Час від часу господині замислюються про те, як урізноманітнити меню, щоб смачно і корисно нагодувати членів сім'ї. Скористайтеся свіжими ідеями для незвичайного вечері. Приготуйте картопля з різними фруктами, які збагатять блюдо корисними речовинами і подарують дивовижно ніжний смак.
З грушею
З 6 картоплин зчистіть шкірку. 2 великих помідора, 4 солодких болгарських перцю, 2 груші і картоплю промийте під проточною водою. Обсушити паперовим рушником. Помідори наріжте тонкими півколами, перчик - великою соломкою. 0,5 пучка кінзи промийте під краном і дрібно нарубати. Груші і картоплю наріжте скибочками.
Налийте в сотейник 50 мл рослинного масла. Закиньте картоплю. Обсмажуйте до напівготовності. Потім всипте солодкий перець і помідори. Долийте 150 мл окропу. Посоліть овочі за смаком. Гасіть під кришкою на слабкому вогні 10 хвилин. Потім додайте груші і готуйте ще стільки ж часу. Викладіть на широке блюдо. Посипати подрібненою кінзою.
З апельсинами
Зчистите шкірку з 800 г картоплі і 1 цибулини. Промийте овочі під краном. Наріжте картоплю невеликими скибочками. Лук наріжте півкільцями. 2 великих апельсина очистіть від шкірки і розберіть на часточки.
У глибокій сковороді нагрійте 50 мл оливкової олії. Всипте цибулька. Обсмажуйте пару хвилин. Потім закиньте картопляні скибочки. Смажте до напівготовності. Додайте половину апельсинових часточок і по щіпці сушеного розмарину, солі і меленого чорного перцю. Перемішайте і накрийте кришкою.
При подачі прикрасьте блюдо залишилися апельсиновими часточками. При бажанні можна посипати подрібненою зеленню кропу або петрушки.
З яблуками та абрикосами
У неглибоку широку тарілку насипте 1 ст. л. пшеничного борошна. 3 яблука, 2 помідори і 6 картоплин промийте під краном і наріжте крупною соломкою. Нагрійте в сковороді 25 мл рослинного масла. Обваляйте яблучні і картопляні шматочки в борошні. Закиньте в сковорідку і обсмажуйте 5 хвилин на великому вогні, невпинно помішуючи.
У сковорідці з'єднайте 1,5 ст. л. рослинного масла і 1 ст. л. муки. Прогрійте пару хвилин на слабкому вогні, помішуючи, щоб уникнути підгоряння. У каструльці нагрійте 200 мл сметани, яку потім перелийте в сковороду до борошна. Гарненько перемішайте. Кип'ятіть під кришкою на середньому вогні близько п'яти хвилин.
Закиньте в сковорідку картоплю і яблучка. Накрийте кришкою і тушкуйте 6-7 хвилин. Потім додайте абрикоси з чорносливом і тушкуйте ще три хвилини. Підсолити за смаком. Перекладіть на велике блюдо, полив соусом з сковороди, присипавши рубаним кропом і прикрасивши помідорною соломкою.
Стаття Як приготувати картоплю з фруктами: 3 свіжі ідеї для незвичайного вечері була опублікована на сайті ItsFood.ru.
Якщо вам сподобалася стаття, поставте лайк, будь ласка. Підпишіться на наш канал, щоб не пропустити нові публікації.