Я - чалавек, які піша калонкі пра ежу, а майго мужа наогул не хвалюе гэтая тэма ...
Крыніца: Mother.ly (Charity Curley Mathews)
Мама чацвярых дзяцей Чарыці распавяла пра тое, як справілася з перажываннямі з нагоды харчавання, а заадно і прызвычаіла сваіх дзяцей не баяцца спрабаваць новыя стравы, выбіраць здаровую ежу, пазбегнуўшы пры гэтым пастаянных канфліктаў за сталом. А мы перавялі яго пад кант гісторыю для вас.
"Мама, ты нас больш не любіш?", - раптам спытала мяне дзевяцігадовая дачка. - "Раней ты забараняла нам ёсць шмат шкоднай ежы. Але ўсе вакацыі мы елі печыва, прысмакі і іншыя смачнасці, а ты зусім ужо не злавацца".
"Вось гэта так", - падумала я.
Вы павінны сёе-тое ведаць аб нашай сям'і. Я - чалавек, які піша калонкі пра ежу, а майго мужа наогул не хвалюе гэтая тэма. Ён любіць чыпсы, а фаст-фуд і ежу на вынас часта аддае перавагу свежэпрыготаўленный хатнім страў.
Ён адносіцца да тыпу "худы таўстун", тэхнічна ён худы, але ў яго няма цягліц і іншых прыкмет здаровага цела, якія забяспечваюцца дзякуючы спорту і здароваму харчаванню. Усё гэта я распавядаю не для таго, каб яго пакрытыкаваць, а каб было зразумела, хто купляў усе гэтыя печыва, прысмакі і іншыя рэчы, якія елі нашы дзеці падчас вакацый.
Менавіта ён дае дзецям ўсе гэтыя шкодныя пачастункі. І адгадайце, хто з-а гэтага засмучаны?
Як ні дзіўна, гэта не я.
Але так было не заўсёды.
У нас чацвёра дзяцей: 6, 8, 9 і 11 гадоў. Я стала мамай даволі позна, да гэтага паспеўшы зрабіць кар'еру і развіць у сабе лідэрскія якасці і валявой характар. З усім гэтым наборам я і кінулася вырашаць праблемы, якія ежа можа стварыць для нашых дзяцей.
Вось толькі кароткі спіс маіх турбот, звязаных з ежай:
- Дзеці ў маленстве не набяруць дастатковы вага.
- У падраслі дзяцей будзе лішні вага або атлусценне.
- Дыябет.
- Перакусы і неўпарадкаванай харчаванне.
- Харчовыя алергіі.
- Занадта шмат энергіі.
- Занадта мала энергіі.
- Асуджэнне з боку іншых людзей.
- Праблемы з сэрцам у будучыні з-за дрэнных харчовых звычак.
І галоўнае - чыя гэта будзе віна? Мы жывем у 21 стагоддзі, а значыць, у любым выпадку, вінаватая буду я. У нашым грамадстве, якія б праблемы ні паўсталі у маіх дзяцей з ежай - заўсёды будзе лічыцца, што я магла гэта выправіць або пазбегнуць, але не зрабіла гэтага.
Гэта было вельмі стомна. Я ўвесь час думала пра ежу. Адной рукой качаешь немаўля, а другі ў гэты час шукаеш новыя рэцэпты здаровых страў. Спрабуеш, каб уся ежа была экалагічнай, арганічнай, здаровай і адначасова смачнай. Без канца ўгаворваць ўсіх хаця б паспрабаваць.
Тэма ежы прыводзіла да напружанасці ў адносінах з мужам. Бо ў той час, як я спрабавала накарміць усіх карыснымі прадуктамі, ён атрымліваў задавальненне, купляючы ім прысмакі. І тады я вырашыла змяніць свой пункт гледжання. І патлумачыла яе дзецям.
Я люблю рыхтаваць і карміць сваю сям'ю ежай, якая прыносіць карысць цела, але пры гэтым смачная. Я ўпэўнена, што кожнае страва, якое я з любоўю і клопатам для іх рыхтую, закладвае аснову здаровых звычак ў харчаванні. Такая ежа - не проста пажыўны прадукт, але і ўзнагарода, падарунак, успамін.
