Від Москви до Казані трохи більше 800 кілометрів, при цьому, коли мова заходить, наприклад, про довгому уікенд за межами Москви, ми традиційно вважаємо за краще Пітер. Не набридло? Рвемо шаблон і вирушаємо в Казань. Третя столиця великої країни заслуговує на увагу, тим більше, якщо ви тут чомусь жодного разу не були. І поїдемо ми сюди не заради кліше (чак-чак і Казанський кремль), а заради яскравих емоцій (в тому числі і гастрономічних, звичайно, але нетривіальних) - незабутньо провести час і повернутися знову. Зберігайте наш гід по Казані, адже за одну поїздку навряд чи вийде перевірити всі локації!
Де жити
У новому році хочеться нових відкриттів, тому в Казані ми пропонуємо зупинитися в новому готелі NEO Kazan Palace by TASIGO 4 * на 96 номерів, який прийняв перших гостей в грудні минулого року. Холи тут нагадують міські бульвари з ліхтарними стовпами, а всі чотири поверхи готелю оформлені в кольорах, які символізують природні стихії. Червоний - колір вогню, енергії і сили - підкреслює сучасність готелю, його прагнення до позицій лідера в сфері гостинності. Зелений - символ зростання і розвитку - втілює дбайливе ставлення до природи і турботу про гостей. Жовтий привносить дух авантюризму, зігріває і нагадує про гостинність. Синій символізує безмежну небо і воду, налаштовує на безтурботний відпочинок. Велика кількість дзеркал і вікна в підлогу, мінімалізм в дизайні підсилюють ілюзію безкрайніх просторів і не сковують ваші мрії - в NEO Kazan palace by TASIGO так легко дихається!
У дизайні простору тюркські лейтмотиви, що підкреслюють єдність турецького і татарського народів, витончено переплітаються з атрибутами модерну. Готель стильний і сучасний, з легким нальотом національного колориту без «перевантаження». У кожному номері готелю над узголів'ям ліжка розташовуються три полотна, розшиті вручну, із зображенням членів сім'ї, адже саме сім'я - головна цінність східної культури і ДНК-філософії готелю. На сніданок запрошують в ресторан NEON, але однаково радо гостей приймають і в ресторанах і барах Kazan Palace by Tasigo - готелю, з яким NEO Kazan Palace by TASIGO 4 * з'єднаний галереєю. Як ви розумієте, гості NEO можуть користуватися усіма зручностями цього п'ятизіркового готелю - не тільки відвідувати ресторани, а й користуватися фітнес-клубом, спа з 50% знижкою (відвідування обійдеться в 2 500 рублів), заглянути в місцевий музей.
Спа-зона займає цілих 800 квадратних метрів. Обов'язково спробуйте 2-годинний «Східний обряд» з кесе, антистресовим масажем і опрацюванням стоп. Гарантуємо - відкриється друге дихання, так необхідне нам для перемог в новому році!
Стравами міжнародної кухні пригощають в ресторані Topaz, на каву, який подають в порцеляні від культового турецького дизайнера Фарука Мальхана, запрошують до каміна в Kazanda Lounge зі скляним дахом, насолодитися наргиле і коктейлями - в Palace Bar. Пробувати паназійська і близькосхідну кухню звуть в ресторан Asia Asia, а веселитися - в Lock, Stock & Barrel, де панує атмосфера мюзик-холу.
NEO Kazan Palace by TASIGO 4 * - ідеальне місце не тільки для відпочинку, але і ділових переговорів різного ступеня важливості та розміру. Тут цілих п'ять переговорних і є навіть елегантний, але при цьому практичний і місткий Конгрес-зал Crystal.
