Спіс краін, гатовых прыняць гасцей з Расіі, па-ранейшаму невялікі. Дубай - адно з самых бяспечных месцаў для падарожжа ў цяперашнюю пандэмію. Кацярына Пугачова вярнулася з Дубая і дзеліцца сваімі ўражаннямі.
Для таго каб паляцець у Дубай, патрабуецца свежы ПЦР-тэст, зроблены не пазней за 96 гадзін да вылету. Якія прыляцелі з Расіі здаюць яшчэ адзін бясплатны тэст па прылёце. Маска, на вялікі жаль, - пастаянны атрыбут жыхароў і гасцей горада не толькі ўнутры памяшканняў, але і на вуліцы.
Я прылятала ў Дубай па справах, таму спынілася ня на ўзбярэжжы, а ў дзелавым цэнтры. Магчыма, гэта моцна паўплывала на маё ўражанне. Мора, здавалася б, вось яно - толькі руку працягні, а на справе дайсці з цэнтра да пляжу праз кварталы з падобнымі на Палесьсі ў пясочніцы прыватнымі дамамі нельга. Даводзіцца вымяраць адлегласць не ў кроках, а ў праведзеных у таксі хвілінах. Так што я дакладна ведаю, што ад Waldorf Astoria да пляжу «Джумейра» - 14 хвілін, а ад Shangri-La да пляжу La Mer - 12.
У першыя дні агульны гастранамічны фон выклікаў у мяне ў лепшым выпадку здзіўленне. Багацце мяса і спецэфектаў пераходзіла ўсе разумныя грані. Аднак і сярод бясконцага карнавалу і залатых бліскавак мне ўдалося знайсці некалькі месцаў, больш адпаведных майму ўяўленню пра густ і стылі.
сняданак
Сomptoir 102Калі вы любіце мілыя сэрцу дызайнерскія цацанкі, а здаровая ежа для вас - не даніна модзе, вам сюды. Тосты, блінцы, стравы з яек - усё арганічнае і, па магчымасці, веганскі, безлактозное і sugar-free. Выдатны выбар карысных напояў: міксы сокаў, смузи, гарбата.
Падказка: Заплануйце трохі больш часу, каб пахадзіць па краме - вам напэўна захочацца нешта купіць.
Дэталі: Адкрыты штодня з 08:00 да 22: 00.102 Beach Rd, Jumeirah 1, comptoir102.com
The Sum of UsПякарня, кафэ і обжарочный цэх ў дзелавой частцы горада. Традыцыйныя сняданкі: яйкі Бенедыкт, амлеты, шакшука, тосты, блінцы, мюслі, асаи Боул. Хаця галоўная славутасць тут, вядома, кава і ўласная выпечка. Халодная экстракцыя, сіфон, аэропресс, V60 - адным словам, уся кававая Камасутра.
Падказка: Калі вы аматар экзатычнага кавы, звярніце ўвагу на збожжа з Руанды, Батсваны і іншых малавывучаных кававых рэгіёнаў.
Дэталі: Адкрыты штодня з 08:00 да 23:00. Ground Floor, Burj al Salam Trade Centre - 6th Street, thesumofusdubai.com
абед
21gramsСямейнае бістро ў буцік-гатэлі Park Regis. Ніякага бляску і шуму. Простая і зразумелая сэрбская ежа па хатніх рэцэптах: шопскі салата, запечаны сыр, пагоня рэбры, плескавіца, Сарма, хатняя паста, мусака. Лёгка, свежа і нязмушана. Перакусіў - і адправіўся на пляж, які літаральна ў хвіліне хады.
Падказка: Гэта таксама быў адзін з лепшых сняданкаў ў Дубаі. Бярыце вялікі балканскі сняданак на дваіх - не пашкадуеце. І какавы.
Дэталі: Адкрыты штодня з 08:00 да 17:00. Umm Suqeim 3, 21grams.me
EnigmaДзеля абеду ў стылі «1001 ночы» я гатовая заплюшчыць вочы на месца і якія нагадваюць пра яго галавы Гаргоны. Персідская, як паказана ў меню, кухня прадстаўлена з нябачаным размахам. Divine yogurts ў асартыменце цалкам апраўдваюць сваю назву. Ашаламляльнае колькасць сапраўды смачных кебабов (мабыць, лепшых у горадзе). Калі кампанія невялікая, а паспрабаваць хочацца ўсё, спыніцеся на асарці з чатырох кебабов mix grill. З салат прыгледзьцеся да арыгінальнай версіі аліўе і салаты Chupan з кавуном і хатнім сырам, з дэсертаў - да Faludeh з Шафранавым марозівам і шкляной локшынай.
