Пасля ўборкі бульбы ўзнікае праблема, як не страціць ураджай на працягу зімы. Лепшым варыянтам служыць склеп з тэмпературай у дыяпазоне 2-3 градусы і вільготнасцю каля 85-90%. Але пры адсутнасці гэтага памяшкання прыходзіцца трымаць клубні ў кватэры, дзе паветра больш сухі і пастаянна падтрымліваецца досыць цёплая атмасфера. Каб бульба не засох, трэба выкарыстоўваць некаторыя правераныя метады.
Характарыстыкі, якія ўплываюць на захаванасць бульбы
Лежкость бульбяных клубняў, акрамя ўмоў захоўвання, вызначаюць і іншыя фактары:
гатунак культурыЗвяртаюць увагу на тэрміны паспявання клубняў. Раннія гатункі захоўваюцца не даўжэй двух месяцаў, таму вырошчваюць іх для неадкладнага ўжывання. Да вясны можа не страціць таварнага выгляду сярэдне-ці позднеспелые бульбу.
умоў вырошчванняТрэба ўлічваць, што клубні, выспяваюць у перыяд сухі і празмерна гарачага надвор'я, будуць горш захоўвацца, так як у іх складзе недастаткова вільгаці. Такая бульба дае парасткі праз 2-3 месяцы.
Адлюстроўваецца на ступені лежкость бульбянога ўраджаю залішняе выкарыстанне арганічных угнаенняў. Напрыклад, лішак азоту садзейнічае павелічэнню канцэнтрацыі цукроў, што павялічвае рызыку развіцця розных захворванняў.
Перыяд уборкі ўраджаюАдлюстроўваецца негатыўна на працягласці захоўвання як залішне ранні, так і празмерна позні збор бульбы. Звяртаюць увагу на асноўныя прыкметы, якія сведчаць аб тым, што клубні якасна саспелі:
- высыханне бацвіння;
- добрае паспяванне лупіны, якая не павінна лёгка адслойвацца ад мякаці.
Для ўборкі выбіраюць сухі дзень. Клубні важна пісьменна падрыхтаваць да наступнаму захоўванню, выконваючы некалькі аперацый:
- Выкапаную бульбу рассыпаюцца на сонца на 2 гадзіны, каб глеба абсохла.
- Вытрымліваюць ўраджай 2 тыдні ў прахалодным неосвещаемом месцы з якаснай вентыляцыяй. Падобнае мерапрыемства дазваляе лупіне канчаткова падсохнуць. А таксама за гэты час больш відавочна выявяцца прыкметы захворванняў.
- Затым праводзяць сартаванне, адбіраючы толькі здаровыя клубні. Асобнікі з механічнымі пашкоджаннямі хутка трэба выкарыстоўваць для падрыхтоўкі страў.
Спосабы захоўвання бульбы ў кватэры
Пры адсутнасці склепа або склепа трэба прадумаць, як размясціць сабраны ўраджай у хатніх умовах. Існуе некалькі варыянтаў:
халадзільнікПаказчыкі вільготнасці і тэмпературы ў хатнім агрэгаце ідэнтычныя атмасферы склепа, але аб'ём не дазваляе пакласці ў яго шмат гародніны. Калі спатрэбіцца захаваць невялікая колькасць клубняў, то ў халадзільніку для іх будуць аптымальныя ўмовы. Трымаюць іх у агародніннай адсеку або на самай ніжняй паліцы.
пад'ездПадыдзе для памяшкання на зімовы сезон бульбянога ўраджаю тамбур, абсталяваны на пляцоўцы ў пад'ездзе. Важна зачыняць скрыню з гароднінай на замок.
балконНядрэнна захоўваецца бульба на зашкленым балконе або лоджыі. Папярэдне трэба ўцяпліць гэта памяшканне. Нельга клубні трымаць на святла, так як гэта прыводзіць да павышэння канцэнтрацыі таксічнага саланін.
Калі чакаецца марознае зіма, то абсталююць спецыяльную канструкцыю з двух устаўленых сябар у сябра драўляных скрынь. Прастора паміж іх сценкамі запаўняюць уцяпляльнікам або прасушанымі пілавіннем. Зверху накрываюць коўдрай.
кладоўкаМожна выкарыстоўваць для захоўвання бульбы хатнюю каморку, у якой адсутнічае асвятленне і тэмпература ніжэй, чым у кватэры.
Звычайна плошчу дазваляе паставіць там некалькі сетак з клубнямі, якія не будуць ствараць перашкод. Нельга трымаць бульбу ў герметычна закрытых неправетраных ёмістасцях, каб не выклікаць гніення.
кухняМожна змясціць бульбу на кухні. Укладваюць яе ўдалечыні ад ацяпляльных прыбораў, прадугледжваюць надзейную абарону ад святла. У сценках скрынях трэба прасвідраваць адтуліны для вентыляцыі. Узімку для зніжэння залішняй сухасці паветра усталёўваюць недалёка ад бульбы адкрытыя ёмістасці, напоўненыя вадой, або ўключаюць бытавой ўвільгатняльнік.