Деталі: Вул. Калініна, 3 В, тел .: +7 (843) 212-02-13NEO Kazan Palace by TASIGO
де випити
Зрозуміло, що ми за ЗСЖ і нікого ні агітуємо, але в таку погоду, до або після - головне не замість - прогулянки, обов'язково навідатися в секретний бар Mr. Willard, що входить в ReLab Family Артура Галайчука. Ресторатор, одним з перших піднімав індустрію коктейльних барів Казані, придумав унікальне місце. Мабуть, під написом «Академія міксологіческіх наук» на вході працюють найстильніші бармени міста, які готують дуже навіть ульотні коктейлі. У 2014 році в «тру спікізі» бар Mr. Willard реально потрапляли за списками. І зараз опинитися тут не так вже просто. Як? Нагугліть телефон і подзвонити, написати в директ в Instagram або отримати особисту рекомендацію від барменів ReLab Family.
Деталі: Вул. Галактіонова, 6, @ mr.o.willard
І обов'язково загляньте в бар «Сітка», який зайняв четверте місце в списку Wheretoeat Tatarstan 2020 року, де вам нагадають, що «бажання отримувати задоволення - природна потреба щасливої людини»! Заклад на Каюма Насиров, 3 - не просто бар, а рай для фудіс. Меню з трьох блоків - cold, hot і desserts із зазначенням позицій у вигляді набору інгредієнтів, що спрощує вибір і допомагає точно підібрати правильне гастрономічне доповнення до напою. У коктейлів теж немає назв, зате вказані складові. Head bartender Карл Ліванов пояснює, чому бар називається саме так. Це він придумав ідею смакової сітки, в якій продукти і напої поєднуються з різних «осях». Після двох-трьох коктейлів - все буде зрозуміло.
Деталі: Бар «Сітка», @ bar.setka
Де є
Після прогулянки по мальовничих алеях Лядських садка, надихавшись красотами і історією міста, вирушайте на обід в ресторан «Марусовка», який посів третю сходинку в Wheretoeat Tatarstan 2020 року, де авторською кухнею радує шеф Рустам Рахімов. Місце, слоган якого «Бар. Їжа. Тусовка », говорить сама за себе - заклад більш тусовочне, ніж Truffo (про нього ми розповімо нижче), і дуже смачне. Пробуйте мільфей з кабачка або томленого гусака з пюре з яблука і кореня селери - калорії не вважайте.
Деталі: @marusovka
Ще один заклад з видом на парк - французький ресторан Truffo. Інтер'єр в світлих тонах в стилі Провансу примиряє з дійсністю. Кухня відмінна, випічка бездоганна - тут вам і оглушливо хрусткі багети, і ароматні круасани. Справжня Франція в Казані: жирні вершки, ваніль в стручках, шоколад. В меню цілих вісім сніданків! На обід - цибульний суп Soupe Gratinée à l`Oignon або з бичачих хвостів з хересом Soupe Queue de Boeuf. Якщо залишиться місце - ще й каву по-паризькі з круасаном.
Деталі: Ресторан Truffo, @truffo_bakery
З третього боку Лядських скверу розташувалося стильне бістро «Артіль», яке пишається п'ятим місцем в Wheretoeat Tatarstan 2020. Ідеальне місце для неспішного бранча! Шеф і співвласник закладу Булат Ібрагімов придумав бістро про смачну і зрозумілу міську їжу, яку віртуозно готують з хороших місцевих і сезонних продуктів, і яке однаково підходить і для обіду, і для сніданку - меню радує стройнеющіх і тих, хто і не думає про калорії. Тут вам і татарський сировялений гусак, і татакі з оленя з морошкою, і татарські каноли з каймаком і брусницею на десерт. Калорії, втім, в меню вказані.
Деталі: Бістро «Артіль», @artelbistro
Обожнюєте неаполітанську піцу, пасту ручної роботи і сир? Вам точно в ресторан-сироварню Cheeseria. Два адреси - дві історії з однаково смачним і бездоганним меню. Сила Cheeseria - в homemade продуктах: і піцу, і равіолі, і сири, і м'ясні смакоту (техаський бріскет - це щось!) Роблять на італійському і американському устаткуванні з використанням локального сировини. Виходить круто і самобутньо. А ще тут є власна джелатерія: рецепт і фризер для джелато - все з Італії!