Падказка: Калі вы не аматар тэатральных падач, ня заказвайце Meet the king of Persia.
Дэталі: Адкрыты штодня з 12:00 да 23:00. Palazzo Versace Dubai at Jaddaf Waterfront, www.palazzoversace.ae
вячэра
CarnivalСапраўдны фьюжн-карнавал, дзе першай скрыпкай выступае індыйская кухня. Велізарны выбар вегетарыянскіх страў, уключаючы катлеткі з эдамаме, бульбяныя Самос, хрумсткі тофу і варыяцыі на тэму кары. З невегетарыянскія рэкамендую не прапускаць шашлычок з вагю, ренданг зь ягнём, butter chicken, любы з кары. Ўсе густы цёплыя, яркія і насычаныя. Каб вымакать без астатку найсмачны соус, абавязкова замоўце році ці кошык з індыйскім хлебам. Асобная радасць - выбар безалкагольных кактэйляў.
Падказка: Лепш за ўсё тут вячэраць вялікай вясёлай кампаніяй і заказваць стравы ў стол.
Дэталі: Адкрыты штодня з 12:00 да 23:00. Burj Daman 312 - Al Mustaqbal St, carnivalbytresind.com
TresindВострыя прыправы і радасці ў выкананні лепшага шэф-кухары Дубая Химаншу Саини. Сучасная інтэрпрэтацыя індыйскай класікі адрозніваецца ад арыгінала па форме, але не па змесце. Ідэальны баланс церпкага, салёнага, кіслага, салодкага і горкага. Не ламайце галаву над выбарам, а заказвайце адразу сэт-меню (ёсць вегетарыянская версія).
Падказка: Бармэн рэстарана рыхтуе галавакружныя кактэйлі.
Дэталі: Адкрыты штодня з 12:00 да 23:30. Level 2, voco Hotel - Sheikh Zayed Rd, tresind.com
Tresind studioАднаго паходу ў рэстаран мне здалося мала, так што за той кароткі час, што я была ў Дубаі, я вячэрала ў Tresind studio двойчы. Не пашкадавала ні разу. У Химаншу проста фенаменальнае пачуццё балансу. Гэта прасочваецца і ў гусце яго прагрэсіўных аўтарскіх страў, і ў драматургіі сэта. Жывыя, бездакорна выкананыя фантазіі на тэму роднай кухні, якія хочацца папрасіць выканаць на біс.
Падказка: У інтымнай абстаноўцы рэстарана будзе камфортна тым, хто вырашыў зладзіць рамантычны вячэру. Кампаніям лепш заказваць столік у Tresind.
Дэталі: Адкрыты штодня з 19:00 да 23:00. Level 2, voco Hotel - Sheikh Zayed Rd, tresindstudio.com
кактэйлі
Folly by Nick & ScottЧасу было роўна на хуткі перакус у бары і пару безалкагольных кактэйляў. Аднак гэтага было дастаткова, каб зразумець, што ў Folly by Nick & Scott трэба абавязкова вярнуцца для паўнавартаснага вячэры ці абеду.
Падказка: Бар на даху ідэальна падыходзіць для назірання за захадам і фатаграфій на фоне Burj Al Arab.
Дэталі: Бар адкрыты з суботы па чацвер з 16:00. Unit 27, Souk Madinat Jumeriah, folly.ae
кава
% ArabicaМодная сеткавая кавярня. Выбіраеце кавы (бленд або адзін з 10 single origin), спосаб падрыхтоўкі (тут фантазія трохі абмежаваная) і тэмпературу (любой кавы падаюць гарачым або са лёдам).
Дэталі: www.arabicacoffee.ae
CupagahwaЯшчэ адна сеткавая кавярня з нядрэнным выбарам кавы, уключаючы прыгатаваны на ўсходні манер. Плюс Карака (гарбата з малаком і кардамонам), малако з шафранам, мятный чай і вялікі выбар фраппе.
Дэталі: cupagahwa.com