У період пандемії Кіровському общепиту довелося несолодко: постанови уряду, які стверджують обмежувальні заходи, виходили одне за іншим. У січні 2021 роки нам як і раніше говорять: «Більше ніяких вечірок після 23:00».
А поки портал Свойкіровскій пропонує вам зануритися в ностальгію і згадати уже закрилися культові заклади міста.
Кухні світу в ресторанах міста
Що робили кировчане, коли в місті практично не було ресторанів, а гастробарі ще не придумали? Правильно, пробували національні страви різних кухонь світу в абсолютно різних закладах міста.
Одним з перших закладів японської кухні в місті було кафе «Кокоро». На російський назва перекладається як «серце». Відвідувачі «Кокоро» згадують, що сервіс ресторану був на вищому рівні, а такому майстерності приготування страв можна було позаздрити.
- Цей дивовижний ресторан з серцевим назвою і правда був серцем міста. По-перше, через свого місцезнаходження - він розташовувався в згорілої зараз частині ТЦ «Фабрика». По-друге, атмосфера в ньому була надзвичайно душевна, серцева, - згадує один із завсідників «Кокоро» Олексій.
Ресторан «Італія та Ренато», який знаходився навпроти сучасного ТРЦ «Фестиваль», - перше міське заклад на чолі з кухарем італійцем, Ренато Мастаі. Люди, які пам'ятають це місце, розповідають, що страви на кухні готувалися з-під ножа, що для Кірова 2010-х років було новинкою. Але заклад проіснував недовго.
Шеф-кухар і власник ресторану Ренато Мастаі
На місці колишнього ресторану зараз знаходиться аптека
Ресторан «Катран», який раніше розташовувався недалеко від ТЦ «Атлант», по міських чуток, завжди був місцем концентрації криміналу. Його «кришувала» відома міська угруповання «Прокоповскіх». Як згадують місцеві жителі, дітям радили не ходити повз ресторан в темний час доби - просто «про всяк випадок»:
- Не пам'ятаю точно, що мені розповідали, але я завжди якось з побоюванням дивилася на цей «Катран». Якщо доводилося однієї в темряві повертатися з гуртків додому, я завжди або дуже швидко пробігала повз нього, або взагалі обходила по іншій стороні вулиці. Хоча я і не пригадую, щоб в цьому ресторані були якісь гучні випадки розборок, бійок або щось гірше, - ділиться спогадами місцева мешканка Наталія.
А ось в районі ЦУМу був ресторан «1000 і 1 ніч», який варто було відвідати хоча б заради відмінною і недорогий кухні. По четвергах, п'ятницях і суботах в закладі проходили дискотеки. А для справжніх цінителів був запропонований широкий асортимент напоїв з усього світу.
- Інтер'єр був оформлений у східному стилі, затишна атмосфера і доброзичливий персонал в національних узбецьких костюмах. За склом в залі перебував мангал - аналог модною тепер відкритої кухні. Це дозволяло спостерігати за процесом приготування шашлику, - розповідає відвідувач Микола.
Барна епоха міста
Неважливо, хто ти: відомий бартендер, дегустатор авторських коктейлів, любитель неформальних вечірок або просто компанійський хлопець. Як мінімум пара місць з цього списку кіровських барів тобі точно повинні бути відомі.
Бар «Пивний кухоль» на Московській пропрацював 12 років, для кіровського громадського харчування це дивно довгий показник. Бар славився своїми нетрадиційними пивними закусками. Наприклад, замість звичних грінок до пива подавали свіжоприготовлені свинячі вуха.
А ось знаменитому бару на Карла Маркса, 75, «який відкритий назавжди», не потрібні зайві описи. Ніщо не розповість про Chepay краще, ніж теплі відгуки відвідувачів:
- Звідти пішла вся барна тусовка міста. - Бар з татуйованими барменами і багатою колекцією ліфчиків, що висять над барною стійкою (їх тут можна було обміняти на шампанське при бажанні). У барі тебе завжди пригощали дуже смачними алкогольними коктейлями. Там проводили тематичні вечірки, як зараз пам'ятаю «Важкий четвер» або «Мама, винен" Чепа "». Іноді яблуку було ніде впасти, але завжди було так душевно. - Коли я почав працювати барменом, мені було 18 років. Я вже тоді знав про «Чепа» і мріяв у ньому працювати, так як вважалося, що це кращий заклад міста. Я був дуже щасливий, коли у мене вийшло нарешті туди влаштуватися. «Чепа» став для мене не просто другою домівкою, а й відправною точкою для того, щоб стати справжнім професіоналом. Бар закрився вже чотири роки тому, але історії, які я розповідаю людям про нього, як ніби-то не закінчуються. Згадую завжди з ностальгією і посмішкою. Взагалі вважаю, що «Чепа» дав величезний поштовх розвитку барної індустрії міста. Відкрив гостям нові формати заходів, тусовок та й сам формат бару був особливим, колишній бармен бару Єгор Іванов.
