Ngazalelwa eMoscow emndenini wezempi. Wayeyingane enzima, ebuntwaneni eHoliganil kakhulu: Kwashintsha ama-kindergartens amabili nezikole ezinhlanu.
Benginentshisekelo yokuthola amathuba ami namathuba ami kwabanye abantu. Lapho ngingelangazelela okuthile, ngangikhuluma ngakho. Futhi, mhlawumbe, kusukela ebuntwaneni ngangiqonda ukuthi yini okudingeka uyisebenzise amandla, futhi yini hhayi. Ngatshelwa: "Hamba wenze, njengawo wonke umuntu." Ngabuka, ngenze ngendlela yami futhi ngisheshe kabili. Wonke umhlengikazi waletha, ngakho-ke ugogo wami wangikhulisa. Futhi akazange abe nombuso nami. Futhi njalo ekuseni ngangidla okumnandi kakhulu futhi ngilula: i-apula ne-karoti ku-grater enoshukela, amasangweji, iphalishi lama-lullet ngethanga namazambane. Mhlawumbe, kubonga ugogo usuvele usebuntwaneni kwenzeka kimi ukuqonda okucacile engifuna ukusebenza ekhishini. Ekuqaleni umama akazange abone ngokungathi sína amazwi ami, ehlekisa. Futhi-ke lapho ngibona ukuthi ngifuna ngempela ukusebenza ekhishini, ngaqala ukukhathazeka. Iningi lakho konke ayekhathazekile ukuthi "uZhenya Snifflele, bonke abapheki baphuza."
Ngo-18, ngangena "kuzwelonke". Ngangibeka ukupheka ukudla kwabasebenzi. Kwakunegumbi lokudlela elibucayi: nsuku zonke izimbotshana ezinhlanu ezishisayo, ezinhlanu, amasobho amabili, ama-dessert, ama-sandwich. Wema ekuvuneni kwesinkwa, ezitolo zenyama nasezinhlanzini. Ngemuva kwalokho wangena ku-confectionery, lapho ngemuva kohambo lwesigamu senkathi yonyaka insipho evela phezulu i-doon izikwele ezingama-50 nsuku zonke. Wabe eseqala ukusiza induna yaseFrance u-Andrer Martin. Ngoba ngiyazazi izilimi ezimbili, isiNgisi nesiFulentshi, ngahumushela kuye izindlela zokupheka, futhi mina ngokwami ngidalula ulimi lwezobuchwepheshe.
Ngemuva kwalokho ngashintshela esitolo esishisayo, ngaqala ukutadisha ukwakheka kwekhishi kusuka ngaphakathi. Usebenze ngaphansi kobuholi bakaBrigadier Vasily Sergeevich Seleznev - omunye wabapheki abahle kakhulu, engake ngahlangana nabo. Ungifundise ngamaphutha ami. Ngale ndlela, lapha, ukuba ngumfana oneminyaka engu-20 ubudala, ngaqala ukuthola itiye lami lokuqala njengompheki: ama-ruble ayizinkulungwane eziyi-17, amadola angama-200 kanye neminye imikhiqizo. Futhi iholo lalinjalo cishe ama-ruble ayizinkulungwane ezingama-25. Ukuhlukaniswa kwabalindi abakutholile ehholo bese kuhlukaniswa ngokweqiniso nekhishi. Ngabe sengicabanga ukuthi waphonsa ku-kush.
Kumele ngithi, lo msebenzi wangiphula kakhulu, ngoba ngaphambi kokuba ngiphile ngemali yami yabazali futhi angizange ngikhathazeke ngalutho. Futhi lapha ngaphoqelelwa isiyalo, isikhundla esiphakeme. Angikwazanga ukwenqaba, ngoba nganginentshisekelo. Kwakunokuhleka okuningi nobuhlungu obuningi.
