Калі рыхтаваць надакучыла, але рабіць гэта ўсё роўна трэба
Гатаванне бывае сапраўдным стрэсам для ўсіх людзей, а асабліва для бацькоў. Бо рыхтаваць часта даводзіцца у перапынках паміж працай, доглядам дзіцяці і іншымі справамі па хаце. Вядома, можна заказваць дастаўку ежы або выкарыстоўваць паўфабрыкаты, але шматлікія ўсё ж імкнуцца рыхтаваць самі з нуля.
Ёсць спосабы рыхтаваць, але не марнаваць на гэта справа кучу часу і сіл. Сабралі лайфхакі, якія хоць трохі спросцяць вам задачу.
рабіце нарыхтоўкіВы напэўна натыкаліся на рэцэпты, аўтары якіх заяўляюць, што прыгатаваць стравы па іх атрымаецца ўсяго за дзесяць-дваццаць хвілін. Але звычайна ў гэты час не ўключаецца падрыхтоўка інгрэдыентаў. Тыя ж гародніну спачатку трэба памыць, пачысціць і парэзаць, а на гэта сыходзіць нямала часу.
Лепш падрыхтаваць гародніна загадзя на пару дзён наперад.
Можна пачысціць і нарэзаць моркву, капусту, балгарскі перац, агуркі і лук і прыбраць іх у халадзільнік. Толькі захоўваць іх трэба ў мяшку або закрытым кантэйнеры. Так яны пратрымаюцца даўжэй (два-тры дні) і не прасякнуты пахам іншых прадуктаў. Яшчэ для таго, каб гародніна захоўваліся даўжэй, іх раяць заварочваць у змочаныя вадой папяровыя сурвэткі.
складайце раскладСкладзіце прыкладны план страў, які вы будзеце паўтараць штотыдзень. Напрыклад, у панядзелак рыхтуйце стравы з курыцы, у аўторак варыце супы і гэтак далей. Залежыць ад пераваг ў вашай сям'і.
Калі вы гатовыя раз у тыдзень адмаўляцца ад мяса, то можаце зрабіць адзін з дзён вегетарыянскім.
Часта больш часу марнуецца не на саму гатаванне, а на пошук рэцэптаў і спрэчкі з дзецьмі, бо адзін хоча мяса, пакуль іншы патрабуе суп. Праз нейкі час ім прыйдзецца прывыкнуць да вашага раскладзе.
Плануйце меню на тыдзеньРаз у тыдзень складайце больш канкрэтнае меню на бліжэйшыя сем дзён. Запісвайце яго і пакідайце на бачным месцы, каб не забыцца купіць загадзя патрэбныя прадукты. І з тымі ж спрэчкамі аб перавагах гэты варыянт дапаможа разабрацца.
Падрыхтуйце запасныя варыянтыНават калі вы папярэджваеце дзіцяці, што будзеце рыхтаваць, часам ён у апошні момант адмаўляецца ёсць. Не рыхтаваць ж спецыяльна для яго асобнае страва!
Для такіх выпадкаў купляйце ёгурты, садавіна і іншыя прадукты, якімі дзіця зможа перакусіць.
Выбірайце стравы, у якіх можна замяняць інгрэдыентыНапрыклад, смузи на сняданак. Для іх патрэбен які-небудзь малочны прадукт, любыя садавіна і подсластітель (мёд або сіропы). Не абавязкова купляць канкрэтныя садавіна і малако для пэўнага рэцэпту, прасцей рыхтаваць з таго, што апынецца пад рукой.
выкарыстоўвайце рэшткіРыхтуйце трохі больш, чым прывыклі, каб выкарыстоўваць рэшткі гэтых страў у іншых рэцэптах.
Адно з папулярных страў, для якога выкарыстоўваюць розныя рэшткі - тако. Вазьміце курыцу і гародніна з мінулага вечара, разагрэйце іх, загарніце ў Тарціле, пасыпце сырам і атрымаеце страва мексіканскай кухні. Начынне можа быць любы!
Спрабуйце рэцэпты для адной патэльніШукайце рэцэпты страў, якія рыхтуюцца ў адной патэльні або рондалі. Дзякуючы ім вам не прыйдзецца яшчэ і мыць кучу посуду, ледзь вы скончыце рыхтаваць. Прыгатаваць у адной патэльні атрымаецца шмат розных страў.
Замест таго, каб смажыць курыцу і варыць асобна рыс, дадавайце яго прама ў патэльню да курыцы, залівайце вадой або булёнам і рыхтуйце на павольным агні пад вечкам. Такім жа спосабам можна спалучаць розныя віды круп, мяса і гародніны.
Яшчэ пачытаць па тэме