Само слова «фітонціды» сёння на слыху. Яно паходзіць ад двух слоў - «расліна» і «забіваць», запазычаных з грэцкага і лацінскага моў. Гэты тэрмін сапраўды перадае цікавую асаблівасць раслін: абараняцца ад агрэсіўных мікраарганізмаў. Людзі даўно навучыліся выкарыстоўваць раслінныя фітонціды для абароны ад шматлікіх хвароб. Аднак расліны абзавяліся такімі ўласцівасцямі зусім не дзеля здароўя людзей ...
Фітонціды - гэта спецыфічныя рэчывы, якія ўтрымліваюцца ў тканінах раслін і валодаюць уласцівасцю забіваць мікраарганізмы і патагенныя грыбкі, якія здольныя пашкоджваць раслінныя культуры.
Маюцца дадзеныя, што некаторыя фітонціды могуць забіваць пэўныя віды насякомых і нават ўздзейнічаць на вышэйшых жывёл. Пра такую здольнасці раслін абараняцца ад знешняга свету людзям вядома са старажытных часоў, аднак у тыя часы тлумачэння гэтай з'яве знойдзеныя не былі.
Фітонціды сінтэзуюцца і вылучаюцца надземнымі часткамі раслін і нярэдка валодаюць спецыфічнымі рэзкімі пахамі. Яскравым прыкладам з'яўляецца характэрны пах хваёвай ігліцы, ядлоўца, лука, часныку, рэдзькі.
Пачаўшы вывучаць фітанцыды, першапачаткова навукоўцы прыйшлі да высновы, што уласцівасцю абараняцца валодаюць толькі гэтыя эфироносные расліны. Аднак пазней высветлілася, што фітонціды могуць быць выдзелены з тканіны практычна ўсіх прадстаўнікоў раслінных відаў. У тым ліку носьбітамі фітонціды з'яўляюцца многія ўпрыгожваюць гарадскія кватэры пакаёвыя расліны: напрыклад, дэкаратыўны цытрына, герань, хрызантэма і многія іншыя. Лічыцца, што біялагічна актыўныя рэчывы, якія выдзяляюцца гэтымі раслінамі, пазбаўляюць ад мноства бактэрый і оздоравлівает навакольнае асяроддзе.
Маюцца дадзеныя аб тым, што расліны з дапамогай фітонціды здольныя бараніць адзін аднаго. Напрыклад, у прыродзе выдзяляюцца адной раслінай біялагічна актыўныя рэчывы здольныя пазбаўляць ад шкоднікаў пэўнага віду растуць побач культуры. Мабыць, з гэтым звязаная асаблівасць некаторых раслін ўжывацца побач адзін з адным і ў такім садружнасці расці лепш, чым паасобку.
Магчымы і зваротны эфект: фітонціды аднаго расліны здольныя ўздзейнічаць негатыўна на іншыя раслінныя арганізмы. Бывае ж такое: два віды раслін адзін з адным ні пры якіх умовах не ўжываюцца. Навукоўцы тлумачаць гэта уздзеяннем фітонціды.
Здольнасць раслін пры дапамозе біялагічна актыўных рэчываў ўздзейнічаць адзін на аднаго вывучалася людзьмі і ў старажытнасці. Ужо ў I ст. н. э. Пліній Старэйшы, быўшы прыродазнаўцам, вывучаў і апісваў выпадкі гібелі вінаграду, звязаныя з суседствам з Лаўрам, капустай і рэдзькай.
Яшчэ адным прыкладам служыць вінаград гатункі Ізабэла, які выдатна суседнічае з многімі дрэвамі, актыўна пляце па іх ствалах. Аднак будучы пасаджаным побач з айвой або грэцкім арэхам, гэта расліна развіваецца вельмі дрэнна, а можа і зусім засохнуць нават пры належным сыходзе. Вырастаючы па суседстве са смакоўніцаю, інжырам, вінаград Ізабэла актыўна пляце па па дрэве, але на лазе, кантактуюць з галінамі дрэва, практычна не бывае ўраджаю.
У садках, дзе расце бузіна, на пладова-ягадных культурах практычна адсутнічаюць ці прысутнічаюць, але ў зусім невялікіх колькасцях, такія шкоднікі, як Огнёвка і пладажэркі. Вялікая колькасць моцнадзейных фітонціды вылучаюць лісце чаромхі. Яны отпугивающе дзейнічаюць на насякомых і дробных жывёл.
Сёння ўласцівасці фітонціды шырока выкарыстоўваюцца садоўнікамі. У прыватнасці, вядома, што калі ўчастак заражаны нематода, вырашыць гэтую праблему дапаможа пасадка аксамітак, паспяхова змагаюцца з гэтым шкоднікам. Пад яблыняй вопытныя садоўнікі высаджваюць піжму або палын. У гэтым выпадку пладовых дрэў будзе не страшная пладажэрка, якая не выносіць фітонціды, што выдзяляюцца гэтымі травой.
Фітонціды расліннага паходжання - гэта своеасаблівае хімічную зброю, накіраванае супраць натуральных ворагаў раслін. Вывучэнне гэтак унікальных якасцяў розных траў, дрэў і хмызнякоў дазваляе сёння выкарыстоўваць іх на карысць чалавецтва.
Аўтар - Кацярына Маёрава
Крыніца - ШколаЖизни.ру