Сёння рэдка хто аддае перавагу рыхтаваць цукеркі ў хатніх умовах, многія купляюць іх у крамах. А дарэмна, бо прысмакі, прыгатаваныя самастойна, нашмат больш карысна і смачней.
труфелі
Такія далікатныя труфелі можна не толькі падаць да гарбаты, але і ўпрыгожыць імі шакаладны торт. Пры жаданні ў трюфельным масу дадаюць яшчэ і арэхі.
спатрэбяцца:
- пачак сумесі «Малютка»;
- пачак сметанковага масла;
- паўшклянкі малака;
- траціну арт. вады;
- 1 арт. цукру;
- 5 арт. л. парашка какава;
- пачак какосавай габлюшкі.
падрыхтоўка:
У сатэйнік усыпаць цукар, заліць вадой і малаком, нагрэць сумесь, памешваючы. Дачакацца растварэння цукру, пакласці масла, растапіць яго, вадкасць добра змяшаць.
Дадаць у сіроп парашок какава, вымешаць, каб зніклі камячкі, праварыць некалькі хвілін і зняць з пліты. Невялікімі порцыямі, пасля кожнага дадання старанна змешваючы, усыпаць апошні інгрэдыент - сухую малочную сумесь «Малютка».
Дастаць яе, сфармаваць невялікія шарыкі, абкачаць іх у какосавай стружкі, парашку какава або вафельны дробцы. Цукеркі раскласці на дошцы і адправіць у халадзільнік.
Ірыска
Гэта самыя любімыя цукеркі дзятвы. А прыгатаваць іх дома зусім нескладана. Для базавага рэцэпту трэба ўсяго некалькі інгрэдыентаў. Пры жаданні яго можна дапаўняць сухафруктамі, макам, арэхамі, габлюшкай какоса або рэзкімі затаўкамі (мушкатовы арэх, карыца, кардамон).
спатрэбяцца:
- паўшклянкі малака;
- 1 арт. л. мёду (разнатраўе);
- пара арт. л. распаленага сметанковага алею;
- 1 арт. л. парашка какава;
- 1 арт. л. (З горкай) мукі;
- паўшклянкі цукру.
падрыхтоўка:
Заліць летнім малаком муку, дадаць цукар, парашок какава, мёд, праварыць, памешваючы, чвэрць гадзіны, уліць алей, старанна перамяшаць.
Атрыманай масай запоўніць формачкі з сілікону або выліць яе ў керамічную форму пластом прыкладна ў 2-2,5 см, даць цалкам астыць.
Рафаэлло
Да працэсу падрыхтоўкі дэсерту можна прыцягнуць і дзяцей. З прыведзенага колькасці інгрэдыентаў атрымаецца крыху больш за 30 цукерак.
спатрэбяцца:
- банка добрай згушчонкі;
- пачак сметанковага масла;
- пара дробак ваніліну або ванільнага цукру;
- 1 арт. міндаля;
- 200 г какосавай (белай) габлюшкі.
падрыхтоўка:
Размякчанае масла змяшаць да аднастайнасці з ванілінам і згушчонкі. У атрыманую масу ўмяшаць габлюшку какоса (частка пакінуць для абсыпання), адправіць гадзіны на 3 у халадзільнік.
Дастаць з халадзільніка сумесь, скруціць невялікія шарыкі, змясціць у цэнтр па міндальнага арэшку, абкачаць у рэштках габлюшкі, вярнуць мінімум на гадзіну ў халадзільнік.
Артыкул 3 хатніх рэцэпту знакамітых цукерак, з-за якіх ўнукі будуць часцей прыязджаць у госці была апублікаваная на сайце ItsFood.ru.
Калі вам спадабаўся артыкул, пастаўце лайк, калі ласка. Падпішыцеся на наш канал, каб не прапусціць новыя публікацыі.