамічных на спэцыяліста ходзяць легенды, але Казань славіцца не толькi аўтэнтычнай кухняй, рэцэпты якой сыходзяць у стагоддзя, але і сучаснай. Нездарма Казань атрымала статус адной з гастранамічных сталіц Расіі - у топ-10 лепшых рэстаранаў Татарстана 2020 года, якія ганараваліся Нацыянальнай рэстараннай прэміі Wheretoeat, усе ўстановы з Казані! Мы любім прымаць сяброў з усяго свету і развіваем сферу гасціннасці. Адкрываем новыя гатэлі, рэстараны, Бьюті-лакацыі. Горад выдатны ў любую пару года, але лепш сюды прыязджаць у вясенне-летні сезон (канец мая-чэрвень), калі надвор'е дазваляе камфортна гуляць і абедаць на тэрасах, якіх у Казані ўсё больш. Плюс з пачаткам навігацыі можна адпачываць на яхце або ветразніку ў акваторыі Волгі. Бярыце на заметку, калі прыедзеце ў Казань зноў! »