Вівсяні пластівці - це один з найпопулярніших інгредієнтів серед людей, які люблять готувати корисні страви без шкоди для їх смакових якостей. Це пов'язано з високим вмістом клітковини, яка перетворює вівсяні печива в прекрасний перекус серед робочого дня або швидкий сніданок. «Бери і Роби» пропонує вашій увазі рецепт, який забере у вас всього 30 хвилин.
інгредієнти
Щоб приготувати 10-12 печива, вам знадобляться:
- 1 чашка вівсяних пластівців
- 1 чашка цільнозерновий або вівсяної муки
- 1 яйце або 1 ст. л. насіння Чіа або льону (їх потрібно буде змолоти, залити водою і дати настоятися)
- 2 ст. л. оливкової або вершкового масла
- 2 ст. л. білого або коричневого цукру
- 1/2 ст. л. ванильнойесенції (за бажанням)
- 1/2 ст. л. розпушувача для тіста
- 50 мл води
- подрібнені какао-боби або сушені ягоди (за бажанням)
Крок № 1
- Змішайте у страві всі інгредієнти, крім какао-бобів і сушених ягід. Перемішайте доти, поки не отримаєте однорідне, злегка в'язке, але сухе тісто.
- Додаткові інгредієнти можна додати потім, щоб зробити печива з різними смаками. Але можна покласти їх і на даному етапі.
Крок № 2
- Додайте в суміш воду, щоб вона стала злегка вологою, але не мокрою. Якщо тісто буде прилипати до ваших пальцях - це нормально.
- Якщо суміш вийшла занадто рідкою, додайте трохи борошна або вівсянки. Якщо занадто сухий - додайте води.
Крок № 3
- За допомогою ложки сформуйте печива на деку, покритому папером для випічки. Якщо ви не використовуєте папір, змастіть деко олією.
- Додайте подрібнені какао-боби або сушені ягоди на печива зверху.
- Розігрів духовки протягом 5 хвилин, потім поставте деко і випікайте печива 15-20 хвилин при температурі 185 ° C.
Крок № 4
- Вийміть деко з духовки. Щоб печива не зламалися, коли ви забираєте їх з дека, скористайтеся ножем.
Поради
- Зберігайте печива в пластиковому контейнері або в закритій ємності в холодильнику, щоб вони довше залишалися свіжими. Печива можна зберігати таким чином до 1 тижня.
- Якщо ви хочете, то можете використовувати веганські версію цього рецепта. Просто замініть вершкове масло на аналогічну кількість оливкової чи рапсової. Замість яйця можна використовувати насіння Чіа або льону. Для цього потрібно змолоти 1 ст. л. насіння, додати 3 ст. л. води, перемішати і залишити на 30 хвилин. Суміш загусне, і її можна буде використовувати для приготування печива.
- Якщо у вашому супермаркеті немає вівсяної муки, ви можете легко зробити її будинку за допомогою блендера з вівсяних пластівців.