Добры дзень, мой чытач. Нават дасведчаным дачнікам не заўсёды ўдаецца сабраць добры ўраджай бульбы. Гэта адбываецца з-за таго, што пасленовых культура нярэдка дзівіцца рознымі захворваннямі. Каб затрачаныя намаганні не зніклі дарма, варта выбіраць гатунку расліны, не ўспрымальныя да грыбковых і бактэрыяльным інфекцый.
Вырошчванне бульбы (Фота выкарыстоўваецца па стандартнай ліцэнзіі © azbukaogorodnika.ru)
Папулярная агародная культура, якую можна ўбачыць на кожным агародзе нашай неабсяжнай краіны, нярэдка дзівіцца рознымі інфекцыямі. Развіццё захворванняў правакуе парушэнне правілаў агратэхнікі, няправільны збор або захоўванне ўраджаю.
Апрацоўка бульбы (Фота выкарыстоўваецца па стандартнай ліцэнзіі © azbukaogorodnika.ru)
Самыя распаўсюджаныя хваробы бульбы:
- шолудзі (звычайная, порошистая, серабрыстая, чорная);
- фітафтароз;
- альтернариоз.
Інфекцыя можа паражаць усе часткі расліны. Часцей за ўсё пакутуюць заражаныя карняплоды: яны губляюць не толькі таварны выгляд, але і смакавыя якасці. Хворыя гародніна не прыдатныя для захоўвання і ўжывання ў ежу. Для таго каб захаваць ураджай, пажадана выбіраць ўстойлівыя да інфекцый гатунку.
Хуткаспелы, высокаўраджайныя гатунак фармуе карняплоды авальнай формы з лупінай чырвонага колеру. Клубні вагой 60-70 г маюць белую, крухмалістыя мякаць. Ўраджайнасць з 1 кв. метра градкі складае 90-170 кг. Расліна устойліва выносіць засуху, мае ўстойлівасць да шолудзяў і бульбянішчы раку. Аднак у яго слабое супраціў фітафтароз.
Гатункі бульбы (Фота выкарыстоўваецца па стандартнай ліцэнзіі © azbukaogorodnika.ru)
Гатунак сярэдняга тэрміну паспявання набыў шырокую папулярнасць дзякуючы ўстойлівасці да некаторых хвароб (шолудзі, фітафтароз). Гладкія, авальныя клубні (60-120 г) маюць жаўтлявую лупіну з амаль незаўважнымі вочкамі. Белая мякаць мае добры густ. Ўраджайнасць - 150-240 кг.Ультраранний гатунак заслужана карыстаецца папулярнасцю ў дачнікаў за стабільную ўраджайнасць (300-400 кг). Ружовыя клубні з белай мякаццю важаць у сярэднім 120-130 г. Расліна устойліва да шматлікіх захворванняў і некаторым шкоднікаў (рак, фітафтароз, нематода). Акрамя таго, ураджай добра захоўваецца.
Ураджай бульбы (Фота выкарыстоўваецца па стандартнай ліцэнзіі © azbukaogorodnika.ru)
Позні, высокаўраджайныя (да 500 кг) універсальны гатунак прыдатны для падрыхтоўкі розных кулінарных страў. Пры тэрмічнай апрацоўцы белыя ў блакітную сеточку карняплоды (100-160 г) не губляюць таварнага выгляду.Да таго ж гэты бульба можа захоўвацца да новага ўраджаю. Пры гэтым яго белая мякаць амаль не губляе смакавыя якасці. Расліна устойліва пераносіць спякоту і засуху, мае высокую супраціўляльнасць да распаўсюджаных інфекцый.
Ранні, які добра зарэкамендаваў сябе гатунак славіцца багатай ураджайнасцю (250-350 кг) і ўстойлівасцю да многіх інфекцый. Даўгаватыя клубні (80-140 г) светла-жоўтай афарбоўкі маюць гладкую, без шурпатасцяў лупіну. Белая, прыемная на смак мякаць ці не цямнее нават пры доўгім захоўванні.
Збор бульбы (Фота выкарыстоўваецца па стандартнай ліцэнзіі © azbukaogorodnika.ru)
Прыгожыя ярка-чырвоныя карняплоды (80-120 г) выцягнутай формы цалкам апраўдваюць назву гатунку. Пад гладкай лупінай - жоўтая мякаць, з якой гаспадыні з задавальненнем рыхтуюць халодныя закускі і гарачыя стравы. Высокаўраджайная (250-500 кг) расліна вельмі папулярна дзякуючы нізкай успрымальнасці да фітафтарозу.Гэты сярэдняспелы гатунак рэдка хварэе і падвяргаецца нападам шкодных насякомых. Круглявыя клубні (100-150 г) маюць несамавіты выгляд: пад карычняватай лупінай - жоўтая мякаць. Нягледзячы на гэта крухмалістыя клубні Адретта ў адварным выглядзе маюць непераўзыдзены густ. На працягу многіх гадоў гэты бульба карыстаецца заслужанай папулярнасцю.
Бульба (Фота выкарыстоўваецца па стандартнай ліцэнзіі © azbukaogorodnika.ru)
Сярэдняспелы бульба лідзіруе сярод гатункаў, устойлівых да грыбковых інфекцый (альтернариоз, шолудзі, чорная ножка). Клубні (90-120 г) з гладкай, бліскучай лупінай маюць жаўтлявую мякаць.Выдатныя смакавыя якасці караняплодаў дазваляюць выкарыстоўваць іх для падрыхтоўкі розных страў. Аднак лепш за ўсё бульбу Браніцкай падыходзіць для смажання і прыгатавання саломкі фры. Ўраджайнасць - 290-550 кг з 1 квадратнага метра.
Суперранний гатунак з ярка-ружовай лупінай і белай, крухмалістыя мякаццю нават пры тэрмічнай апрацоўцы не губляе таварнага выгляду. Устойлівае да засухі расліна фармуе клубні (110-220 г), якім не страшныя бульбяны рак, фітафтароз, альтернариоз. У спрыяльных умовах Любава стабільна дае ўраджай каля 290-400 кг.
Бульба, які называюць «другім хлебам», вырошчваюць ва ўсіх рэгіёнах краіны. На жаль, селекцыянеры яшчэ не вывелі культуру, якой зусім не страшныя шкоднікі і хваробы. Аднак гэты рызыка заўсёды можна паменшыць, калі выбіраць гатункі, якія маюць імунітэт да інфекцый.