Карысным чайны грыб лічаць не толькі спецыялісты па альтэрнатыўнай медыцыне. Некаторыя факты яго станоўчага ўздзеяння на арганізм былі пацверджаны лабараторнымі даследаваннямі і клінічнымі назіраннямі. Артыкул пазнаёміць з вырошчваннем чайнага грыба і напоем з яго.
нескладаны сыход
Так званы чайны грыб ўяўляе сабой калонію мікраскапічных грыбкоў, якія здольныя да існавання ў дружным сімбіёзе.Чайны грыб можна вырасціць у хатніх умовах самастойна ў ёмістасці з заваренным гарбатай, у якую дадаецца цукар. Пасля настойвання ў цёмным месцы пры тэмпературы 25 ° C на паверхні настою утвараецца тонкая плёнка. З часам яна патаўшчаецца і месяца праз паўтара ператвараецца ў чайны грыб.
Даглядаць за чайным грыбом сапраўды нескладана. Рэгулярна, з перыядычнасцю месяц-паўтара яго варта вымаць з ёмістасці, прамываць у праточнай вадзе пакаёвай тэмпературы. Улетку гэта варта рабіць часцей - раз у 2-3 тыдні. Гатовую да ўжывання вадкасць пры гэтым працаджваюць.
Пры даданні ў ёмістасць чайнай запаркі неабходна пазбягаць трапленні ў грыб здробненых чайных лісця. Цукар у кіпячонай вадзе для дадання ў ёмістасць з грыбом варта раствараць у асобным посудзе, каб не дапускаць траплення крышталяў на грыб.
- На 1 літр вадкасці патрабуецца 4-5 сталовых лыжак цукру.
карысныя ўласцівасці
Карысныя ўласцівасці культуральной вадкасці чайнага грыба абумоўлены утрыманнем у ёй вялікай колькасці біялагічна актыўных рэчываў, у тым ліку вітамінаў групы B, аскарбінавай кіслаты, 14 амінакіслот, арганічных кіслот.
Культуральной вадкасці чайнага грыба даказала свае карысныя ўласцівасці для лячэння шэрагу паталагічных станаў. У прыватнасці, за кошт падаўлення патагеннай мікрафлоры яна істотна паляпшае стан страўнікава-кішачнага гасцінца. Ёсць дадзеныя аб яе станоўчы уздзеянні пры атэрасклератычнай паразе сасудаў.
Заўважана, што карысныя ўласцівасці культуральной вадкасці чайнага грыба павялічваюцца пры даданні мёду. Аднак даданне мёду ў вялікіх колькасцях можа душыць жыццядзейнасць самага чайнага грыба.
Акрамя пералічаных карысных уласцівасцяў, культуральной вадкасці чайнага грыба можа служыць проста ахаладжальныя напоі ў гарачае надвор'е. Пры неабходнасці яе можна захоўваць у халадзільніку або сябрам прахалодным месцы ў добра закаркаваных ёмістасцях.
Культуральной вадкасць чайнага грыба дазваляецца ўжываць, пачынаючы з дзіцячага ўзросту.
- Здароваму чалавеку трэба выпіваць па 2 шклянкі ў суткі.
Пры наяўнасці хранічных захворванняў страўнікава-кішачнага гасцінца, печані і жэлчэвыводзяшчіх шляхоў неабходна кансультацыя і назіранне лекара. З мэтай лячэння парушэнняў з боку страўнікава-кішачнага гасцінца неабходны працяглы прыём - не менш за два месяцы.
Пры падвышанай кіслотнасці страўнікавага соку прыём культуральной вадкасці рэкамендуецца спалучаць з ужываннем шчолачнай мінеральнай вады.
Супрацьпаказаннямі да ўжывання культуральной вадкасці чайнага грыба лічацца:
- язвавая хвароба страўніка;
- падагра;
- цукровы дыябет;
- індывідуальная непераноснасць кампанентаў культуральной вадкасці чайнага грыба;
- наяўнасць у чалавека грыбковых захворванняў.
Шматлікія карысныя якасці робяць чайны грыб папулярнай культурай. Аднак перш, чым пачынаць сістэматычна ўжываць карысны напой, неабходна пераканацца ў адсутнасці супрацьпаказанняў, бо некаторыя біялагічна актыўныя рэчывы пры пэўных станах здольныя нанесці шкоду.
Аўтар - Кацярына Маёрава
Крыніца - ШколаЖизни.ру