Це досить невигадливі бутерброди, які можна подати на сніданок або як закуски на вечерю. Під наглядом батьків навіть діти зможуть зробити такі.
Для бутербродів з консервованим тунцем і помідорами нам буде потрібно:
- Банку консервованого тунця (краще використовувати тунець в олії);
- Два повноцінних шматка білого хліба або 3-4 шматочки нарізної батона;
- Один томат;
- 4-5 зубчиків часнику;
- Вершкове масло;
- Оливкова олія;
- Гілочка базиліку;
- Сіль за смаком;
- 2 перепелиних яйця.
етап підготовки
Хліб (якщо використовуєте білий хліб, то краще розрізати на половинки поперек) потрібно підсмажити на вершкової олії з одного боку. Це робиться для того, щоб сік від помідори не розмочив його. Потім підсмаженої стороною викласти на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії.Від томата потрібно відрізати необхідне за кількістю бутербродів кружечків. У нашому випадку потрібно чотири штуки.
Перепелині яйця потрібно відварити. Можна покласти в холодну воду, трохи посолити і включити максимальний нагрів. Як-тільки рідина закипіла - можна знімати. Ще через пару хвилин - залити холодною водою. Після охолодження яйця потрібно очистити від шкаралупи і розрізати навпіл.
Після відкриття банки з тунцем рідина (будь-то власний сік або масло) необхідно злити. Вона нам не знадобиться. Сам же тунець викласти в якусь ємність більшого обсягу, щоб було зручно перемішувати.
У тунцевим масу за допомогою преса видавлюємо наш часник. Якщо немає преса, то можна розчавити зубчики площиною ножа, дрібно нарізати, додати в тунцевим масу і ретельно перемішати.
Далі нашу суміш потрібно злегка обсмажити в оливковій олії з додаванням базиліка. Не варто ужарівать її занадто довго, вистачить 2-3 хвилин.
збираємо бутерброд
Хліб викладаємо підсмаженої стороною вгору на тарілку. Зверху кладемо колечко томата, яке потрібно злегка присолити.
На томат акуратно викладаємо нашу тунцевим-часникову суміш. Не варто її викладати великою гіркою, але і бути дріб'язковим теж не варто.
На завершення, викладаємо половинки перепелиних яєць на подушку з тунця.
Блюдо готове! Смачного!