Наша Дзіцячая школа фермера партала АГРА 21, як і ўсе фермеры, а таксама ўсе НЕ фермеры, сустракае казачны навагодні свята.
І вядома, дзецям хочацца пачуць не сухія лічбачкі нашых грандыёзных на 0, 000137% у параўнанні з мінулым тысячагоддзем поспехаў, а нешта простае, прыгожае і, сапраўды, казачнае.
І калі ў прыродзе, у сельскай гаспадарцы і існуе гэтакі казачны, легендарны ружовую кветачку, то гэта вядома Амарант.
Да чаго падобныя лёсу раслін інтрадуцыраваных (завезеных) з Паўднёвай Амерыкі. Бульба, кукуруза, амарант выгадоўваліся «дзікунамі індзейцамі» і выдатна іх кармілі, за шмат тысячагоддзяў да нараджэння Хрыста, а насенне амарант, здольныя захоўвацца дзесяцігоддзямі, доўгі час былі своеасаблівай валютай, залатым запасам правадыроў плямёнаў.
У Расіі, пры цары-бацюшкі, сілай, пугай прымушалі сялян саджаць бульбу, а ў часы СССР, пры бацюшкі Мікіту Сяргеевічу, сілай прымушалі сеяць кукурузу. І па гэту пару, кукурузніка-Мікіту памінаюць нядобрым словам, але кукурузу вельмі нават сеюць і каровак ёю паўсюдна кормяць.
Бульбу ў Расіі, па французскай модзе, першапачаткова выкарыстоўвалі як модны замежны кветачку - насілі у пятліцы, на капялюшыках - фарсілі на балях, вырошчвалі на клумбах, у аранжарэях. А цяпер, бачыш, бульба - гэта другі хлеб, а для некаторых і першы, які можна вырасціць і самастойна на любым агародзе, калі на пшанічны грошай не хапае.
А вось амарант, на Русі да гэтага часу выкарыстоўваецца ў асноўным на клумбочках, бордюрчиках, у букецік ..., ды прыгожы, і спрачацца.
А бо амарант не проста прыгожы кветачка.
Амарант - супер сідэраты.
Няма іншых раслін, здольных нарасціць такую вегетатыўную масу за адзін сезон. Акрамя таго, карані амаранта падымаюць пажыўныя рэчывы з глыбіні 3 - 4 метра, што пры цяперашнім паўсюдным знясіленні верхняга ўрадлівага пласта, пры цяперашнім дэфіцыце мноства мікраэлементаў у глебе, а адпаведна і ў гародніне-садавіне, і адпаведна ў мясе-малацэ-яйках, надзвычай важна для забеспячэння нашага здаровага харчавання.
Амарант - супер-корм для любой жыўнасці.
Няма кармавых раслін, здольных супернічаць з амарант па ўраджайнасці, па змесце вітамінаў, мінералаў, вавёрка. Амарантовый бялок унікальны - пераўзыходзіць усе раслінныя і жывёлы вавёркі па наборы і збалансаванасці амінакіслот, у тым ліку незаменных, якія не вырабляюцца ў арганізмах жывёл. Бялок амаранта, па якасці, па засваяльнасці, пераўзыходзіць нават малочны бялок. Гэта значыць смузями амаранта можна выпаивать маладняк БРЖ, МРС, зеляніна амаранта можна выкарыстоўваць у якасці стартавага корму для любой сельхозптицы.
Акрамя ўсяго гэтага, амарант валодае і іншымі унікальнымі гаспадарчымі якасцямі.
Ўраджайнасць зялёнкі амаранта да 3 000 ц / га, у той час, як наш традыцыйны канюшына дае максімум 300 ц / га.
Ўраджайнасць збожжа амаранта да 60 ц / га, гэта значыць можа даць фору любым нашым збожжавым культурам, асабліва ва ўмовах дэфіцыту вільгаці.
А ўжо па змесце пажыўных рэчываў ўсе пшаніцы, жыта, рисы і грэчкі, усе разам узятыя, з зернем амаранта і побач не стаялі.
Амарант надзвычай пластычны, здольны прыстасоўвацца да розных кліматычных умоў, нават у неспрыяльнай для яго вырошчвання сярэдняй паласе здольны даваць да 1 000 ц / га зялёнай высокопитательной, высокобелковой масы.
У засуху 2010 года, калі ў Варонежскай вобласці выгарэлі практычна ўсе кармавыя культуры, у тым ліку кукуруза і вялікая частка збожжавых, амарант уходала.
Пры увядзенні ў рацыёны амарант, адчувальна дадаюцца не толькі прадуктыўнасць, але і ўтрыманне тлушчу, бялку, мікраэлементаў і вітамінаў у малацэ, павялічваецца яйценоскость, значна паляпшаюцца рэпрадуктыўныя якасці і скаціны і птушкі ...