Деталі: Ресторан-сироварня Cheeseria, @syrovarnya_chees_kzn
Тих, хто скучив за грузинської кухні, чекають в ресторанній мережі «хинкальную». Жива музика і найкраща атмосфера для великих компаній - все тут. В меню пхали, аджабсандалі, сациві, теплі салати, кубдарі, лобіані і ті самі хінкалі - все для підкріплення сил після захоплюючих прогулянок по місту!
Деталі: Ресторанна мережа «хинкальную», @khinkalnaya_kazan
Починати гастрономічний гід по Казані треба було саме з цього закладу, але такий діамант ми приберегли «на солодке». Шефом ресторану More & More став Олексій Рябов, відомий своєю роботою в «Ресторанах Раппопорта», який раніше керував кухнею «Erwin. Річка ». У меню понад 15 розділів з рибою і морепродуктами, але особливу увагу страв, що готують у власній печі і Смокер. Фішка місця - відкритий raw-бар і льодовик зі свіжими рибою і морськими гадами. Ставка на сезонність і бездоганну якість вихідної сировини, смак страв відмінний. Одне з наймодніших місць Казані, куди не потрапити в без броні. Хіти - строганина з палтуса і нерки, вуха по-царськи на півнячому бульйоні, узбецькі помідори з палтусом.
Деталі: Ресторан More & More, @ more.more.rest
Спробувати смак сучасної татарської гастрономії можна в легендарному сімейному кафе «Казка», яке пригощає гостей з 1970 року. Тут приймали делегації з усього Союзу, а гості з самого ранку шикувалися в чергу. Зараз біля керма діти сімейної пари, що заснувала заклад, за кухню відповідає шеф Андрій Сихівський. «Казка» входить в топ-3 кафе і ресторанів Казані за версією TripAdvisor. Замовте шурпу і пряний чай по-татарськи з чак-чаком.
Деталі: Ресторан «Казка», @ skazka.kzn
де танцювати
По-весняному підбадьоритися пропонуємо в танці. Наприклад, в закритому секретному клубі, куди можна потрапити ... через туалет вже відомого вам More & More! Менший за площею, але культове місце з найкращими діджеями і найкрасивішими дівчатами міста і гостями Казані відомо в Instagram під ім'ям @desad. kazan. Надішліть запит на підписку, а там, хто знає, можливо, вам пощастить - і вже сьогодні ви будете кружляти на танцполі в вихорі емоцій.
Деталі: @ desad.kazan
Не хочеться «заморочок», а сама ідея «секретного клубу» трохи лякає? Відправляйтеся танцювати в легендарний ресторан Leто в центрі парку Горького, де між танцями можна підкріпити сили бездоганною паназиатской кухнею - меню ставив сам шеф-кухар Дрю Андраде. Він працював з GoldiesLA, Novikov Dubai, а його спільна робота з Martin Berasategui принесла ресторану три мішленівських зірки! У Leто ідеальна атмосфера для танців: і жива музика, і виступи кавер-груп, і діджей-сети.
Деталі: Ресторан Leто, @ leto.kzn
Продовжити танці знавці рекомендують в барі революційної кухні Cuba Libre, девіз якого красномовний і життєстверджуюче: «Їж, пий, танцюй!» Сили не забувайте підкріплювати яскравими стравами латиноамериканської кухні і правильними коктейлями. Меню продумав шеф Андрій Сихівський, вже відомий нам по кафе «Казка».
