Сироїдіння - система харчування, яка активно розвивається в світі. При такому типі виключається будь-яка обробка харчових продуктів. Раціон сироїдів також включає сухофрукти, бобові, горіхи і насіннячка. Основною ідеєю прихильників є те, що саме сирі продукти містять в собі ферменти, необхідні організму для засвоєння цих продуктів. Про те, як живуть і чим харчуються люди з незвичним для гагаузів типом харчування з редакцією laf.md поділилася практикуючий сироїд, комратчанка Тетяна Гуйда - Костенко.
Про сироїдінні
- Зараз я не 100-відсотковий сироїд. До сироїдіння я була веганів, зараз мій раціон на 90% складається зі свіжих фруктів, овочів, проростків і на 10% відсотків з вареної або приготованої на пару їжі. Раніше я харчувалася 6 раз в день, але плавно переходжу до сироїдіння, і мій раціон складається з трьох прийомів їжі. Протипоказано робити різкі переходи між системами харчування - це великий стрес для організму. Моєму бажанню перейти до сироїдіння сприяло те, що я помічала, як моє тіло мене дякує. У мене немає ніяких захворювань, багато енергії, хороший настрій. Впевнена, ми то, що ми їмо. Я відмовилася від традиційної медицини: немає необхідності купувати ліки. Моє ліки - їжа, яку я їм. Ранок я починаю зі склянки теплої води, до 10 години сніданок. Як правило, це сік або смузі, іноді просто фрукти. На обід найчастіше вживаю фрукти. Увечері салат зі свіжих овочів, водоростей, проростків. Для різноманітності готую киноа, овочі або роли. Три рази в тиждень готую торт або цукерки - все десерти сироедческіе.
Про ставлення до м'яса
- Я не сприймаю м'ясо як їжу. У моїй голові відразу спливає картина, що це була жива істота, яке ми не маємо право є. Я вважаю, що людству, яке їсть м'ясо, це відгукнеться. На мою думку, що ми сіємо, те й пожинаємо. Не можна вбивати тварин і очікувати, що все буде добре. Це так не працює. Позбавляєш життя - отримуєш хвороби. Це закон бумеранга. Багато хто скаже, що не вбивають особисто, але вони підтримують цю індустрію, а значить є співучасниками.
Як до сироїдіння ставляться оточуючі
- Батьки через незнання завжди хочуть нагодувати мене чимось зі свого столу. Я розумію їх турботу, але не приймаю. Сьогодні вони спокійніше реагують на мій образ харчування. Навколишні часто шкодують - часом смішно, коли люди з хронічними захворюваннями вчать мене, ніж мені харчуватися. Не так давно я вийшла заміж. Мій чоловік - чудова людина, яка мотивує йти вперед і ніколи не здаватися. Я не вийшла б заміж за людину, яка їв би м'ясо - не змогла йому готувати, бачачи трупи тварин у себе в каструлі. Ми з чоловіком були знайомі до того, як я перейшла на вегетаріанство, але спілкуватися почали після того, як я стала викладати фото з моїм харчуванням. Як виявилося, ми відмовилися від м'яса приблизно в один і той же час, при спілкуванні ділилися рецептами улюблених страв. Одним з них є сироедческая "риба в шубі". Готова поділитися смачним рецептом.
Інгредієнти:
Водорості вакаме - 3 ст. л.
Морква - 2 середні шт.
Буряк - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Огірки - 2 шт.
Сироедний майонез
приготування:
Заздалегідь приготувати сироедний майонез. Для майонезу нам знадобиться замочити насіння на ніч у воді, вранці перемолоти в блендері з гірчицею, чорним перцем, зеленню і невеликою кількістю води з соком лимона. Перед початком готування замочити водорості вакаме у великій кількості води. Морква, буряк і огірок натерти на крупній тертці. Авокадо дрібно порізати на кубики. Водорості віджати руками і порізати як можна дрібніше. Викласти блюдо шарами: водорості, авокадо, морква, огірок, буряк. Кожен шар Промазуємо майонезом. Смачного!
Як підтримувати такий тип харчування
- Сон, спорт, духовне життя, харчування. Але якщо почати з харчування, людина вже побачить багато плюсів. При переході на здорове харчування я побачила величезні зміни собі і своє організмі: біль в колінах пройшла, шкіра стала пружною, енергії багато, негативні думки і депресія покинули мене, тяжкості в шлунку після прийому їжі немає. Сироїдіння не панацея від усіх хвороб, так як до здоров'я потрібно підходити комплексно. І ще один величезний плюс: не треба стояти біля плити по півдня. Я не лінива, але віддаю перевагу свого часу витрачати на більш корисні речі. Наприклад, наше улюблене справа - магазин сухофруктів, горіхів, насіння і багатьох інших ласощів. Ми віримо, що через продукцію, яку ми пропонуємо, люди осознаннее будуть відноситься до харчування і відкриють для себе нові смаки. Наше головне бажання - приносити людям користь.
Повідомлення "Біль в колінах пройшла, шкіра стала гладкою". Комратчанка Тетяна Гуйда розповіла як сироїдіння змінило її життя з'явилися спочатку на laf.md.