Добрий день, мій читач. У деяких городників дозрілі огірки бувають порожніми. Такі овочі при засолюванні втрачають свій смак і хрускіт. Як це виправити і надалі не робити помилок при вирощуванні?
Огірки (Фото використовується за стандартною ліцензії © azbukaogorodnika.ru)
Ви розрізали звичайний огірок, а всередині виявили порожнечу і насіння, притиснуті до стінок. Причина криється в неправильному харчуванні рослин в період активного росту.
Догляд за огірками (Фото використовується за стандартною ліцензії © azbukaogorodnika.ru)
Найпопулярнішою помилкою є надлишок азоту в порівнянні з калієм, кальцієм і фосфором. А під час цвітіння для високого врожаю потрібні саме ці речовини і в належній кількості. Азот впливає на формування зеленого листя, т. Е. Їм грунт повинен бути удобрений заздалегідь: до моменту висаджування рассадного матеріалу до появи зав'язей і квіток.
Надлишок азотного речовини може утворитися після надмірної добавки в грунт гною, а також підживлення рослин в період зростання такими засобами, як аміачна селітра або сечовина. Застосовуйте на огіркових грядках компост. Для культури потрібні регулярні внесення мінеральних засобів і мікроелементи в хелатній формі.
У складі огірка присутній 90% рідини, тому йому потрібно дуже багато вологи. Однак не можна і перестаратися. Якщо рясно поллється після сильного підсушування, то овочі напевно виростуть порожніми.
Полив огірків у відкритому грунті (Фото використовується за стандартною ліцензії © azbukaogorodnika.ru)
Поливання повинна бути регулярної і рівномірною. Огірки, в жаркий період залишені без поливу, нарощують кірку для того, щоб утримати всередині вологу. Така ситуація призводить до утворення внутрішньої порожнечі. Крім того, нерівномірна поливання додає огіркам присмак гіркоти.
Скористайтеся крапельним поливом. Можна замульчувати лунки соломою, щоб не допустити розтріскування грунту. Якщо ви поливаєте рослини лійкою, то стежте за тим, щоб грунт був постійно вологим. Від сонячних променів створюйте тінь навколо кущів, білите парники.
Від формування пустотілих овочів на пару з зольной підгодівлею відмінно допомагає часте провітрювання парника. Слідкуйте за перепадами вологості, це теж впливає на розвиток огірків. Легкий грунт можна поливати частіше, а важкий - рідше, для овочів корисно розпушування. Згубно впливають на плоди різкі зміни нічних і денних температур.
Огірки в теплиці (Фото використовується за стандартною ліцензії © azbukaogorodnika.ru)
Рослини, посаджені на грядці, вимагають укриття кущів на ніч.
Щоб на вашій ділянці не з'явились огірки з внутрішньою порожнечею, важливо не прогавити момент збору. Перезрілі овочі теж можуть бути порожніми, так як вже не можуть забезпечувати харчуванням і вологою всю внутрішню частину.
Збір врожаю огірків (Фото використовується за стандартною ліцензії © azbukaogorodnika.ru)
Ідеальним рішенням в період збирання врожаю буде щоденний збір. Городники, які відвідують свої ділянки по вихідним, ризикують збирати тільки порожні овочі.
Пустотілості огірків може з'явитися через неправильно вибраного сорту. Не саджайте під осінь запилюється або ранні огіркові сорти. Світлові осінні дні стають короткими і за цей час не зможуть утворити хороші, звичайні огірки.
Звертайте увагу на характеристику насіння, іноді в ній прямо вказується, що огірки виростають без внутрішніх пустот. Дізнайтеся, для чого вони призначені. Якщо огірки застосовуються для консервування, то поява порожнечі малоймовірно. За такими сортами слідом йдуть салатні і універсальні овочі.
Консервування огірків (Фото використовується за стандартною ліцензії © azbukaogorodnika.ru)
Випробуйте гібридні партенокарпические огірки зі спеціальним позначенням F1 на пакетику. Ці сорти не реагують на регресний світловий день, а головна батіг зростає постійно. Якщо хочете, щоб назбирати ярини в період ранньої осені - використовуйте сорти з середнім або пізнім часом дозрівання.
Перед консервуванням овочів потримайте пустотілі огірочки в воді з додаванням солі протягом 2-3 годин. Вони вберуть в себе вологу, а сіль, що проникла всередину, утримає рідину. Розкладіть овочі по банкам, взимку будете пробувати смачні хрусткі огірки.