Гэтая маладая дзяўчына стварае такія дэсерты, гледзячы на якія немагчыма не захацець чаго-небудзь салодкага. Анастасія Яфімава з'яўляецца прафесійным кандытарам і заснавальнікам школы «Крэм-торт», у якой раскрываюць усе таямніцы працэсаў падрыхтоўкі і дэкарыравання кандытарскіх вырабаў.
У сябе на старонцы Анастасія дзеліцца не толькі прафесійнымі сакрэтамі, але і падрабязнасцямі асабістым жыцці. Дзяўчына актыўна падтрымлівае сяброўскія адносіны з падпісчыкам, што стварае сапраўды даверную і цёплую атмасферу ў яе блогу.
«Мой вага 53 кілаграма. І з гэтай нагоды хадзіла шмат жартачак сярод «старэнькіх» падпісчыкаў. Яны сталі пагаворваць, што я - Ведзьма, таму што столькі ем і ня толстею. Ад гэтага з'явілася маё другое імя Анаставанга », - з іроніяй распавядае кандытар.
Сваім прыкладам Анаставанга не перастае даказваць, што невыканальных задач проста не існуе. Яе унікальны творчай талент ацанілі шматлікія «кандытарскія нявінніцы». Менавіта так Анастасія называе сваіх любімых падпісчыкаў у сацыяльных сетках. На сваёй старонцы ў Instagram Анастасія распавядае ўсю закуліснае жыццё кандытара і прапануе прафесійны, правераны і якасны кантэнт. Не дзіўна, што з кожным днём яе выбірае ўсё больш і больш чалавек. Аўдыторыя блога расце на вачах - ужо больш за 1 мільёна чалавек сочаць за лепшымі аўтарскімі рэцэптамі, каб парадаваць салодкімі шэдэўрамі сваіх блізкіх.
Мы вырашылі ўзяць у гэтай чароўнай дзяўчыны, кандытара, жонкі, мамы інтэрв'ю і даведацца ўсё инсайды.
Насця, як так атрымоўваецца, што ты любіш салодкае, рыхтуеш ўсе салодка, а важыш 53 кілаграма?
Анастасія: Гэта самы галоўны і набалелае пытанне маіх чытачоў. Кожны раз, калі я адкрываю direct у сваім Instagram, бачу, што падпісанты цікавяцца не толькі рэцэптамі торцікаў, але і рэцэптам таго, як захаваць фігуру. Хачу адзначыць, што я чалавек, які далёкі ад фітнесу, спорту і дыет. Проста мне пашанцавала, гэта генетычная асаблівасць. Я атрымала ў спадчыну гэта ў свайго бацькі, які вельмі худы. Таму я кушаю шмат і не толстею.
Топ-3 сваіх самых любімых рэцэпту?
Чаму менавіта твой кандытарскі блог мае такую папулярнасць?
Анастасія: Таму што я люблю сваіх чытачоў, аддаюся ім цалкам і з усёй душой. Я раблю для іх усё, як для сябе, і нават больш. Я люблю кожнага свайго чытача. У нас ёсць сваё грамадства «Пекущие жанчыны». Гэта таленавітыя людзі, якія дзеюць шэдэўры і могуць на сваёй маленькай кухні стварыць нешта, ад чаго ў іх блізкіх будуць гарэць вочы. У нас няма злосці і раздражнення. Няма нічога, акрамя яднання і любові да мастацтва. Мы на адной хвалі.
І адкажы шчыра, салодкае шкодна ці не? Ці можна з'ядаць кавалачак торта перад сном ці не?
Анастасія: Нягледзячы на тое, што я вельмі люблю салодкае, я аддаю сабе справаздачу, наколькі гэта каларыйная ежа. Любому чалавеку, схільнаму да паўнаты, трэба сябе кантраляваць. АЛЕ! Я заўсёды кажу сваім чытачам:
Але кожны дзень ўжываць перад сном торцікі - шкодна для любога чалавека. Торт - гэта твор мастацтва. Для яго патрэбен асаблівы вечар, адмысловы настрой і асаблівае свята. Тады ён будзе незабыўным.
Калі б у Маскву прыехала група BTS, якой бы дэсерт ты ім прыгатавала?
Анастасія: Я знаёма з гэтай групай у сілу сваёй прафесіі. Я перарабіла велізарная колькасць тартоў для дзяўчынак, закаханых у BTS і проста прыхільнікаў гурта. Самы запамінальны торт быў шмат'ярусныя. У яго было 6 ярусаў у вышыню. Я рабіла яго на дзень нараджэння дзяўчынкі Аліны. Я памятаю яе слёзы, калі яна ўбачыла яго. Таму ў першую чаргу я б зрабіла торт з іх фігуркамі. Ён быў бы шмат'ярусныя і са свечкамі. Выкацілі б мы яго ў тумане і пад іх песню.
Зараз мы прапануем табе акунуцца ў салодкі кандытарскі свет, дзе блогер Анаставанга стане вашым верным правадніком. Такім чынам, не будзем зацягваць і прама цяпер раскажам табе самы папулярны фірмовы рэцэпт печыва «Пришлепнутые» з твайго дзяцінства.
Для падрыхтоўкі табе спатрэбіцца:
Яйка - 2 шт.
Цукар - 170 гр.
Ваніль. цукар - 1 пакет.
Алей сліў. - 100 гр.
Соль - дробка.
Смятана - 30 гр.
Сода - 1/6 ч.л.
Мука - 350 гр.
⠀
Спачатку взбей венцам яйкі з цукрам і ванільным цукрам да аднастайнасці. Дадай Падтопленыя алей і соль і дбайна змяшайце. Вазьмі соду і змяшайце яе са смятанай. Атрыманы інгрэдыент выліваем у яечную сумесь. Змяшаць і дадаць мукі.
Дастань форму для печыва і добра яе стабілізацыі, папярэдне вышмараваўшы алеем. На адзін бок формы выклаў цеста ў паглыбленні для печыва і прыцісніце другім бокам формы. Выпякаецца на агні ніжэй сярэдняга прыкладна па паўхвіліны. Вельмі смачныя і хуткія печыва з дзяцінства гатовыя!
Іншыя рэцэпты шукай на старонцы Анаставанги ў Instagram.