Натуральны ёгурт, у склад якога ўваходзяць толькі малако і карысныя бактэрыі, - гэта не толькі смачны, але і карысны прадукт. Яго можна падаваць на стол як самастойнае страва або ж выкарыстоўваць у розных рэцэптах.
грэцкі соўс
Дзадзики - традыцыйны соус грэцкай кухні. Ён стане цудоўным дадаткам да любога мясной, рыбнай або агародніннай стравы. А рыхтаваць яго вельмі проста.
2-3 зубчыка часныку прапусціць праз прэс. Здрабніць пучок кропу. Часнык і зеляніна перацерці ў ступцы. Вычышчаны ад скуркі агурок нацерці на дробнай тарцы і адціснуць лішнюю вадкасць.
Дзадзики гатовы да ўжывання. Перад падачай можна выкласці яго ў соусник і прысыпаць масьлінамі.
Салата з яблыкамі і агуркамі
Для 3 порцый салаты спатрэбяцца: 1 буйное кіслае ці кісла-салодкае яблык, 2 невялікіх агурка, 1 палачка салеры, 200 г класічнага ёгурта і пучок кропу.
Прапорцыі інгрэдыентаў павінны быць аднолькавымі, каб ні адзін з густаў ня дамінаваў у салаце. Заправіць сумессю натуральнага ёгурта і дробна пасечаныя кропу. Падаваць адразу пасля падрыхтоўкі.
Закуска з селядцом і гарчыцай
Для падрыхтоўкі закускі спатрэбяцца 5 селядцоў сярэдняга памеру. Рыбу разрабіць, выдаліўшы скуру і хрыбет і разрэзаўшы на дзве часткі кожную тушку. На дно глыбокай міскі выкласці пласт нарэзанай паўколамі цыбуліны і рыбнае філе.
У асобнай ёмістасці растварыць у 1 літры кіпеню 1,5 сталовыя лыжкі солі. Атрыманай вадкасцю заліць селядца і марынаваць дзве гадзіны. Нашаткаваную кольцамі цыбуліну заліць гарачай вадой і пакінуць на пару хвілін, каб сышла гаркату.
Прыгатаваць соус з 150 г нятлустай смятаны, 150 г ёгурта, 1 сталовай лыжкі цытрынавага соку і паловы чайнай лыжкі гарчыцы. Дадаць здробненыя яблык, лук, агуркі, соль і трохі цукру па гусце.
Селядзец парэзаць на невялікія кавалачкі і змяшаць з падліўкай. Нарыхтоўку пакінуць у халодным месцы. Пасля заканчэння двух сутак дастаць замарынаваных селядзец, выкласці на сервіравальную страву, упрыгожыць зелянінай і падаць да стала.
Артыкул Што прыгатаваць з ёгурта: 3 незвычайных стравы з далікатным і вытанчаным густам была апублікаваная на сайце ItsFood.ru.
Калі вам спадабаўся артыкул, пастаўце лайк, калі ласка. Падпішыцеся на наш канал, каб не прапусціць новыя публікацыі.