Ngemuva kwalokho ngangena ekhishini endaweni yokudlela yaseParis Taillevent, okwakukhona ngaleso sikhathi izinkanyezi ezimbili "Michelin". Lapho, ngaqala ukubona ukuthi ngisebenza kanjani nenhlanzi: ngokushesha nangobumnandi, njalo ngamanzi noma ngeqhwa, ngenkathi kugcinwa izinga lokushisa lama-3-4 degrees. Bengicabanga ukuthi sengiyazi konke, kepha bekungekho lapho. Ngacelwa ukuba ngipheke irayisi. Angizange ngibale imali ehlanganisiwe yamanzi esisindo somzimba owomile futhi ngakonakalisa konke. Ngakho-ke ngahlangana nelayisi elibiza kakhulu emhlabeni - akito komachi. Kwakufanele ngikhokhele, ukuze cishe bekungekho mali esele. Ngathunyelwa echibini, lapho ngifaka khona insipho kusuka kumapuleti ayizinkulungwane ezimbili ngosuku. Kwathi lapho kwenzeka, bekuyisheke: Emhlanganweni ongomakhelwane kwakukhona iDome Washwasher. Indoda endala eyasebenza emotweni yayazi kahle ukuthi ikhishi lahlelwa kanjani. Wawuzwa ngemuva kwalokho futhi ngakunye kwabapheki.
Iqembu ekhishini eliyinhloko lalingu-International, ngoba liza lapho. Futhi umncintiswano onjalo wasendle, njengalapho, angibonanga kwenye indawo. Zonke izinsuku wahamba njengempi. Kwakudingeka ukuba unake njalo ngangokunokwenzeka. Ukuhleka etafuleni imizuzwana embalwa ukusika kungandiza ebhakedeni, ngoba itafula kufanele lihlanzeke. Ummese akakwazanga ukufakwa ngalé kwemingcele yendawo yakho, ngoba wephule isikhala somunye umpheki. Balwa nsuku zonke, ngesikhathi sasemini, kodwa uNkulunkulu wenqabe ukubona umpheki. Futhi kusihlwa bahambisa ndawonye bakhohliwe ukuthi lunjani usuku.
Lapho ngibuyela eMoscow, nganquma ukungayitholi ihhotela, kodwa endaweni yokudlela. Ngiyakhumbula, ngiza ngabona ukuthi umpheki wawuhleli kanjani emuva, futhi akekho obheka isitofu. Ngaphenduka ngahamba. Futhi ngakho-ke bekunezindawo zokudlela eziyishumi nambili. Wathandana no "coffeeman" eNikitskaya. Lapho inomsebenzi lapho, ngabona ukuthi ngangena endlini yami. Kusebenze ngaphansi kobuholi bomphem omenyiwe u-Aaron Stott. Wangivulela umnyango omusha - uPanavia. Waba ngumngane weqiniso. Ngemuva kwalokho ngasebenza noGlen Ballis e "empumalanga ye-East", kwakungumpheki we-SNESI e-Camel Benmamar. Kamuva kwakunguBed Cafe, River Palace, La Ferme, Izindawo zokudlela eRostov, eSiberia Moscow, eSt.
Kepha imisebenzi ezindaweni zokudlela ezinkulu akwenzeki, akunangqondo. Umuntu ofuna ukudala akakwazi ukusebenza ngaphansi kothile. Okokuqala, yebo, kepha-ke - cha. Ngiphume podium ngingene e-workshop yami encane, lapho athula khona, asikiwe futhi ngenza engikufunayo. Futhi anginendaba nezilinganiso nemibono yale podium. Ngoba mina ngokwami ngibiza izimo, ukuthi yini okufanele ngisebenzise utamatisi, yimuphi umzuzu wokufaka ukuthi ungabeka engcupheni kanjani. Ngizwa izilaleli, ngixhumana naye, ngisebenzisa amathuluzi asekhanda lami, ephaketheni lakho.
