世界各地的廚師“朱利安”這個詞是熟悉的，表示一個薄薄的蔬菜。但大多數普通人甚至沒有聽到它。但是，許多人知道朱利安作為醬汁和薄奶酪外殼的香蘑菇盤。這麼柔緩的是，每件事都只是在嘴裡融化。
“採取並做”有一個簡單和開胃朱利安的食譜，來自雞肉和蘑菇。
你需要
原料：
- 350-400 Hampinonov.
- 1個雞胸肉
- 2個頭部的束
- 150克固體奶酪
- 150克黃油
- 2湯匙。湖植物油
- 50克麵粉
- 500毫升牛奶
- 1/2小時L. Muscat核桃
- 鹽和黑胡椒 - 品嚐
存貨：
- 砧板
- 刀
- 平底鍋
- 叉子或鞭打
- 深碗
- 烘焙形式
進步
1.用薄板切割蘑菇。韭菜任意研磨。雞肉切成小塊。
2.在植物油上，在透明前解析洋蔥。然後將雞肉和蘑菇添加到它，然後炒它們直到半準備。 3.準備醬汁。為此，在火中或在微波爐中熔化黃油，將麵粉加入其中並混合。然後，不斷攪拌楔形或叉，倒入牛奶的醬汁中，加入鹽，胡椒和肉荳蔻。
4.即將醬汁倒入鍋中的雞肉，蘑菇和洋蔥，並將混合物升溫2-3分鐘，直至醬汁開始厚。
5.將奶酪放在一個大磨料器上或用刀切成小塊。
6.將煎鍋內容物放入烤容器中，撒上奶酪。
7.將Julienne進入預熱至180°C的烤箱中，並在形成奶酪外殼之前10-15分鐘。
選項：根據配方，主要成分可以烘烤在奶油，酸奶霜或Beshhemel醬中。您可以嘗試所有3個加油選項，以確定最像您最常的選項。此外，當備料時，成品菜餚可以裝飾有您的味道的新鮮蔬菜。