Святковий стіл складно уявити собі без салатів. Існує велика різноманітність рецептів, ось ще один варіант смачного, ситного і красивого салату зі свіжими овочами та копченим курячим м'ясом.
рецепт
У цьому рецепті нічого не потрібно попередньо відварювати, запікати або смажити. Тому часу на приготування піде небагато. Необхідно підготувати:- Копчене біле м'ясо курки (грудка) - 300-400 г;
- сир твердий - 200 г;
- помідори свіжі - 4 шт .;
- перець солодкий - 1 стручок;
- кукурудза (консерви) - 1 банка (340 г);
- цибулина - 1 шт .;
- майонез - 3 ст. л .;
- цукор - 1 ст. л .;
- оцет (9%) - 1 ст. л .;
- сіль - 1 ч. л.
Порядок дій:
- нашаткувати цибулю дрібно, перекласти в невелику миску;
- посипати цукром, сіллю, полити оцтом, потім залити окропом так, щоб цибуля була повністю занурений в рідину, перемішати і дати промаринуватися мінімум 15 хвилин, потім відкинути на сито і трохи віджати;
- стручок перцю звільнити від насіння і нарізати дрібними квадратиками;
- помідори розділити ножем на четвертинки, акуратно вичистити насіння, а м'якоть нарізати, такими ж шматочками, як і перець;
- сир нарізати дрібними кубиками;
- курячу грудку (без шкіри) - досить великими шматочками;
- змішати помідори, перець, сир, маринована цибуля і куряче м'ясо, додати консервовану кукурудзу (без рідини);
- заправити майонезом.
Готовий салат перемішати і перекласти в красивий салатник.
Поради з приготування
Кілька порад, які допоможуть приготувати смачний салат:
- насіння у помідорів обов'язково потрібно видалити, якщо пропустити цей момент, то виділиться багато рідини і салат вийде водянистим;
- замість звичайного ріпчастої цибулі можна взяти солодкий салатний сорт, він має менш різкий смак
- щоб салат став ще красивішим, можна використовувати перець різних кольорів, взявши по третині стручки червоного, жовтого і зеленого перцю;
- якщо для приготування використовується несолоний сир, то салат доведеться трохи підсолити;
- за бажанням, можна додати до складу інгредієнтів чорний мелений перець, його додають до смаку в уже готовий салат;
- замість копченого курячої грудки можна взяти запечене м'ясо курки, але смак салату буде менш яскравим і пікантним;
- не переборщіть з майонезом, не потрібно класти занадто багато заправки інакше смак соусу «заб'є» смак інших інгредієнтів.
Дивіться наше відео з докладною інструкцією з приготування і радуйте свою сім'ю і гостей смачними стравами.