В одному і тому ж приміщенні на Московській, 4 за сім років були «Бар Культура», перший в місті stand up бар Gosti і бар Bootlegger. Зараз ні один із закладів не працює, приміщення пустує. А який з них підкорив твоє серце?
Бар «Культура»
бар GOSTI
бар BOOTLEGGER
Бар з солодкою назвою «Мармелад» (заклад перебував практично навпроти гриль-бару «Конюшня») хтось називає пост-Chepay, а хтось вважає його просто незвичайно ламповим містечком із затишними залами і атмосферою.
Напевно кожен чув легенду про те, що в «той самий бар" Пивна "» на Блюхера, 63а безпосередньо з заводу «Вятич» проходили пивні труби. Нібито саме тому в знаменитому закладі завжди було свіже пиво. Пінне в цьому барі дійсно було свіжим, але тільки тому, що його запаси постійно оновлювалися.
- «Пивна» на Блюхера пропрацювала майже 10 років, за цей час вона встигла полюбитися багатьом людям. Гостями бару були різні триб'ют-групи і такі імениті артисти, як «Дістемпер», FACE і Паша Технік. У барі проходили турніри по бір-понгу, треп- і реп-вечірки, андеграундні тусовки для місцевих ролерів і скейтерів і, звичайно ж, всіма улюблена PERESTROIKA, - розповідає колишній бармен «Пивний» Олексій.
Трохи далі по Блюхера раніше було ще один заклад від заводу «Вятич» - лофт-бар «Прохідна». У ньому проходили техно-вечірки і приїжджали круті знаменитості. Саме на цій Кіровської майданчику колись виступав Сергій Шнуров. Зараз на місці бару знаходиться одна з будівель музею заводу «Вятич», де починаються всі екскурсії по заводу.
Клубна тусовка міста 90-х, 2000-х і 2010-х
Колись в місті існувала така думка: щоб зрозуміти, де найкраще відпочити, потрібно об'їхати пару трійку закладів Кірова. Ось куди вирушили б тусовщики різних років.
Кажуть, що молодь 90-х любила відпочивати в нічному клубі «Бардак».
Фото з вечірки в клубі «Бардак»
У 2000-і в місті прогриміла «Перемога», а багато успішних кировские діджеї починали свій шлях в клубі «Точка». У той час як гостями клубу «Казантип» в основному були студенти, КВНщики міста відпочивали в Red and Black.
Клуб Red and Black
У 2010-х клубне життя кіровчан стала набагато різноманітніше: Planeta, MAFIA, «Аура», «Аеро», The House, GURU, який пізніше перетворився в «Марусю», а потім і зовсім закрився. Ну і, звичайно ж, в цьому списку ніяк не можна обійтися без «улюбленого дамами" П'єра "».
клуб GURU
Клуб-кафе «П'єр»
Якими були дитячі кафе Кірова
Зараз в Кірові досить дитячих розважальних центрів з гірками, сухими басейнами, канатними доріжками. Але раніше все було зовсім інакше.
«Карабас-Барабас» - одне з перших міських кафе з розважальними атракціонами для дітей і по-справжньому смачним меню. В інтер'єрі закладу власники втілили справжню казку «Золотий ключик». У ньому було все: і міст через той самий ставок, в якому живе Тартілла, і камін з настирливим цвіркуном, і схожі на живих Буратіно, Кіт Базиліо, Лисиця Аліса і Карабас-Барабас.
- Відмінний був заклад для дітей та їх батьків! У Кірові подібних місць з таким рівнем сервісу, казковим тематичним інтер'єром і доступними цінами, на превеликий жаль, тепер немає, - розповідає відвідувач кафе Сергій. - Пам'ятаю, відзначати дні народження в «Карабасі-Барабас» в свій час було дуже модно. Якщо батьки не могли дозволити собі нагодувати ораву дітвори в кафе, виправдання придумувалися найрізноманітніші: «Та я там був якось, мені не сподобалося», - говорили ми, нишком захлинаючись сльозами, - згадує шкільні роки Олеся.
А кафе «Олівець», наприклад, славилося багатим вибором морозива.
- У «Олівець» ми ходили поїсти морозива. Тоді смачного морозива з різними добавками, джемами, сиропами мало де можна було знайти, і ми з друзями ходили в «Олівець». До того ж кафе було практично навпроти парку біля цирку, під час прогулянок було особливо зручно заглядати туди, - поділилася Надія.
Дитяче кафе «Лімпопо» в першу чергу вражало своїх відвідувачів великим вибором атракціонів. Колишні відвідувачі згадують, що в кафе навіть було власне колесо огляду. Крім цього маленьких гостей радували батути і ігрові автомати.
- Кожен раз, приходячи в «Лімпопо», я потрапляла в казку. Для нас з батьками це було щотижневе пригода, - згадує про кафе Анна.
Це були, мабуть, найпопулярніші місця громадського харчування в Кірові в різні роки. Сподіваємося, що нічого не упустили. А де в цей час відпочивали ви?
Фото: відкриті джерела