Вирощувати петрушку та інші листові овочі на підвіконні власної квартири - заняття корисне і захоплююче. Міні город, в якому цілий рік розвиваються пряні рослини, дозволяє забезпечувати потреби невеликої сім'ї в соковитою вітамінної зелені. Петрушка, як і інші зонтичні культури, в тому числі кріп і фенхель, невибаглива, і при організації належного догляду за посівами дає стабільні врожаї в міні городі.
посадочні ємності
Петрушку можна вирощувати як в спеціалізованій тарі (пластикові ящики, спеціально збиті дерев'яні ящики, горщики, кашпо і вазони), так і в будь-яких підручних ємностях, глибина яких понад 12 см, наприклад, в пластикових лотках з-під оселедця і порційних шматочків курки, дірявих каструлях і мисках або в дитячих відрах. При відсутності в них дренажних отворів дно контейнерів або мисок вистилається сантиметровим шаром цегляної крихти або размятой в руках яєчної шкаралупи. Наявність дренажу попереджає застій вологи, надлишок якої може призвести до гниття корінців сіянців.
Грунт
За відгуками досвідчених городників, для міні городу можна використовувати суміш родючої землі з власного городу (перед використанням її необхідно прожарити в духовці не менше півгодини або пролити розчином марганцівки середньо рожевого кольору) і торф'яного субстрату, призначеного для вирощування розсади овочів. Компоненти для грунту беруться приблизно в рівній пропорції. Але найпростіше купити універсальний почвогрунт для кімнатних рослин з нейтральною кислотністю (рН 5,5 - 6,5).
посадковий матеріал
Для вигонки городньої петрушки на зелень в домашніх умовах підходять всі сорти культури.
Однак найкращий ефект отримують городники, які вирощують на підвіконні скоростиглі і високоврожайні види зонтичного овоча, наприклад, «Петрушка ароматна листова» або «Петрушка кучерява Моспоп».
Сухі насіння петрушки рівномірно розкладають по злегка утрамбованої і обов'язково вологій землі (не дуже густо), ще раз зволожують з пульверизатора і засипають шаром пухкого субстрату від 3 до 5 мм.
До моменту появи сходів рослини витримують під скляним або целофановим накриттям в темному і теплому місці, наприклад, біля батареї. Залежно від сорту і свіжості зерен перші паростки з'являються на 4-14 день. Посадки щодня провітрюють, знімаючи на годину накриття, і при необхідності зволожують землю з розпилювача.
Температурний режим
У середній смузі холодостійку петрушку, витримує короткочасні зниження температури до -4-5 ° C, можна вирощувати на заскленому балконі, як і в холодній теплиці, з кінця березня, коли встановлюється плюсова температура, не побоюючись, що посіви загинуть при невеликих нічних заморозках. Заносити ж посадочні ємності в будинок починають з кінця листопада, після настання тривалого похолоданія.Оптімальная температура для пророщування насіння після посіву - від +20 до 24 ° C. Для створення парникового ефекту посадочні ємності з петрушкою накривають склом, поліетиленовою плівкою або ж загортають в пакети. Волога, що осідає на внутрішній поверхні накриття, створює оптимальні умови до пробудження насіння.
Після появи паростків целофан прибирають, а посадочні ємності виставляють на підвіконня. У теплому приміщенні проростки розвиваються швидко. Оптимальна температура для росту зелені - від +16 до 20 ° C. На холоді зростання і підземної, і надземної частини рослин припиняється.
Догляд за посівами
Не можна допускати пересихання верхнього шару грунту під петрушкою. На початку вегетації сходи рекомендується зволожувати кожен день або через день виключно м'якою водою без хлору через мелкодисперсную насадку пульверизатора. Надалі посіви поливають з міні лійки або саморобної пирскавки раз в 1-4 дня, в залежності від вологості і температури повітря в приміщенні або на балконі.
освітлення
Петрушка, як і інші листові овочі, вимоглива до освітлення. З кінця осені і до середини весни досвечивать необхідно навіть посіви культури, що живуть на підвіконнях південних вікон, коли світловий день короткий, і сонце з-за хмар показується далеко не кожен день, а то і всього кілька разів на місяць.
Для зелені необхідний світловий день тривалістю, як мінімум, 10 годин. Найкраще ростуть сіянці, які отримують досвечивание до 15 годин. Джерела додаткового освітлення, наприклад, люмінесцентні лампи, фітолампи або світлодіодні стрічки, встановлюються на висоті від 15 до 20 см над верхівками кущів. У літню пору посіви петрушки годі й досвечивать, якщо вони знаходяться на підвіконнях вікон, що виходять на південний схід, південь і південний захід. Максимальний урожай соковитої зелені отримують господарі, що виносять в теплу пору року ємності з рослинами на відкритий балкон або веранду в місця з доступом відкритих сонячних променів.
Петрушка на мікрозелень
При відсутності додаткового освітлення з жовтня і до середини березня, а також в умовах браку світла, які спостерігаються на підвіконнях вікон, що виходять на північ, північний схід і північний захід круглий рік, отримати повноцінні гілочки петрушки не вийде. Масово з'явилися паростки петрушки за 4-10 днів витягуються. Їх стебла стоншуються, подовжуються і в кінцевому підсумку полягають.
Однак не варто засмучуватися. Якщо у вас немає можливості досвечивать посіви, то сходи петрушки зрізаються на стадії розвитку сім'ядольних листків. Така мікрозелень містить підвищені дози вітамінів і цінних поживних речовин, тому вважається набагато корисніше повноцінно розвинених гілочок петрушки. Коли ваші паростки досягнуть висоти 4 см, приступайте до збору врожаю. А на місце, що звільнилося тут же висівайте нову порцію листових овочів. У їжу можна вживати всі частини сіянців, попередньо добре промивши білі корінці під проточною водою. Мікрозелень - відмінне доповнення до будь-яких вітамінним салатів та інших холодних закусок. Для збереження в проростках всіх вітамінів їх рекомендується додавати в охолоджену їжу, тобто в гарячий борщ або суп траву класти не бажано. Бажаємо вам стабільних врожаїв зелені в міні городі!