Як усе мы ведаем, не толькі БРЖ, МРС, але і свінкі, птушка з задавальненнем і вялікай карысцю ядуць маладую люцэрну.
Але, толькі маладую! Пасля цвіцення люцэрна грубее, павышаецца ўтрыманне абалоніны, таму і свінкі, і птушка пераварыць яе не ў стане, і нават буйной рагатай жывёлы, МРС - значна горш яе ядуць і засвойваюць.
Але, не такі амарант - ён малады на працягу ўсяго сезона, на працягу ўсёй вегетацыі ўтрыманне абалоніны не павялічваецца, гэта значыць, амарант паўнавартасны, полнорационный корм не толькі для буйной рагатай жывёлы, МРС, але і для свінак і птушкі на працягу ўсяго сезону.
Пры амарантовом адкорме тушы атрымліваюцца мясныя, без лішкаў тлушчу - і на захадзе цэняцца на 30% даражэй традыцыйных - выкармленых на камбікорм, хоць камбікорм даражэй зялёнкі, сенажу з амаранта, у разы.
Калі пра карысць амаранта для жывёл мы ведаем мала, то пра карысць для чалавека - падобна, наогул не ведаем.
Амарант спрадвеку ўжываюць у якасці бялковага, вітамінна-мінеральнага салаты, робяць з яго вітамінавы чай, з амарантового збожжа пякуць бялковы дыетычны хлеб і хлебабулачныя вырабы, робяць масу кандытарскіх вырабаў, амарант - наймагутны антыаксідант і па змесце пажыўных рэчываў, па карысці для арганізма, ніякія традыцыйныя прадукты з АМАРАНТОВЫМИ і побач не стаялі.
Існуе рэчыва сквалена.
У нашым арганізме ён гуляе ролю рэгулятара шматлікіх абменных працэсаў, адказных за выпрацоўку гармонаў і антыцелаў, сінтэз ферментаў і вітамінаў, нармалізацыю ўзроўню халестэрыну і цукру, абарону ад свабодных радыкалаў, аднаўленне і аздараўленне пашкоджаных органаў.
Няма ні аднаго напрамку ў медыцыне, дзе сквалена і лекі на яго аснове ня знаходзілі б прымянення. На яго аснове створаны эфектыўныя супрацьпухлінны прэпарат і прэпараты, якія нармалізуюць ўтрыманне цукру ў крыві. Для лячэбных мэт сквалена здабываўся з тлушчу рэдкіх глыбакаводных акул, але прэпараты з такой сыравіны - атрымліваюцца даражэй золата і не кожнаму даступныя.
Таксама сквалена ёсць у аліўкавым алеі - да 0,7%.
А ў алеі амарантовом, сквалена да 8% і тэхналогія атрымання гэтага алею распрацавана і запатэнтавана ў нас у РФ, у Варонежы, Лідзіяй Аляксандраўнай Мірашнічэнка.
Усе развітыя краіны гатовыя яе прыняць і падаць усе ўмовы для далейшых распрацовак і масавага вытворчасці амарантового алею.
Але аказалася, што Лідзія Аляксандраўна - патрыёт РФ, аднак, пакуль у Расіі ні яна, ні сапраўды цудадзейны алей - не патрэбныя.
Чаму такі перспектыўны расліна, якому яшчэ акадэмік Н. Вавілаў прадказваў ролю збаўцы свету ад голаду, у нас у загоне?
Прычын шмат, але першая і галоўная - наша коснасць, пачынаючы з самых сялянскіх нізоў, да самых камандных вярхоў, непрафесіяналізм нашых топ манагер.
А ўсе астатнія - вытворныя ад першай.
У нас не вырабляецца тэхніка, здольная апрацаваць глебу пад пасеў амаранта.
У нас не вырабляюцца сеялкі, здольныя вытрымаць амарантовые нормы высеву - 0,3 - 1,0 кг / га.
У нас не вырабляецца тэхніка, здольная прыбіраць і нарыхтоўваць амарант.
У нас не вырабляецца абсталяванне для халоднага адціску амарантового алею.
А галоўнае - вытворчасць такой тэхнікі і не плануецца, а закупцы імпартнай будуюцца ўсялякія перашкоды і рагаткі.
Нашы цяперашнія брэнды - дарагі камбікорм, а зусім не танны амарантовый сянаж, алей пальмавае, а зусім ня амарантовое. Будзем чакаць бацюшку цара, які сваімі пастановамі прымусіць Русь сеяць амарант. І будзем спадзявацца, што здарыцца гэта ў Новым 2021 годзе.
Наша Дзіцячая школа фермера віншуе ўсіх з Новым годам, жадаем усім здароўя, шчасця і поспехаў! Хай усё ў вас расце, квітнее, каласуе, доіцца і нясецца!
(Аўтар: Сяргей Галкін).