- Починаючи нашу розмову про бізнес, запитаю: як давно ви відкрили свою справу? І наскільки ваш бізнес змінився з тих пір?
- Розповім про саме про грибному бізнесі. Вирощуванням грибів глив ми почали займатися з квітня 2017 року. Першими клієнтами були невеликі оптові компанії Нижнього Новгорода, ринки і монастирі. За минулі чотири роки ми досягли серйозних результатів, почавши співпрацювати з федеральними і локальними компаніями. Переорієнтувалися на мережі в результаті тому, що в даний момент часу це найбільш стабільний ринок збуту продукції для будь-якого виробника.
- А чим це зумовлено ваша співпраця саме з Х5?
- Х5 Retail Group - це найбільший ритейлер, який об'єднує в собі всі можливі формати магазинів: гіпермаркети, супермаркети і магазини «біля будинку». Ми є представником малого бізнесу, і саме такий партнер, як Х5, дає можливість нам вижити в сучасних умовах, забираючи на себе витрати з логістики в торгові точки і надаючи в них поличне простір. Ми тільки виробляємо і здійснюємо відвантаження продукції на РЦ. Ще величезний плюс роботи з компанією - відсутність затримок оплати.
- Коли ви почали співпрацю і як воно проходить?
- Співпраця з Х5 почалося з серпня 2020 року. Хочу відзначити, що люди там працюють чудові, все пояснили, розповіли, надали всі необхідні для роботи контакти. Наша продукція - гриби гливи - дуже примхливий продукт для транспортування і зберігання, тому періодично виникають різні моменти і на відвантаження, і при узгодженні поставок. Але саме завдяки розумінню і чуйності партнера всі питання вирішуються швидко і навіть в неробочий час.
- Які основні умови для співпраці з Х5? Скажімо, мене цікавить конкретне питання: чи складно, на ваш погляд, стати постачальником Х5?
- На мій погляд, основною умовою роботи з такою компанією є наявність якісного товару за ринковою вартістю. Якщо виробник гарантує дані умови, немає ніяких проблем.
- Представники компанії давали вам поради з приводу упаковки продукції, логістики або іншим моментам?
- Зрозуміло, відразу після підписання договору наш менеджер надав повну інформацію по упаковці нашої продукції, організував узгодження наших документів зі службою якості РЦ, щоб виключити всі можливі непорозуміння при першій поставці продукції.
- Якщо візьмемо до уваги ваша співпраця з Х5, як воно вплинуло на ваш оборот і на розвиток вашого бізнесу?
- Після початку співпраці наші обороти зросли в чотири рази, і це не межа. Ми бачимо можливості для подальшого зростання. Так як ми зі свого боку теж не підводимо нашого стратегічного партнера, нам надали можливість відвантаження нашого гриба на РЦ Москви, Ярославля, Кірова для реалізації його в «Пятерочка» даних регіонів.
- А що вам дає співпраця з найбільшим рітейлером?
- Завдяки такому партнерству ми можемо розвиватися швидше. Ми вже плануємо до кінця року розширити асортимент продукції, що виробляється -починається вирощувати зелену цибулю і кабачки. Так, ми присутні не у всіх федеральних мережах, і це пов'язано з тим, що можливості нашого виробництва обмежені. У всякому разі, поки. Нашу третю виробничу площадку ми відкрили буквально в січні 2021 року і на досягнутому зупинятися не збираємося.
У 2020 році Х5 Retail Group почала співпрацювати з 183 постачальниками з Приволзького федерального округу, за даними компанії. Серед них більше 40 партнерів є індивідуальними підприємцями, представниками малого та середнього бізнесу. Всього на полицях торгових мереж Х5 представлена продукція 5 152 постачальників, 1 313 з яких почали співпрацю з компанією в минулому році.
Нижегородська область на четвертому місці серед регіонів ПФО - звідси прийшли 20 постачальників. Лідерами стали Татарстан і Удмуртія - 26 і 23 нових постачальників відповідно. На третьому місці Башкортостан, де зареєстрований 21 новий партнер Х5. Також в минулому році компанія почала працювати з 16 виробниками з Саратовської області, 15 нових постачальників зареєстровано в Пермському краї, по 13 - в Кіровській і Самарської областях. З Оренбурзької області прийшли 11 постачальників, ще 9 з Ульяновської і 6 з Пензенської областей. Крім цього нові партнери з'явилися в Мордовії (5 виробників), в Чувашії (3) і в Марій Ел (2).
У кожному регіоні присутності компанія прагне забезпечити в своїх магазинах максимальну кількість локальної продукції. Частка «місцевого» в товарообороті торговельних мереж Х5 в деяких регіонах доходить до 30%, а частка вітчизняної продукції в цілому - близько 90%.