La Poste - першая пякарня, якая аб'ядноўвае высокую якасць артизанского хлеба на заквасцы працяглай ферментацыі і сэрвіс дастаўкі свежай выпечкі «з печы да стала».
Стваральнік і ідэолаг La Poste - Аксана Кузняцова, выпускніца парыжскай гастранамічнай школы Lenôtrе і нацыянальнага інстытута хлебапякарнай і кандытарскага мастацтва INBP (Руан). На сённяшні дзень Аксана - адзін з самых вядомых пекараў краіны: ці не толькі брэнд-шэф, але і выкладчык.
Ідэя праекта La Poste нарадзілася ў Аксаны у падарожжах па Еўропе, дзе культура сняданкаў - гэта, у першую чаргу, гарачая духмяная выпечка, якую можна купіць за два крокі ад дома або атрымаць з дастаўкай прама дадому, да дзвярэй.
Выпечка La Poste - гэта не толькі густ і натуральны склад, але і прэміяльны сэрвіс еўрапейскага ўзроўню і адмысловая эстэтыка, якая фармуе культуру, змяняе стаўленне да хлеба. На хлеб тут наносяць модныя патэрны, а надрэзы і «вушы» на багет, батардах і тартинах вартыя ўяўляць сабой хлебную fashion-калекцыю.
Асартымент уключае ў сябе рамесны хлеб на заквасцы працяглай ферментацыі (не менш за 24 гадзін), у тым ліку безглютена, цукру і прадуктаў жывёльнага паходжання, на спэцыяліста розных краін: свежы рамесны хлеб, традыцыйныя стамбульскім симиты, французскія багеты, жытнія Флакс з насеннем і рэзкай травой , печыва, круасаны, канеле-дэ-Бардо, слойкі з начыннем крэм-брюле і далікатнай карамельнай вэлюмам.
Флагманская пякарня адкрылася на Ленінградскай праспекце. А ў пачатку красавіка хлебная пошта La Poste запрацуе і на Мясницкой вуліцы. Архітэктар Ганна Шаўчэнка (2312 interiors) аформіла прастору ў бела-сініх танах сучаснага французскага паштовага аддзялення. Творчым імпульсам да афармлення цэхаў сталі графічныя работы французскай мастачкі Наталі дзю Паск'е - артизанские, іранічныя і яркія, як хлеб La Poste.
«Кропка выдачы заказаў» на хлебнай пошце ўяўляе сабой невялікі зала, які нагадвае прастору буціка, а выкладка хлеба і выпечкі ў зробленай на заказ ювелірнай вітрыне яшчэ раз падкрэслівае, што хлеб - гэта самастойны гастранамічны прадукт з шматвяковымі традыцыямі і асаблівай эстэтычнай каштоўнасцю.
- Ленінградскі праспект, 48 | Тэлефон: +7 495 197 56 36
- Мясницкая вуліца, 13, стр.3 (адкрыццё ў пачатку красавіка)
Гадзіны працы: з 08:00 да 23:00
www.laposte.ru