Які біохімічні механізми допомагають рослинам капустяних культур захищатися від шкідників, вивчать вчені ВІР ім. Н.І. Вавилова разом з колегами з Інституту овочевих і декоративних культур ім. Лейбніца (Німеччина).
Протягом трьох років (до 2023г.) Дослідники будуть працювати в рамках гранту РФФД і Німецького науково-дослідного спільноти (DFG).
Хрестоцвіті овочі, такі як кольорова, брюссельська капуста, брокколі, ріпа й інші, крім того, що містять вітаміни, мінерали та клітковину мають хімічексімі речовинами - глюкозинолатів, які расщепляясь утворюють сполуки, які називаються вторинними метаболітами.
Метаболіти не беруть участі в зростанні, розвитку або репродукції рослини, а виконують «екологічні» функції, наприклад, захищають рослину від різних шкідників і патогенів, надаючи крестоцветним овочам відмітний гіркий смак і гострий аромат.
У своїх попередніх дослідженнях вчені ВІР ім. М.І.Вавілова та Інституту овочевих і декоративних культур ім. Лейбніца встановили, що, якщо структура речовин - глюкозинолатів, в цілому, однорідна, то продукти їх розпаду - метаболіти - мають значну варіативність. Подібне різноманіття залишає все ще далеким для розуміння роль вторинних метаболітів в процесі взаємодії рослини і комахи. Особливо, в поєднанні з різними харчовими уподобаннями листогризучих шкідників капустяних культур.
«Очікується, що результати проекту дозволять нам отримати знання про роль вторинних метаболітів в захисті рослин, можливості поєднання в одному генотипі - повному наборі генів організму - різних механізмів біохімічної стійкості, поширенні основних шкідників капустяних культур в різних регіонах Росії і способах підвищення стійкості до комах у капустяних культур », - розповідає керівник відділу овочевих і баштанних культур ВІР ім. Н.І. Вавилова Анна Артем'єва.
Вивчення особливостей змісту вторинних метаболітів в хрестоцвітних овочах, співвідношень цього змісту, а також сприйнятливості рослин при формуванні захисних механізмів буде здійснюватися на базі колекції генетичних ресурсів ВІР ім. Н.І. Вавилова.
(Джерело: прес-служба ВІР ім. Н.І. Вавилова. Автор фото: Анна Артем'єва. На фото: нестійкий і стійкий до ураження капустяної совкой зразки капусти).