Мікрохвильовка стала незамінною на кухні. Тепер ми не уявляємо життя без неї, адже в ній навіть можна готувати. Але вона не така ідеальна. Існують продукти, які не можна розігрівати в мікрохвильовці. Але, на жаль, ми іноді порушуємо правила і засовуємо цю їжу в мікрохвильовку.
Яку їжу не можна розігрівати в мікрохвильовці angeliqueНе можна розігрівати в мікрохвильовці заморожене м'ясо
Як ми зазвичай робимо? Не встигли поставити розморозити м'ясо, значить відправляємо його кружляти в мікрохвильовці. Звичайно, ми його ставимо на розмороження, а не на розігрів. Але діє мікрохвильовка за своїм планом. Краї відтанули і починають вже процес приготування. Але середина залишається замерзлої. В такому випадку починають розмножуватися бактерії, які можуть нам зашкодити.Яку їжу не можна розігрівати в мікрохвильовці angeliqueКраще уникати такої форми розморожування. Поставте м'ясо в холодильник. Або використовуйте метод бабусь - покладіть в холодну воду.
Яйця не для мікрохвильовки
Яку їжу не можна розігрівати в мікрохвильовці angeliqueДумаємо, що ви чули про те, що яйця вибухають. І це правда. Хвилі тепла створюють сильний тиск під шкаралупою, що і провокує вибух.
Мало того, що ви не поїдете, так ще й доведеться витрачати час на прибирання. До того ж справа в білку, але про це читайте нижче в наступному параграфі.
Краще так не розігрівати курку і гриби
Яку їжу не можна розігрівати в мікрохвильовці angeliqueКурка здебільшого
, За що її і люблять. І вона добре, коли тільки-тільки приготовлена. Але під дією хвиль мікрохвильовки структура білка змінюється. Білок всередині гриба теж змінюється. І такий білок краще не вживати. Це, як ви вже зрозуміли, стосується і яєць.
Якщо у вас залишилися курка і гриби, то зробіть з них салат. А ще краще підігрійте в духовці.
Кісломолочка і грудне молоко
При нагріванні від мікрохвиль ці продукти швидко втрачають свою користь. А точніше все корисне гине. Якщо ви не хочете пити холодне молоко, то не ставте його так підігріватися, краще нехай нагріється при кімнатній температурі. До того ж кисломолочні продукти "згортаються" і втрачають смак.
Яку їжу не можна розігрівати в мікрохвильовці angeliqueІмуностимулюючі білки в грудному молоці теж знищуються при такому способі підігріву.
Не підігрівати зелень
Та ж проблема. Втрачається користь і смак. Та й виглядає це видовище так собі.Як виростити зелень на підвіконні взимку (керівництво) angeliqueЯгоди і фрукти можна розігрівати в мікрохвильовці
Як відомо, користь фруктів і ягід зберігається при заморожуванні. Але розморожувати їх потрібно правильно, щоб ця користь нікуди не зникла. Тому розморожувати їх в цій кухонного начиння не варто.
Як правильно заморожувати овочі та фрукти angeliqueМед не варто засовувати в мікрохвильовку
Якщо мед варто довго, то починає кристалізуватися і стає ще більш в'язким. Це нормально. І часто люди розігрівають його, щоб повернути первісну консистенцію і вигляд. Але так робити не потрібно. Мікрохвильовка знищує всю користь в меді.
Яку їжу не можна розігрівати в мікрохвильовці angeliqueМеду первісний вигляд поверне водяна баня.
Будьте здорові!