Аўсяныя шматкі - гэта адзін з самых папулярных інгрэдыентаў сярод людзей, якія любяць рыхтаваць карысныя стравы без шкоды для іх смакавых якасцяў. Гэта звязана з высокім утрыманнем абалоніны, якая ператварае аўсяныя печыва ў выдатны перакус сярод працоўнага дня або хуткі сняданак. «Бяры і Рабі» прапануе вашай увазе рэцэпт, які зойме ў вас ўсяго 30 хвілін.
інгрэдыенты
Каб прыгатаваць 10-12 печываў, вам спатрэбяцца:
- 1 кубак аўсяных шматкоў
- 1 кубак цельнозерновые або аўсянай мукі
- 1 яйка або 1 ст. л. насення Чыа ці лёну (іх трэба будзе змалоць, заліць вадой і даць настаяцца)
- 2 арт. л. аліўкавага або сметанковага масла
- 2 арт. л. белага або карычневага цукру
- 1/2 ст. л. ванільны эсэнцыі (па жаданні)
- 1/2 ст. л. разрыхляльніка для тэсту
- 50 мл вады
- драблёныя какава-бабы або сушаныя ягады (па жаданні)
Крок № 1
- Змяшайце ў страве усе інгрэдыенты, акрамя какава-бабоў і сушаных ягад. Змешвайце да таго часу, пакуль не атрымаеце аднастайнае, злёгку глейкае, але сухое цеста.
- Дадатковыя інгрэдыенты можна дадаць потым, каб зрабіць печыва з рознымі густамі. Але можна пакласці іх і на дадзеным этапе.
Крок № 2
- Дадайце ў сумесь ваду, каб яна стала злёгку вільготнай, але не мокрай. Калі цеста будзе прыліпаць да вашых пальцах - гэта нармальна.
- Калі сумесь атрымалася занадта вадкай, дадайце трохі мукі або аўсянкі. Калі занадта сухі - дадайце вады.
Крок № 3
- З дапамогай лыжкі сфармуйце печыва на блясе, пакрытым паперай для выпечкі. Калі вы не выкарыстоўваеце паперу, вышмаруйце бляху алеем.
- Дадайце драблёныя какава-бабы або сушаныя ягады на печыва зверху.
- Разагравайце духоўку на працягу 5 хвілін, затым пастаўце бляху і выпякайце печыва 15-20 хвілін пры тэмпературы 185 ° C.
Крок № 4
- Выміце бляху з духоўкі. Каб печыва не зламаліся, калі вы прыбіраеце іх з бляхі, скарыстайцеся нажом.
парады
- Захоўваеце печыва ў пластыкавым кантэйнеры або ў закрытай ёмістасці ў халадзільніку, каб яны даўжэй заставаліся свежымі. Печыва можна захоўваць такім чынам да 1 тыдня.
- Калі вы хочаце, то можаце выкарыстоўваць веганскую версію гэтага рэцэпту. Проста заменіце сметанковае масла на аналагічнае колькасць аліўкавага або рапсавага. Замест яйкі можна выкарыстоўваць насенне Чыа ці лёну. Для гэтага трэба змалоць 1 арт. л. насення, дадаць 3 ст. л. вады, змяшаць і пакінуць на 30 хвілін. Сумесь згусне, і яе можна будзе выкарыстоўваць для падрыхтоўкі печыва.
- Калі ў вашым супермаркеце няма аўсянай мукі, вы можаце лёгка зрабіць яе дома з дапамогай блэндэра з аўсяных шматкоў.