Натуральний йогурт, до складу якого входять тільки молоко і корисні бактерії, - це не тільки смачний, але і корисний продукт. Його можна подавати на стіл як самостійне блюдо або ж використовувати в різних рецептах.
грецький соус
Дзадзікі - традиційний соус грецької кухні. Він стане чудовим доповненням до будь-якого м'ясної, рибної або овочевої страви. А готувати його дуже просто.
2-3 зубчики часнику пропустити через прес. Подрібнити пучок кропу. Часник і зелень перетерти в ступці. Очищений від шкірки огірок натерти на дрібній тертці і віджати зайву рідину.
Дзадзікі готовий до вживання. Перед подачею можна викласти його в соусник і присипати маслинами.
Салат з яблуками і огірками
Для 3 порцій салату знадобляться: 1 велике кисле або кисло-солодке яблуко, 2 невеликих огірка, 1 паличка селери, 200 г класичного йогурту і пучок кропу.
Пропорції інгредієнтів повинні бути однаковими, щоб жоден з смаки не домінував в салаті. Заправити сумішшю натурального йогурту і дрібно посіченою кропу. Подавати відразу після приготування.
Закуска з оселедцем і гірчицею
Для приготування закуски знадобляться 5 оселедців середнього розміру. Рибу обробити, видаливши шкіру і хребет і розрізавши на дві частини кожну тушку. На дно глибокої миски викласти шар нарізаної півкільцями цибулини і рибне філе.
В окремій ємності розчинити в 1 літрі окропу 1,5 столові ложки солі. Отриманою рідиною залити оселедець і маринувати дві години. Нашатковану кільцями цибулину залити гарячою водою і залишити на пару хвилин, щоб пішла гіркота.
Приготувати соус з 150 г нежирної сметани, 150 г йогурту, 1 столової ложки лимонного соку і половини чайної ложки гірчиці. Додати подрібнені яблуко, цибуля, огірки, сіль і трохи цукру за смаком.
Оселедець порізати на невеликі шматочки і перемішати з соусом. Заготівлю залишити в холодному місці. Після закінчення двох діб дістати замариновану оселедець, викласти на блюдо сервіровки, прикрасити зеленню і подати до столу.
Стаття Що приготувати з йогурту: 3 незвичайних страви з ніжним і вишуканим смаком була опублікована на сайті ItsFood.ru.
Якщо вам сподобалася стаття, поставте лайк, будь ласка. Підпишіться на наш канал, щоб не пропустити нові публікації.