Ця молода дівчина створює такі десерти, дивлячись на які неможливо не захотіти чогось солодкого. Анастасія Єфімова є професійним кондитером і засновником школи «Крем-торт», в якій розкривають всі таємниці процесів приготування і декорування кондитерських виробів.
У себе на сторінці Анастасія ділиться не тільки професійними секретами, але і подробицями особистого життя. Дівчина активно підтримує дружні стосунки з передплатникам, що створює воістину довірчу і теплу атмосферу в її блозі.
«Моя вага 53 кілограми. І з цього приводу ходило багато жартів серед «стареньких» передплатників. Вони почали говорити, що я - Відьма, тому що стільки їм і не гладшаю. Від цього з'явилося моє друге ім'я Анаставанга », - з іронією розповідає кондитер.
Своїм прикладом Анаставанга не перестає доводити, що нездійсненних завдань просто не існує. Її унікальний творчої талант оцінили багато «кондитерські діви». Саме так Анастасія називає своїх улюблених передплатників в соціальних мережах. На своїй сторінці в Instagram Анастасія розповідає всю закулісну життя кондитера і пропонує професійний, перевірений і якісний контент. Тож не дивно, що з кожним днем її вибирає все більше і більше людей. Аудиторія блогу зростає на очах - вже понад 1 мільйон осіб стежать за кращими авторськими рецептами, бажаючи порадувати солодкими шедеврами своїх близьких.
Ми вирішили взяти у цій чарівної дівчини, кондитера, дружини, мами інтерв'ю і дізнатися все інсайда.
Настя, як так виходить, що ти любиш солодке, готуєш все солодко, а важиш 53 кілограми?
Анастасія: Це найголовніший і наболіле питання моїх читачів. Кожен раз, коли я відкриваю direct в своєму Instagram, бачу, що передплатники цікавляться не тільки рецептами тортиків, але і рецептом того, як зберегти фігуру. Хочу зазначити, що я людина, яка далека від фітнесу, спорту і дієт. Просто мені пощастило, це генетична особливість. Я успадкувала це у свого батька, який дуже худий. Тому я їм багато і не гладшаю.
Топ-3 своїх найулюбленіших рецепта?
Чому саме твій кондитерський блог має таку популярність?
Анастасія: Тому що я люблю своїх читачів, віддаюся їм повністю і з усією душею. Я роблю для них все, як для себе, і навіть більше. Я люблю кожного свого читача. У нас є своє товариство «пекущаяся жінки». Це талановиті люди, які творять шедеври і можуть на своїй маленькій кухні створити щось, від чого у їх близьких будуть горіти очі. У нас немає злості і роздратування. Немає нічого, крім єднання і любові до мистецтва. Ми на одній хвилі.
І дай відповідь чесно, солодке шкідливо чи ні? Чи можна з'їдати шматочок торта перед сном чи ні?
Анастасія: Незважаючи на те, що я дуже люблю солодке, я віддаю собі звіт, наскільки це калорійна їжа. Будь-якій людині, схильній до повноти, потрібно себе контролювати. АЛЕ! Я завжди кажу своїм читачам:
Але кожен день вживати перед сном тортики - шкідливо для будь-якої людини. Торт - це витвір мистецтва. Для нього потрібен особливий вечір, особливий настрій і особливе свято. Тоді він буде незабутнім.
Якби в Москву приїхала група BTS, який би десерт ти їм приготувала?
Анастасія: Я знайома з цією групою в силу своєї професії. Я переробила величезну кількість тортів для дівчаток, закоханих в BTS і просто шанувальників групи. Що запам'ятався найбільше торт був багатоярусним. У нього було 6 ярусів у висоту. Я робила його на день народження дівчинки Аліни. Я пам'ятаю її сльози, коли вона побачила його. Тому в першу чергу я б зробила торт з їх фігурками. Він був би багатоярусним і зі свічками. Викотили б ми його в тумані і під їх пісню.
Зараз ми пропонуємо тобі зануритися в солодкий кондитерський світ, де блогер Анаставанга стане вашому вірним провідником. Отож, не будемо затягувати і прямо зараз розповімо тобі найпопулярніший фірмовий рецепт печива «прішлепнуть» з твого дитинства.
Для приготування тобі знадобитися:
Яйце - 2 шт.
Цукор - 170 гр.
Ваніль. цукор - 1 пакет.
Масло вершкове. - 100 гр.
Сіль - щіпка.
Сметана - 30 гр.
Сода - 1/6 ч.л.
Борошно - 350 гр.
⠀
Спочатку збий віночком яйця з цукром і ванільним цукром до однорідності. Додай підтоплені масло і сіль і ретельно перемішати. Візьми соду і перемішати її зі сметаною. Отриманий інгредієнт виливаємо в яєчну суміш. Перемішати і додай борошна.
Дістань форму для печива і добре її прогрій, попередньо змастивши олією. На одну сторону форми виклади тісто в поглиблення для печива і притисни другою стороною форми. Випікати на вогні нижче середнього приблизно по півхвилини. Дуже смачні і швидкі печива з дитинства готові!
Інші рецепти шукай на сторінці Анаставангі в Instagram.