інгрэдыентамі
Для ганаш:
Пакрокавага РЭЦЭПТЫ ПРЫГАТАВАННЯ
крок 1
Адразу ж ўключыць духоўку, яна павінна прагрэцца да 180 градусаў. Чарнасліў нарэзаць дробнымі кавалачкамі.
крок 2
Чарнасліву павінна быць 2 шклянкі (250 мл).
Адліць неабходную колькасць портвейна.
крок 3
У сатэйнік заліць чарнасліў віном і паставіць на агонь. Даць закіпець і адразу ж зняць сатэйнік з агню, накрыць вечкам і пакінуць на паўгадзіны.
крок 4
У місцы змяшаць муку, соль, разрыхляльнік, цукар, карыцу, ванільны цукар і цэдру памяранца.
крок 5
Праз сіта зліць віно з сатэйнік. Віно захаваць, яно яшчэ спатрэбіцца.
крок 6
Дадаць чарнасліў у мучную сумесь і добра змяшаць.
крок 7
Віно змяшаць з алеем, натуральным ёгуртам і содай.
крок 8
Яйкі злёгку ўзбіць відэльцам, уліць у вінную сумесь і змяшаць венцам.
крок 9
Уліць вінную сумесь у сухую і старанна перамяшаць.
крок 10
Форму для выпечкі вышмараваць раслінным рафінаваным алеем і выкласці цеста. Форма ў мяне круглая антіпрігарная дыяметрам 26 см з «дзіркай». Паставіць у разагрэтую духоўку, выпякаць пры 180 градусах да сухі запалкі. У мяне на гэта сыходзіць ад 60 да 70 хвілін.
крок 11
Выпечка гатовая. Дастаць з духоўкі і пакінуць адпачыць хвілін 15-20. Затым перакласці кекс на краты да поўнага астывання.
крок 12
Ганаш рыхтаваць вельмі проста. Уліць сліўкі ў сатэйнік, дадаць дзелькі шакаладу, памешваць, пакуль шакалад не расплавіцца. Пэндзлікам нанесці ганаш на паверхню астылага кекса.
крок 13
Па жаданні можна ўпрыгожыць выпечку. У мяне на кексы цэдра памяранца.
крок 14
Рэзкі кекс з портвейном і чарнаслівам ў разрэзе.