Деталі: @ cubalibre.kazan
Де привести себе в порядок
Довгий березневий вікенд - відмінний привід, щоб протестувати професіоналізм казанських майстрів і підготуватися до романтичного побачення. А якщо ви приїхали сюди одна або з подругами - вирішили влаштувати небанальний дівич-вечір-подорож - все одно загляньте, наприклад, в салон краси «Ізін будинок». Двері - по сусідству з входом в бістро «Артіль». Це стильний простір для перетворення і натхнення - одне з перших місць в Казані, де почали практикувати одночасні процедури і б'юті-сніданки. На захід будь-якої складності цілком реально зібратися за годину! Зробити манікюр, мейк і укладку, а потім повернутися на масаж і повноцінний догляд для тіла. На укладання однозначно до Риммі, на манікюр - до Лілі!
Деталі: «Ізін будинок», @izin_dom
Друге місце, куди варто записатися на манікюр, брови або епіляцію (в Казані ціни не московські) - студія краси Kamillab на Спартаківський, 88. Якщо брови і манікюр у вас і так ідеальні, зробіть догляд для волосся. Коли ще побалувати себе, якщо в Москві на такі приємності часу часом не залишається? У професіоналізмі майстрів сумніватися не варто. Школа краси Kamillab готує відмінних фахівців!
Деталі: @kamillab_kzn
Ще одне класне місце на б'юті-карті Казані - Будинок краси Аліси Тулиніной на Мусіна, 1. Так, не в центрі, але в порівнянні з московськими відстанями тут все близько. Після спа і довготривалої укладання брів зробіть коллагенірованіе вій - в весняну негоду незамінна процедура для тих, хто не користується навіть тушшю. На пам'ять про Будинку краси, створеному казанської Візажистки і Instagram-блогером Алісою Тулиніной, в 2019 році перемогла на конкурсі краси для заміжніх дам в Китаї - Mrs. Globe, обов'язково купите масло усьми.
Деталі: @atstudio_kzn
Куди піти
Не забудьте про культурну програму! У Казанському академічному російською великому драматичному театрі імені В. І. Качалова 6 березня дають спектакль «Дядечків сон» за повістю Достоєвського. Захоплююча історія, де «звичайність» обертається фантастичним вихором інтриг, а водевільна легкість засліплює експресією, при цьому «історія» з життя міських обивателів поступово перетворюється на фарс, повний іронії і драматизму - все це актуально і зараз і заслуговує вашої уваги.
Деталі: Драматичний театр ім. Качалова
А ще потрібно обов'язково відправитися на незвичайну екскурсію. Почути і побачити невигадані історії старовинного будинку можна в 2-поверховому дерев'яному будові XIX століття на вул. Волкова, 14, відомому як Будинок Пёльцама. Саме тут жив відомий в Росії і за її межами зоолог-самоучка Еммануїл Данилович Пёльцам, який викладав в Казанському і Томському університетах, а тепер екскурсії тут проводить нащадок одного з мешканців - розповідає про скарби міського побуту і дорогоцінного минулого Казані. А ще в старовинному будинку можна забронювати апартаменти!
Деталі: @peltsamhouse
Марія Перцева, туристичний оператор «Супутник-Казань»:
«Казань - гостинний і дуже гарне місто з багатою історією. Нам є про що розповісти, що показати гостям, ми знаємо, як по-домашньому їх зустріти і почастувати. Про татарських гастрономічних специалітет ходять легенди, але Казань славиться не тільки автентичною кухнею, рецепти якої йдуть в століття, але і сучасної. Не дарма Казань одержала статус однієї з гастрономічних столиць Росії - в топ-10 кращих ресторанів Татарстану 2020 року, що удостоїлися Національної ресторанної премії Wheretoeat, всі заклади з Казані! Ми любимо приймати друзів з усього світу і розвиваємо сферу гостинності. Відкриваємо нові готелі, ресторани, б'юті-локації. Місто прекрасний у будь-який час року, але краще сюди приїжджати в весняно-літній сезон (кінець травня-червень), коли погода дозволяє комфортно гуляти й обідати на терасах, яких в Казані все більше. Плюс з початком навігації можна відпочивати на яхті або вітрильнику в акваторії Волги. Беріть на замітку, коли приїдете в Казань знову! »