Ніколі раней не ела столькі гатовай ежы ...
Ніколі раней не ела столькі гатовай ежы. З нараджэннем Абліччы я стала заказваць дастаўку ежы дадому так часта, што кур'еры ведалі мяне ў твар - гэта Каця з восьмага паверха, яна бярэ два бізнес-ланча.
Потым мы пераехалі, і я не асвоілася яшчэ тут, таму ... прывітанне, пельмені, варэнікі, хинкали, макароны і рэцэпты-пяціхвілінкі! "Містэр Браўн" - хуткі фасолевых суп з кансерваў, а яшчэ просты сытны салата, пра які мне распавёў Лёха-геолаг, і луковый штрудель з лаваша, хатні саб (як з Сабвея, толькі з халадзільніка) і яечны бургер, які носіць непрыстойныя назву " сучка ". Так, я рыхтую і "нармальную" ежу - доўгія супы, кашы, запеканочки, але бываюць перыяды, калі сіл хапае толькі на Лёхин салата, варэнікі і "сучка".
У гэтыя моманты я адчуваю стомленасць ў адносінах да гатаванні. Яна маленечкімі адчуваннямі-сняжынкамі апускаецца на мяне, і вось я засыпаная цалкам і зноў рыхтую адно і тое ж. Дзевяноста дзевяць адценняў аднаго і таго ж супу, які я рыхтую для Лі апоўдні, нагадваюць мне пра што-то. Але я не магу зразумець пра што. Я "за" падзел абавязкаў, і мой абавязак дома - гатаванне ежы. Але такая вось кулінарная фрустрацыя бывае. Напэўна, у гарадах паменш гэта называецца "разгультаенае".
Увесь люты я старалася вылезці з гэтага гурбы: складала меню на кожны тыдзень, закуплялася правільнымі прадуктамі і рыхтавала па табліцы цікавыя рэцэпты і разнастайныя стравы. Гэта было прыкольна, але быў падобны на той, як з дапамогай пластмасок-силиконок з сэкс-шопа спрабуюць вярнуць запал туды, дзе яе няма. Каму як, але для мяне гатаванне ежы - гэта заўсёды пра каханне, пра ўнутраны стан. Напрыклад, мне калі трывожна, я рыхтую печыва, і становіцца лягчэй. А цяпер што? Унутраны стан - звараная замарозка і заказная локшына ў скрыначках?
Часам недзе ўнутры шчыпле згрызот: "А як жа правільнае харчаванне?" Гэты агідны галасок псуе самыя смачныя макароны, якое асуджае цокае на шакалад і храбусткую чиабатту. На пельмені ён маўчыць так, быццам гэта адміністрацыйнае правапарушэнне. Падлюга.
Гэта праходзіць, як зіма або дождж. Там унутры нешта выраўноўваецца, і зноў хочацца рабіць пластовага салаты, печ Напалеон, фаршаваць шампіньёны. Ну а пакуль ... у краме каля дома завезлі класных капустных пельменяў!