Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві

Anonim
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві 5899_1
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві Дмитро Ескін

Нескінченно можна дивитися на три речі: як тече вода, як горить вогонь, і як професійні кухарі творять шедеври. Ці фільми безсумнівно надихнуть вашого внутрішнього кулінарного генія на небувалі подвиги.

Джулі і Джулія: Готуємо щастя за рецептом (Julie & Julia, 2009)
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві 5899_2
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві Дмитро Ескін

Героїня Джулі Пауелл (Емі Адамс) - починаюча письменниця, але на даний момент працює оператором в центрі допомоги постраждалим від теракту одинадцятого вересня. Після переїзду в нову квартиру дівчина розуміє, що в її житті не вистачає яскравих позитивних емоцій. Щоб відволіктися від роботи, Пауелл вирішується вести блог, метою якого стало приготування за рік 524 страв з книги Джулії Чайлд (Меріл Стріп) «Освоюючи мистецтво французької кухні».

«Джулі і Джулія: Готуємо щастя за рецептом» - біографічний фільм Нори Ефрон по книзі Джулі Пауелл, написаної на основі її інтернет-блогу. У фільмі показані дві сюжетні лінії: початок кар'єри Джулії Чайлд, коли вони з чоловіком знаходилися під підозрою в пособництві комуністам, і самої Джулі, яка також бореться з проблемами, притаманними державним службовцям. «Джулі і Джулія» - стильне, повне дружби і любові кіно. Крім вишуканих страв прикрасою фільму стала Меріл Стріп, яка отримала за цю роль «Золотий глобус».

Смак життя (No Reservations, 2007)
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві 5899_3
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві Дмитро Ескін

Кейт Армстронг (Кетрін Зета-Джонс) - професійний шеф-кухар, і вся її життя проходить на роботі. Але доля готує їй важкі зміни: в автокатастрофі гине її сестра, і під опікою Кейт залишається племінниця. Бачачи, як важко Кейт дається нова батьківська роль, господиня ресторану наймає їй на допомогу другого шефа - але для Кейт це рівнозначно смертельному образи. Додатково до всього новий кухар Нік Палмер (Аарон Екхарт) підозріло добре ладнає з племінницею Кейт ...

«Смак життя» - романтична комедія, знята режисером Скоттом Хіксом за сценарієм Керол Фучс, який, в свою чергу, заснований на роботі Сандри Нетлбек. Фільм є ремейком німецької комедії «Чарівна Марта» (його теж варто подивитися). «Смак життя» не тільки описує професійні будні і фішки працівників ресторану, а й легко показує, як можуть змінюватися люди і їхні життєві цінності. Для переконливої ​​гри Кетрін Зета-Джонс навіть пропрацювала один вечір офіціанткою в знаменитому ресторані Нью-Йорка - Fiamma Osteria.

Прянощі і пристрасті (The Hundred-Foot Journey, 2014 року)
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві 5899_4
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві Дмитро Ескін

Сім'я індійських емігрантів відкриває кафе східної кухні в Провансі. Однак незабаром з'ясовується, що їх сусідом є ресторан традиційної французької кухні «Плакуча верба», удостоєний зірки "Мішлен". Господиня ресторану, Мадам Малорі (Хелен Міррен), відноситься до нових конкурентам з неприхованою неприязню. Однак незабаром після того, як жінка дізнається, що кухар екзотичного кафе, Хасан (Маніш Дайал), володіє рідкісним талантом і здатний в ідеалі відтворювати блюда не тільки індійської, але і французької кухні, ворожнеча сходить нанівець.

«Перенести і пристрасті» - фільм режисера Ласе Халльстрема, знятий за сценарієм Стівена Найта, який заснований на романі Річарда Мораїса. Картина дозволить помилуватися естетикою півдня Франції, пейзажами Південних Піренеїв і кулінарними традиційними шедеврами. Крім цього, «Перенести і пристрасті» багатий морально-етичними питаннями, такими як зіткнення культур і вибір між кар'єрою і сім'єю. Герої фільму вчаться взаєморозумінню, обміну та прийняття цінностей, але роблять це легко і з скусити.

Шеф Адам Джонс (Burnt, 2015)
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві 5899_5
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві Дмитро Ескін

Адам Джонс (Бредлі Купер) - процвітаючий працівник одного з престижних ресторанів Парижа. Однак пристрасть до наркотиків і одержима гонитва за досконалістю зіграли над ним злий жарт - Джонс втрачає роботу і друзів. Проходить три роки. Адам відмовився від наркотиків і працює в барі. Але амбіції все ще не дають йому спокою. Незабаром він повертається в Лондон, щоб знову спробувати удачу в ресторанній справі ...

«Шеф Адам Джонс» - драма американського режисера Джона Уеллса. Фільм розповідає про шлях до поставленої мети через життєві труднощі і замотівірует кого завгодно. Також на тлі кулінарії і професійних нюансів ви отримаєте задоволення від гри чарівного Бредлі Купера і насолодитеся вдалими музичними рішеннями, які відмінно вписуються в формат фільму.

Шеф (Comme un chef, 2012)
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві 5899_6
Пальчики оближеш: 5 апетитних фільмів про кухарів і їх мистецтві Дмитро Ескін

Молодий талановитий кухар Жаки Боно (Мікаель Юн) тільки що втратив роботу в ресторані і змушений оперативно шукати нове місце, щоб забезпечити гідне майбутнє своєї вагітної дівчини. Незабаром йому підвертається можливість стажування у відомого шеф-кухаря Олександра Лагард (Жан Рено), який також знаходиться в критичному положенні. Справа в тому, що Лагард працює в престижному ресторані Cargo Lagarde і повинен знайти нові неабиякі рішення для меню, в чому Жаки повинен йому допомогти. Якщо вони не впораються із завданням, Олександр втратить роботу і зірку з рейтингу. Так починається співпраця і протистояння метра кулінарії та початківця кухаря.

Французи славляться не тільки вишуканою кухнею, а й витонченим кіно. А що якщо об'єднати одне й інше? Вийде легке і стильне кіно, яке виглядає на одному диханні - таке як «Шеф». Режисер фільму, Деніел Коен, для підготовки до зйомок брав консультації у таких гігантів кухарського ремесла, як Ален Пассард, П'єр Ганьер і Ален Дюкасс. В результаті фільм рясніє традиційним французьким гумором і максимальної автентичністю, яка виражена не тільки у відтворенні професійних технік, а й в антуражі відомого ресторану Molecular.

Читати далі