Ufuna ukushintsha okuthile, qala ngokwakho - ngakho-ke abazali bangitshele kusukela ebuntwaneni. Ukuze ngiguqule okuthile kuwe, ngadinga iminyaka eyi-15, futhi ngisaziqhekeza ngaphakathi. Okuncane okuncane nokwabo, kunokuba kube insipho futhi akukho lutho. Kimina, imakethe eningi ayibalulekile, ibhizinisi, umbuso noma ukuthi abasanda kufika noma i-rappoport bazocabanga ngami. Kubalulekile kimi ukudala indawo ezobe ekhethekile. Okwamanje kunezindawo ezintathu ezinjalo. Futhi inkinga engihlangane nayo akusona isilinganiso sokukhula nentuthuko, kepha izinkinga zekhwalithi esezingeni elifanele engiyidingayo ukunikeza abantu nsuku zonke, ngaphandle kokukhulisa umaki wentengo.
Ukusebenza nge-cafe yakho kwangifundisa ukunqanda imizwa, angikaze ngazi ukuthi ngaphambili. Ngifunde ukuba kude kakhulu nokwakhe amacebo ami hhayi usuku noma unyaka olandelayo, kodwa eminyakeni emihlanu ezayo. Into esemqoka kimi akufanele ilahlekelwe ubuso bomuntu. Ngaso sonke isikhathi kuleli bhizinisi futhi usebenze nabantu, ngibona okubi kakhulu kunokuhle. Umona, nentukuthelo, nokukhathalela, nokukhohlisa, nokungathembeki. Ukuze ungalahleki kukho konke lokhu, udinga ukwethembeka, uqonde, usheshe futhi ulungile. Ngingcono ngeqiniso konke kuzotshela indoda emehlweni ami, njengoba ngangitshelwa ngesikhathi sami, noma ngizonikeza ithuba lesibili.
Angikaze ngibe nelungelo lokungatsheli abantu ukuthi kukhona, njengoba kunjalo, ukuthi banembe kangakanani, akulungile. Ngathatha isikhundla esinjalo lapho ngangingu-32, futhi mina uqobo bengingakacabangi ukuthi umhlaba wahlelwa kanjani. Ngakho-ke, ngizolalela, niyabo, chaza. Futhi ngizokwenza ngendlela yami. Ngizothola lowo ozokwazisa futhi amnake kakhulu. Futhi abanye bazoncoma ukuya kubangani bami kwezinye izindawo zokudlela. Ukuze umuntu aqhathanise futhi abuyela kimi. Ngakho-ke namuhla kwakhiwa enye ibhizinisi ekwethulweni kwami, hhayi indawo yokudlela kuphela. Lokhu kusho ukuthi ngikunikeza ithuba lokubamba iqhaza kwinqubo. Ukubandakanyeka kuyinto ebaluleke kakhulu. Futhi ngisadinga ukukhumbula amahlanu n: akekho noyedwa okufanele akwenze lutho. Kunomoya wokungenisa izihambi, ukuxhumana, inhlonipho ... konke lokhu kufanele kukhunjulwe.
Ngosuku ngalunye lomsebenzi wakho, ngivela ekuqaleni. Futhi ngichazela iqembu lami: bafo, lokhu kungumsebenzi onzima kanye nomsebenzi we-hellish ngokwesikhashana ngoba nsuku zonke wenza okufanayo kusukela ekuqaleni. Lapho uqala kusuka ekuqaleni - konke kuvela. Lapho nje uqala ukucabanga ukuthi uyakhula - uqala ukungabaza futhi uzibhubhise ngaphakathi. Kungani ngikhethe ikhishi? Ngoba kungumkhathi onjalo ongakwazi ukwaziswa, ukukala, ukuthinta. Nambitha nje! Futhi unwebe! Dlulela kuphela ku-UNEXPLED angaletha okuthile okusha.
Yiba iqhawe lesihloko esithi "Kungani Kufanele Ungazi" Ngokuthumela Incwadi Ngendaba Yami [email protected]
Photo: Kusuka kungobo yomlando yomuntu siqu ka-Evgeny Meshcheryakova