І калі раніцай на сняданак я падаю свежыя яйкі, дык няхай на падвячорак яны вып'юць вялікі кубак гарачага шакаладу. Калі на абед яны ядуць храбусткую моркву, то я не супраць таго, каб пазней яны паласаваліся цукеркамі. Кожны дзень мы катаемся на роварах. У нас ёсць сабакі, якіх мы выгульваем, батуты, на якіх мы скачам, і вечарынкі, дзе мы танчым. Нашы целы жывуць актыўным жыццём, і трохі лішніх калорый не пашкодзяць.
Прычынай маіх страхаў было і маё ўласнае дзяцінства. Калі я была маленькай, то была куды больш капрызнай, чым мае ўласныя дзеці. Я не ела перац, рыбу, грыбы, лук і наогул палову таго, што рыхтавала мая мама. Не-не, і ласось таксама, і тую бліскучую рыбу, што рыхтавала мая бабуля на грылі для сямейнага абеду. Замест гэтага я атрымлівала хот-дог, пажадана, з чыпсамі.
Як многія дзеці 70х і 80х, я вяла не самы спарадкаваны лад жыцця, а яшчэ была пухленькай. І мне не дазвалялі пра гэта забыць. Не тое каб мяне актыўна крытыкавалі, але аб маім вазе казалі. Напрыклад, дзядуля, замест прывітання, мог сказаць: "А ты паправілася".
Вядома, я ненавідзела ўсё гэта, і для сваіх дзяцей хацела лепшага.
Я пякла карысныя кексы, варыла супы з "замаскіраванымі" гароднінай, давала ім садавіна на перакус. Мы елі тайскую кухню, кары і кебабы. Мы пераспрабавалі вельмі шмат усяго. У дзяцей па-ранейшаму ёсць любімыя прысмакі, але ўсё ж яны са мной у адной камандзе. І больш, чым мне часам здаецца.
Нядаўна я не паспявала прыгатаваць абед і прапанавала ім купіць бургеры. Адгадайце, хто папрасіў больш карысную ежу? Менавіта так, дзеці. Я купіла салата і курыцу на грылі. Зэканоміла час, грошы і атрымала выдатны карысны абед.
І вось якім чынам я гэта раблю:
- Я больш не крытыкую іх за выбар ежы.
- Я не абмяжоўваю прысмакі і іншыя прысмакі.
- Я дапамагаю ім прыняць правільнае рашэнне.
Кожны вечар мы вячэраем разам. Але я стараюся, каб гэта не ператваралася ў праблему. Па-першае, на стале заўсёды ёсць свежы хлеб і садавіна, я лічу, што гэта ніколі не перашкодзіць. Па-другое, я кладу ім зусім трохі рознай ежы, каб яны яе паспрабавалі. Літаральна, дзве лыжачкі. Затым яны самі просяць дабаўкі таго, што ім спадабалася. У іх з'яўляецца свабода прыняцця рашэння, і знікае ціск. За ежай мы не кажам пра тое, хто даеў ці не даеў, з'еў занадта шмат ці мала, а дзелімся падзеямі дня, жартуем і смяемся.
А яшчэ я ўвяла сістэму "вялікі палец уверх - вялікі палец ўніз", каб час ад часу даведацца пра меркаванне сваіх асабістых крытыкаў. У нас забароненыя словы тыпу "гадасць", затое вітаюцца канструктыўныя каментары пра густ або тэкстуры стравы.
Раней я бясконца перажывала пра тое, каб усе дзеці паспрабавалі усю ежу, а цяпер гэта перастала быць цэнтрам маёй увагі. Магчыма, гэта таму што яны сталі старэй і з імі прасцей дамаўляцца. Магчыма, таму што мне ўдалося выхаваць у іх навык спрабаваць новае. Магчыма, таму што я навучылася не ўспрымаць чыё-то нежаданне паспрабаваць ежу, як асабістая абраза ...
Вядома, не ўсё ідэальна. І па-ранейшаму ёсць ежа, якую дзеці адмаўляюцца спрабаваць. І хутчэй за ўсё, так заўсёды і будзе. Але гэта і ўсё роўна. Галоўнае тое, што цяпер яны не баяцца сваіх талерак, разумеюць, што ежа - гэта задавальненне і свет у сям'і. І што нават калі адно страва не спадабалася, потым будзе іншае, і магчыма, яно апынецца смачней.
Сёння на абед яны елі таматавы суп, у які я дадала бабы для гладкай тэкстуры і ў якасці пратэіна. А потым "запаліраваныя" карысны абед печывам і ўцяклі гуляць на вуліцу. Нядрэнны спосаб правесці дзень - спакойны і без стрэсу. Для ўсіх нас.