Дієтолог Соломатіна попередила про шкоду свіжих соків без м'якоті

Дієтолог Олена Соломатіна попередила, що вживання свіжих соків цитрусових без м'якоті натщесерце може завдати шкоди організму

Дієтолог Соломатіна в ефірі радіостанції «Говорить Москва» пояснила, що свіжовичавлені соки можуть завдати шкоди організму через вміст в них цукру і органічних кислот. Якщо для соку був використаний солодкий цитрус, то через велику кількість міститься в ньому цукру, рівень глюкози в крові може різко піднятися.

Якщо для соку був узятий кислий фрукт, то в ньому міститься велика кількість органічних кислот, які чинять негативний вплив на слизову оболонку рота і емаль зубів. Особливо шкідливо вживати соки, які містять м'якоть, яка частково стримає всмоктування цукру.

За словами Соломатін, свіжовичавлені соки, особливо якщо вони випиті на голодний шлунок, дійсно можуть бути небезпечні через вміст великої кількості органічних кислот. А якщо сік вичавлюється і вживається без м'якоті, а м'якоть хоча б частково стримує всмоктування цукру, то це може негативно позначитися на організмі людини.

Однак, якщо ми все ж випиваємо сік на голодний шлунок, і якщо фрукти були солодкі, він містить велику кількість цукру, а чим більше в ньому цукру, тим швидше підвищиться рівень глюкози в крові, особливо після ночі, коли наш організм переробив вже глюкозу, а ми починаємо пити, і відразу рівня глюкози підніметься, зросте і виділення інсуліну. Якщо взяти фрукт кислий, де мало цукру, а це по суті органічні кислоти, негативно впливають на слизову і на зубну емаль.

Дієтолог також порекомендувала не вживати на сніданок каші швидкого приготування і відмовитися від тостів з джемом через високий глікемічного індексу цих продуктів.

Дивлячись про які кашах говорити. Вранці ми використовуємо або розчинні і взагалі їх не варимо, або варимо мало - 2-3 хвилини. Ці каші вже попередньо оброблені таким чином, що в них харчових волокон міститься небагато. Каша - продукт вуглеводомістких, також підвищує рівень цукру в крові, тобто має високий глікемічний індекс. Загрожує це тим, що у нас дуже швидко настане відчуття голоду, а в робочі години ми будемо мучитися, відчуваючи почуття голоду.

Те ж саме можна сказати і про пластівці. Є пластівці з цільного зерна, то це нормальні. Якщо ж ми додамо тост з джемом, це посилить вуглеводне навантаження на підшлункову залозу. І якщо ми таким чином будемо харчуватися постійно, то можемо завдати своєму організму відчутної шкоди. - Олена Соломатіна, дієтолог

Раніше «Центральна Служба Новин» повідомляла про те, що Дієтолог Римма Мойсенко попередила про шкоду м'яких фруктів. За словами дієтолога фрукти можуть завдати шкоди організму, якщо їх вибирати неправильно.