تريد عشاء مفيد سهل مع الحد الأدنى من المخاوف والحد الأقصى للطعم؟ ثم هذه الوصفة لك! الدجاج الذهبي المخبوز مع الفطر في صلصة كريم الخردل الحامض مع روزماري والثوم. اتضح العصير والشهية.
يتم خبز الأرجل في الوصفة الأصلية، ولكن يمكنك استخدام أي أجزاء من جثة الدجاج - أقدام الفخذ أو الثدي، الزملاء، أجنحة، لحم الخنزير. لكن السعرات الحرارية تختلف، يجب مراعاتها. أسهل نسخة ستكون مع لحم الثدي الأبيض اللطيف. السعرات الحرارية جدا - مع لحم الخنزير. اتضح لذيذ على قدم المساواة! كل سر - في صلصة.
ما هو مطلوب للطبخ
مكونات:
- 1 كجم من أرجل الدجاج.
إلى مارينادا:
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة؛
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز؛
- 1.5 ملاعق كبيرة من الخردل؛
- 2 فصوص من الثوم.
- الملح والفلفل على طرف سكين.
لملء:
- 200 ج غرام
- 1 لمبة؛
- 1 ملعقة صغيرة من زيت كريم؛
- 200 مل من كريم الزيتية؛
- 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- 0.5 نظارات من الماء؛
- مزيج من الأعشاب والتوابل المفضلة؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- زوج من الألغرات روزماري.
وصفة خطوة بخطوة
- اغسل الساقين الدجاج، وإزالة كل شيء غير ضروري. يمكنك إزالة الجلد، ولكن ليس بالضرورة - هو تذذ به.
- جميع الخضروات والأعشاب تحضير، شطف، جافة.
- اصنع ماء مالحا: مزيج في وعاء عميق من القشدة الحامضة والمايونيز، أضف الخردل، فاتته من خلال الثوم الصحفية والتوابل. يغرق في الساقين البحرية. من الضروري أن تكون الكتلة مغطاة بالتساوي باللحوم. إزالة في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك في الليل.
- طبخ ملء: الفطر يجعل من السهل قطع ويقلىون على مقلاة في الزبدة مع البصل. يقلى قبل تبخر السوائل. الملح والفلفل والإضافة التوابل. صب كريم وون الحساء 5-7 دقائق. صب الماء بنشا مخفف في المقلاة في مقلاة، ثم الحساء آخر 1-2 دقائق. إزالة من النار.
- الشحوم شكل الخبز النفط، وضعت على أرجل الدجاج السفلي وعلى رأس الصدأ ملء. ضع أغصان روزماري.
- أغلق الشكل بغطاء أو ورقة احباط وإزالته في الفرن التسخين لمدة 40 دقيقة. بعد هذا الوقت، تتم إزالة الرقائق أو الغطاء، ثم تطبخ 10-15 دقيقة أخرى بحيث تظهر القشرة الوردية.
يقدم مع الخضروات والبطاطا واللصق! بالعافية!
